生长良好的本草银耳朵形饱满、耳瓣厚实而晶莹，用手触摸，便能感受到满满胶质。在培植本草银耳的菇房里，自带独特银耳清香，到处是饱满、洁白的鲜银耳。本草银耳需要经历60天的精心培植，全程无化肥农药，长虫或者营养吸收不够充分的银耳，全直接被丢弃，与其它银耳打农药保证产量的做法完全不同。这也是本草银耳产量低的原因之一，一切为了品质！本草银耳已通过苛刻的欧盟SGS、及国内多所食品认证机构认证，报告中显示本草银耳内含有比普通银耳高很多的银耳多糖、氨基酸和蛋白质等营养物质，尤其是银耳多糖，更是比普通银耳高了5倍。辨别银耳质量是关键：银耳成为**食材后，难免会出现不良商家为贪图利益向顾客销售质量不好的银耳的行为。嘉兴银耳哪家正规

银耳营养价值高，简单易食用，只需要熬一碗简单的银耳羹，搭配不同的食材，便是一道滋补好品了。全家人一起食用，暖心暖胃，幸福开怀。煮银耳羹，出胶是非常重要的。一碗胶质满满的银耳羹，才是银耳的较佳打开方式。银耳的胶质是银耳中的多糖类物质。首先，好银耳，特别是段木银耳所含的多糖类物质更多，也更容易出胶。当然，银耳出胶多，还需要几个条件：银耳的横切面面积越大，出胶的机会越多。因此，在熬煮银耳羹的时候，将银耳撕碎成小块，就显得非常重要了。出胶质多，需要时间。上海冲泡银耳采购本草银耳现代化无菌标准车间，6道清洗工艺，人工去蒂、撕碎、精挑去杂。

本草银耳吸收莲子、淮山、茯苓等12种中草药精华，营养价值比燕窝更高。野生银耳菌种培育色白如雪，清香软糯，野生菌种生命力顽强，经过大自然的优胜劣汰根系更发达，对于养分的汲取能力更强，品质也更高。0糖、高膳食纤维每日代餐，轻松自在。含叶酸和丰富钙质准妈妈们要经常吃哦。高蛋白质、19种氨基酸。免泡发、免清洗懒人操作下锅就煮，现代化无菌标准车间，6道清洗工艺，人工去蒂、撕碎、精挑去杂。20分钟快速出胶营养更好吸收破孢缩体技术，将银耳破壁成小分子出胶速度更快，不用漫长等待，营养更好吸收。

银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，银耳中还有较丰富的膳食纤维。银耳以颜色黄白、新鲜有光泽、瓣大、清香、有韧性、胀性好杂色、无碎渣的品质较佳。质感较差的银耳色泽不纯或带有灰色、没有韧性、耳基未除尽胀性差。银耳易受潮，可先装入瓶中，密封，再放于阴凉干燥处保存。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。银耳调节身体，银耳可以促进，从而达到保护身体内部结构功能的作用。

品质白木耳干躁，沒有湿冷味，颜色雪白，差的白木耳颜色发黄，通常来说，不同质量的银耳感官差异是非常大的。银耳比较干燥，色泽也很洁白，肉相对厚，而且花朵齐全完整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也不含杂质。而普通的银耳就差一些了。颜色虽然也白，但是白色中略带米黄，看上去虽然也是完整的一朵，但肉略薄。品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄。挑选质硬而脆，呈米黄或金黄色的干银耳，如干银耳色泽过白，则可能是用硫磺违规熏制，不宜食用。深圳即食银耳现货

银耳是一种好气性细菌，菌丝萌发对氧气需要随菌丝量增加而增加。嘉兴银耳哪家正规

野生银耳主要分布于亚热带，也分布于寒带、温带和热带。在国内统计中，野生银耳主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、中国台湾等省市的山林地区。其中以通江银耳较为有名。野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。银耳栽培起源于四川通江，据记载，通江银耳至少在清同治四年（1865 年）已有大规模人工栽培。 古田县是全国袋栽银耳的发源地和主产区，是“古田银耳”原产地区，是国内较大的银耳商品化生产基地。银耳的主要栽培方式为袋料栽培与段木栽培。段木栽培主要分布在四川、河南、湖北等地。代料栽培普遍分布于全国各地，福建省是主产区。嘉兴银耳哪家正规

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