餐具常会沽染各种细菌、病毒和寄生虫卵,家用餐具经常消毒.是防“病从口入”的一种办法。消毒前,应先将餐具洗净,用热水或碱除去油垢,以使消毒效果更好一些消毒的方法有:(1)煮沸消毒。将碗、筷、抹布等餐具放在锅里煮沸3-5分钟或半小时左右,捞出晾干,不要用未煮过的抹布擦拭,以防污染,然后置于洁净的橱柜中。(2)蒸气消毒。把餐具放到锅里,将水烧开,隔水蒸5分钟,就可达到消毒目的(3)粉消毒2500克水加漂粉1克,就成漂自粉溶液。将餐具浸泡在该溶液中5分钟即可铁制餐具一般说来,铁制餐具无毒性。虹口区专业餐具工厂
美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈,颇受人们青睐,不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成,因此使用时应注意,不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应,使有害物质被溶解出来。钛制餐具运用智慧金属钛的特点结合特殊的物理化学表面着色工艺处理,使其具有独特的金钛餐具属光泽,质地可以与银质餐具相媲美。钛制餐具是未来餐具使用材料的趋势,因其质量轻使用轻巧,具有无毒无味、无辐射、不生锈、耐腐蚀、耐磨损,韧性好,以及良好的生物亲合力等优良特性。钛制餐具既实用又可收藏,是您馈赠亲友,居家使用之佳品。长久以来受到各界人士的高度青睐。浦东新区正规餐具厂家现货食品餐具消毒非常重要,关系着我们的的健康,随着人类工业化的发展,食品安全问题日益凸现出来。
搪瓷制品有较好的机械强度,结实,不易破碎,并且有较好的耐热性,能经受较大范围的温度变化。质地光洁,紧密不易沾染灰尘,清洁耐用。搪瓷制品的缺点是遭到外力撞击后,往往会有裂纹、破碎。涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质,含有硅酸铝一类物质,若有破损,便会转移到食物中去。所以选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整,搪瓷均匀,色泽光亮,无透显底粉与胚胎现象。竹木餐具的大优点是取材方便,且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒,易引起肠道传染病。
陶瓷过去被公认为是无毒餐具,瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,就可能会使餐具含有较多的铅。当食物与餐具接触时,铅就可能溢出釉的表面混入食物中。因此,那些表面多刺、多斑点、釉质不够均匀甚至有裂纹的陶瓷产品,不宜做餐具。挑选瓷器餐具时,要用食指在瓷器上轻轻拍弹,如能发出清脆的罄一般的声响,就表明瓷器胚胎细腻,烧制好,如果拍弹声发哑,那就是瓷器有破损或瓷胚质劣。考虑材质问题,小孩子用的餐具根据原材料不同可以分为好多种。
由于婴幼儿的皮肤比较娇嫩敏感,选购餐具的时候要选择耐热性强的材质。再加上宝宝手部协调性差,所以还需要选择不易老化,经得起磕碰的材质。由于婴幼儿餐具可不比成人餐具,需要考虑宝宝这个特殊群体的特点。如娇小精致,方便抓握,安全耐摔、防漏实用。还可以根据宝宝喜好,选一些宝宝中意的造型。如果想要保证餐具种类齐全并便于携带,可以选择包含碗、碟子、汤杯、筷勺等套装餐具。这样,除了方便携带外,还可以收纳起来更方便。由于婴幼儿的皮肤比较娇嫩敏感,选购餐具的时候要选择耐热性强的材质。宝山区精致餐具透气
碗筷对于中国人来说就像刀叉之于美国人一样,这不是传承还是健康的开始。虹口区专业餐具工厂
餐具根据国度分,双可分为中餐具与西餐具。中餐具就是一般中国人吃饭用的餐具,例如筷子,所谓的西餐具就是吃西餐的餐具,一般包括刀叉类。由于我国餐饮行业发达,酒店,菜馆,一般都是公用餐具,不卫生,于是各种各样的消毒餐具相继出现,呈现出一批以消毒器具为例的企业。餐具消毒完华后应使用流动水餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒,应注意下列问题:餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放,以免影响洗涤消毒的效果。洗机工作水温控制在80℃左右。洗涤、消毒液应临时配制,随时更换。虹口区专业餐具工厂
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