黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真核菌种，外表崎岖不平，是世界上不能进行有序种植的野生食材。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香，还有像经年未洗的床单，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区，以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区，占据中国黑松露总产量的60%。在法国，人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。上海黑松露压片糖果供货企业

黑松露相信很多人对此是挺陌生的，其实黑松露在国外还是很普及的，因为黑松露经常被当做餐桌的美食来吃的，黑松露是一种一年生的菌，它的营养价值很高，但是产量很少，经常吃点黑松露对身体有诸多好处的，那么黑松露小孩可以吃吗？其实黑松露孩子还是可以吃的，因为黑松露含有多种的营养物质，比如含有丰富的蛋白质还有18种氨基酸，以及多种含量为丰富的微量元素等，这些成分的营养价值非常满足孩子的成长发育的，而且吃黑松露之后还能提高孩子的智力水平，尤其是冬天吃点黑松露还能抵御寒冷，起到一定的抗感冒的作用。上海黑松露压片糖果供货企业黑松露的一个产地是普罗旺斯，这是一个产量比法国还多的地方，这个地方的黑松露的产量还是很多的。

黑松露的生长周期只有1年，所以黑松露的大小和年龄完全没有关系。每年的黑松露采收季节大概在3月末，过熟的黑松露腐烂解体，释放出孢子开始发芽长成菌丝体，碰触到橡树须根后产生共生关系。大概到5月时，菌丝变大进行有性生殖，长成黑松露。刚形成的小黑松露成长缓慢，8月雨季时才会开始快速成长。等到寒风吹来，黑松露停止生长开始成熟变黑，释放出独特的香味。黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的3月，通常的季节是在12月到次年的3月之间。而美味的季节是次年1月，是吃黑松露的较好时间。

有需要吃黑松露的人群可以结合自己的情况来正确搭配黑松露服用就行。干制黑松露要泡水多久？许多食品在新鲜的状态下非常不容易被保存，很容易受到环境的影响而出现霉变和破烂的现象，而黑松露就是这样的一种存在，所以为了让它的保存时间更长，为了让大家在以后的日子里面更好的使用它，所以一般，商家会将它干制处理。这样的产品在使用之前需要提前用水泡一段时间，否则可能会影响到口感，也会无形之中增加公认的时间。一般需要在使用前的30分钟用水泡，尽量不要用冷水浸泡，可以选择用40度左右的温水来泡。将鸡蛋蒸到半熟以后，再放入黑松露。

黑松露的使用方法有哪些?黑松露和鸡蛋这两样食材，其中所含有的蛋白质都非常的丰富，除此以外，黑松露里面还含有很多的氨基酸，因此将他们两个一同服用，对于身体的好处是非常多的。将鸡蛋蒸到半熟以后，再放入黑松露。黑松露炒饭或许很多人没有听说过这样的使用方法，但其实这样做以后，不只是能够提高黑松露的口感，对人体的健康也很有好处，就按照平时的炒饭流程，然后在加入黑松露就可以了。黑松露一定要在后面放，否则可能会影响和破坏黑松露的口感以及营养成分。

新鲜黑松露入口后的感觉会有爽脆而有厚实的坚果与蘑菇香。上海黑松露压片糖果供货企业

黑松露不能进行光合作用，无法单独存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。上海黑松露压片糖果供货企业

黑松露在意大利或者是法国等国家都是被直接拿来食用的，意大利人在做意大利面的时候习惯直接将新鲜的黑松露切成片状然后和黄油奶酪等食材一起洒在意大利面上，这样吃起来不只是味道十分不错，其营养价值也十分之高。鸡蛋是一种营养成分十分丰盛的食物，将其和黑松露一起煎着吃能够将两者的营养更好的结合在一起。其做法是将黑松露切成小丁放入鸡蛋汁中调匀，然后摆放在通风的地方摆放一晚上，第二天取出来煎炒就可以了。放置一晚上的原因是为了可以使得黑松露的香味充分的融入到鸡蛋之中。

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