预防银耳中毒的较好办法是不要食用腐烂变质的银耳。质量好的银耳，应该是银耳片完全展开，朵形完整，表面洁白光亮，有弹性，直径10厘米左右，耳基部米黄色或桔黄色。干品为白色或米黄色，表面有光泽、耳片肥厚，朵形完整，直径5厘米左右，耳基部黄色或桔黄色。如果发现耳片(或耳心)已腐烂，朵形不完整，表面色泽不一，耳片发粘、无弹性或弹性差，耳基部呈黑褐色等，大多为栽培不良，管理不善，遭病虫危害，杂菌污染或采收后未及时烘(晒)干而造成腐烂所致。市面上有的呈雪白锃亮诱人的白木耳，据云有的是用硫磺熏烘的，值得注意。在泡制银耳的时候选择冷水。苏州冲泡银耳供应费用

银耳的整体生长时间是一个月或者一个半月，但是菌丝的生长就需要半个多月的时间了，所以银耳的菌丝生长期一定要做好相应的管理工作。由于银耳的菌丝体无法分解掉木材中的木质纤维素，所以在木屑培养的银耳就会变得生长缓慢。菌丝在银耳的耳底范围内生长，且不耐潮湿。取好菌种之后放在特制的干燥器里干燥一下，然后在取出移栽到培养基上面。这个时候的温度应该保持22度以上，恒温环境下生长半个月，我们就可以获得菌丝了。菌丝长出来以后应接种到培养基中，让其继续生长，所以我们要准备好适宜银耳菌丝生长的培养基。宁波即食银耳厂家供应本草银耳现代化无菌标准车间，6道清洗工艺，人工去蒂、撕碎、精挑去杂。

银耳红枣汤的5大禁忌：1.红枣银耳汤可以在女性月经期间食用，但有些女性在来月经时身体会出现浮肿症状，这时就禁止吃银耳红枣汤，因为他们这时吃了银耳红枣汤以后会导致湿气在身体内堆积，容易让身体浮肿症状加重，对身体健康造成不良影响。2.生活中那些体质燥热的女性也禁止吃银耳红枣汤，特别是他们在来月经期间更不能吃银耳红枣汤，不然会让月经数量增加，容易出现月经不调和，月经量多等不良症状会危害女性生理期健康。3.生活中那些已经怀孕的孕妇还禁止喝银耳红枣汤，特别是在做银耳红枣汤是放入红枣和桂圆，会加重孕妇内热症状，容易让他们出现口干舌燥和大便燥结，而且会引发胎热，会对腹中胎儿发育造成不良影响。4.生活中那些腹部胀痛和经常出现腹胀的人都禁止喝银耳红枣汤，因为他们喝了银耳红枣汤以后会让腹胀症状加重，不利于病情恢复，而且会对身体健康造成不良影响。

新鲜银耳晶莹剔透，朵形漂亮，如同一朵洁白盛开的花朵绽放着，闻之无异味带有清香的淡淡茉莉花味道，冰箱保鲜7-10天，冷冻可以达到60天。将银耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。若有，说明其中二氧化硫的残留量较多。本草银耳的银耳多糖含量为39.34%，而普通银耳大致在15%左右。银耳多糖是银耳重要的营养成分，喝银耳的人基本就是奔着它来得。免洗免泡，煮起来便利，入锅十五分钟便能出胶，而且只需要用保温杯焖煮即可食用。吃本草银耳，你需要投入的时间成本更低。耳的吃法很多，有油炒、凉拌、蒸煮等。

银耳栽培现用配方含有适合比例的棉籽壳，麸皮，石膏粉，加水的量与干料的量是1：1~1.3。主料混均后加水，至终栽培料中含水量在55%~60%，pH在5.0~6.0之间。混匀栽培料，进行装袋打穴，贴胶布后常压灭菌。从拌料到灭菌不超过5个小时。灭菌时，袋子要摆放均匀整齐，这样有利于蒸气畅通环流，菌袋装锅后用旺火烧，3小时内使灭菌锅内蒸汽温度达到100℃并保持14小时左右即可彻底灭菌。灭菌后待袋内温度降至室温方可接入菌种。接种后压实，重新贴上原来封穴的胶布。注意的是每一操作都要无菌。灭菌后料袋直接移入培养室架床上培养菌丝。银耳+雪梨川贝：滋阴润肺，医治久咳不愈者效果佳。广州冲泡银耳哪家正规

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生长良好的本草银耳朵形饱满、耳瓣厚实而晶莹，用手触摸，便能感受到满满胶质。在培植本草银耳的菇房里，自带独特银耳清香，到处是饱满、洁白的鲜银耳。本草银耳需要经历60天的精心培植，全程无化肥农药，长虫或者营养吸收不够充分的银耳，全直接被丢弃，与其它银耳打农药保证产量的做法完全不同。这也是本草银耳产量低的原因之一，一切为了品质！本草银耳已通过苛刻的欧盟SGS、及国内多所食品认证机构认证，报告中显示本草银耳内含有比普通银耳高很多的银耳多糖、氨基酸和蛋白质等营养物质，尤其是银耳多糖，更是比普通银耳高了5倍。苏州冲泡银耳供应费用