冰岛普洱茶茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉之中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分都是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以说香气是茶叶加工中一个非常不稳定的因素，就像厨师是餐馆的灵魂一样，茶叶加工师就决定着茶叶的香气，冰岛茶的香气的决定权还是在加工工艺上。冰岛茶有哪些特点和口感？云南普洱冰岛茶特点

冰岛茶的香，可不止是说你冲泡冰岛才会有，它的香是从采摘鲜叶就有的，我管这叫鲜叶留香。很多采摘过冰岛茶的茶农们肯定知道，尤其是采摘几百年的冰岛古茶树，手上就会留有一种特别馥郁的清香，这种清香就算是洗了手之后，还会有淡淡的香，类似于花果香、野蜜香，很奇特的感受。那为什么这个香会一直存在呢？从自然科学的理论来解释就是，冰岛古茶树，尤其是几百年的古茶树，它的根系是非常发达的，它的根可以深入到泥土中非常深的部分，进而吸收到更多的矿物质。浓缩的天地精华，就通过小小的冰岛茶的芽和叶展现出了这种独特而持久的香。云南普洱冰岛茶特点冰岛普洱茶。云南泽苍茶业有限公司。

“麻烦给我怕吃苦的朋友来一杯冰岛。”如果是刚刚了解普洱的朋友，可能会对普洱生茶有一种味苦霸道的印象，而冰岛恰恰相反。冰岛的口感是鲜甜的，香气高、鲜爽度高、水浸出物丰富，所以汤感也十分浑厚。它不是没有苦味，而是它的回甘的速度太快了，快到一入口苦涩就化开了，紧接着感受到的就是冰糖的甜韵。冰岛茶树品种之根源属于勐库大叶种，国家审定品种，茶树起源品种，为云南省主要栽培品种之一，树势高大，主干明显，分枝部位高，树势开展，生长力强。勐库大叶种的水浸出物含量至高可达52.1%，在世界茶树资源中都是不可多得的。

冰岛普洱茶怎么喝？

一泡冲泡时间2－3秒，达到洗茶和醒茶的效果，不作饮用；二泡、第三泡冲泡时间不宜过长，5－6秒便可，此两泡感受茶的香味和回甘；四泡、第五泡感受次茶的生津度；后面几泡正常冲泡，到第八泡、九泡感受茶的韵味，随者冲泡的次数而延长冲泡时间，冰岛普洱茶冲泡次数可达十五泡以上，老茶冲泡次数则不定。温度一定要控制好。水温控制在85℃—93℃醒茶一次，注水时沿碗边轻注，尽量不让叶底翻腾。之后水温控制在90℃以上进行冲泡，注水时沿碗边轻注，不动叶底。（对于品质较高的冰岛茶而言，可以适度提高水温。） 10年冰岛普洱茶价格。云南泽苍茶业有限公司。

冰岛茶入口后表现出来的特点：

入口苦涩度低，前两泡可能会觉得平淡，但丰富的层次感也正是在这种递进中逐渐展现。茶汤咽下后，茶味会在不知不觉中慢慢铺陈，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味。喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部，双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。

三四泡以后，喉咙部位有清凉的回甜，甜味荡漾着冰糖的凉爽鲜甜，回甘生津明显持久，独特的冰糖韵，回味无穷，是茶界公认的协调度极高的茶品。 冰岛普洱茶的特点是什么？云南普洱冰岛茶特点

如何鉴别冰岛普洱茶。云南泽苍茶业有限公司。云南普洱冰岛茶特点

冰岛茶是典型的勐库大叶乔木树，长大叶，墨绿色，叶质肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气，两颊不断生津，感觉像两条小溪，慢慢的转化为舌头中后部两颊生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在两颊部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）高，杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。真正的冰岛茶，透着一股明显的冰糖味道，如果没这个味道，再好喝也不是冰岛茶。云南普洱冰岛茶特点

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    云南是我国的古老的茶区，也是世界茶树原产地。茶叶生产历史悠久，质量上乘，跨越千年至今依旧传承，传承的不仅是与茶相关习俗，更是一种健康的生活方式。

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