七子饼茶历史悠久,可以追溯到周武王时期,“巴蜀之地有普茶,其状圆、曰:七子饼茶”,据《华阳国志》记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、皆纳贡之。”这是较早的七子饼茶的历史记载。后三国时期,有武侯遗种之说。清雍正年间,云贵总督鄂尔泰,在滇设茶叶局,统管云南茶叶贸易。鄂尔泰勒令云南各茶山茶园高级普洱茶由国家统一收购,挑选精英制茶师手工精制成饼,七饼一筐、谓之七子饼茶。并亲自督办,在贡茶上印《鄂尔泰》私宝,进贡朝廷。于公元1732年,正式列入《贡茶案册》,此为有记载的,较早的七子饼茶进贡历史。普洱七子饼茶价格是多少?云南七子饼普洱订制厂家
品茶专业术语有哪些?生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不停的涌出来。收敛性:品茶后,舌面和口腔周围出现的紧绷感,多为涩感的表现。水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。层次感:层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。立体感:指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。如高扬、下沉、内敛等。喉韵:品茶后,茶汤带给咽喉的感觉,如甘、润、燥。汤氲:指茶汤汤面上白色的“雾气”。陈韵:经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜;刺激性不强,没有涩味,口感舒服。回甘是指茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。普洱茶七子饼茶定制普洱七子饼茶一提多少钱?
普洱茶有“传统普洱”和“现代普洱”两大类。传统普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成,古代大多为团、饼、砖、沱等,以便于储存、保质和运输。云南晒青新茶因茶性强烈性微寒,当年生饮有伤脾胃,所以,云南民间大多习惯烤饮(烤茶)或经数月甚至隔年存放(当地俗称“发汗”)后饮用。在云南的老茶区,饮陈茶、饮隔年茶的习俗已延续数百年,迄今仍较为常见。过去,云南晒青茶因运输不便,在本土存留时间较长,茶叶经历了自然“后熟”变化,形成了独特的“陈质”。它得到了广大饮茶者尤其是港台饮者的喜爱和认同,并使其发扬。
七子饼茶的保存方法:一、放在空气流通的地方不管是生茶还是熟茶,较好都放在空气流通的地方,这是因为空气流通的地方有较多的氧份,对于茶叶里含有的微生物具有推动作用,让茶叶变得更有味道,但不能放在风口的地方,更不能放在有其他异味的地方,特别是像厨房。二、放在正常温度的地方应该放在正常的室内温度,不适宜太高或者太低的室内温度,而在春季、夏季和秋节七子饼茶的变化会比冬天的较快,同时不要放在阳光直射的地方,要选择阴凉的地方。三、放在防潮防湿的地方七子饼茶所放的地方除了以上的需求外,还要记得选择防潮防湿的地方,因为过于潮湿的地方会让七子饼茶加速变化,出现“霉变”,将导致茶叶不可饮用。那是不是就要选择很干的地方呢?其实这样也是不好的,因为会让普洱茶的陈化变得缓慢,所以就要放在通风的地方。普洱七子饼茶多少钱一斤?
七子饼茶可以长久陈放,每多放一年,它的品质及价值都会向上攀升一个档次,所以历经年深日久,一个普通的七子饼也会从平凡中跳脱出来。七子饼存到百年以上都可以,越陈越好,收藏久了,它就不单单只是茶叶了,而是一方文物,价值更是不菲。即使是在常温下,也可存放几十年甚至上百年,存放时间越久越是“宝”!不必放入冰箱或者保鲜库,更不用人工刻意去管理。但提倡在通风、干燥、凉爽的环境中贮藏;忌讳闷热、潮湿,空气不流通污浊的环境。云南七子饼茶多少钱?普洱七子饼订制
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