除了掌握生茶冲泡的基本流程外,想要将一款生茶的风味尽可能地展现出来,还必须对其茶性有一点的了解,包括树龄大小、茶底强弱等。一般情况下,茶性可以从如下10个方面的规律进行判断。1.茶叶嫩的少投快冲,茶叶老的多投慢冲,也即适当增加投茶量并延长浸泡时间。2.散茶少投快冲,紧压茶多投慢冲。3.新茶少投快冲,中期茶、老茶多投慢冲。4.生茶少投快冲,熟茶多投慢冲。5.春茶、秋茶少投快冲,雨水茶多投慢冲。6.小树茶少投快冲,不耐泡且泡次少;大树茶、古树茶多投慢冲,耐泡且泡次多。7.高纬度产区茶味淡、涩味重,少投快冲;低纬度产区茶味浓、涩味轻,多投慢冲。8.低海拔产区茶味爆,少投快冲;高海拔产区茶味柔,多投慢冲。9.普洱茶产区西部的茶,茶性较刚,少投快冲;东部的茶,茶性较柔,多投慢冲。10.一般来说,大叶茶茶性强,少投快冲;小叶茶茶性弱,多投慢冲。当然这10条只是茶性的基本规律,具体到实际的冲泡过程中,茶的情况又是错综复杂的,甚至制作、拼配、存放等都会影响到茶性。而且单就这10条规律,在一款茶中也会涉及多方面。所以,必须根据具体情况,以及品饮者的口味进行灵活调整。普洱茶的冲泡方法。云南泽苍茶业有限公司。生茶普洱茶的区分
喝普洱茶的好处很多,从中医观点看,普洱熟茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的好处。其生长环境在云南,云南山高且多,地气更厚,因此普洱茶得土气较其它茶厚,所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚症,并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型。普洱茶饮用对体质和胃的影响很大,现代人的体质因各种缘由多少都会有点“虚”,在喝普洱茶上,就得了解自身体质,有所禁忌的选择品饮。云南生普洱茶的效果云南的普洱茶属于哪种茶?
清代有名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云:“普洱茶性温味香,味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。”普洱茶得土火二气,体虚者若不有所禁忌的品饮,则破坏肾脏的阴阳平衡,得不偿失。熟茶因其力量温和绵长,一般不易察觉,但中医强调阴阳平衡,强调用药要“无过(过度)”、避免“不及(足够)”和勿犯“虚虚(使虚弱者更虚)”之弊。古典中医更是时刻强调对人体正气(体质和抗病力)的维护。用药如此,喝普洱茶同样如此。因此,根据个人体质和当时的具体情况适量饮用普洱茶才是符合中医养生原理的更佳品饮方式。
所以有部分朋友说喝过普洱熟茶会感觉上火:嘴上起泡、脸上长痘痘、大便不畅等,建议此两种体质可以经常饮用生茶,还能够起到缓解上述症状的作用。相反的,阳虚体质、血虚、气虚体质的人则适宜饮用熟茶,阳虚、气虚、血虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致。症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言、稍动即头晕气短。血虚女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。本着虚者禁忌的原则,相比较生茶,熟茶对此类体质的人群将更为养生。如果根据自身情况在茶中适量加入一点西枫斗(石斛)、西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳。普洱茶有多少种类?云南泽苍茶业有限公司。
正所谓众口难调,茶水之间并没有严格的比例,依个人口味而定。茶水1:20是比较常用的数值,基本可以泡出适合大多数人口味的茶来。当然这也不是严格意义上的茶水比例,“1”指生茶的净重,“20”指盖碗的容积,比如100ml的盖碗按比例投入5克茶,但注入的水是不可能达到100ml的。除茶水比例外,影响滋味、口感的还有水温、浸泡时间等因素。如果水温太高、浸泡时间过长,苦涩味容易溢出过多,对茶底茶质的伤害比较大,后续冲泡时就很难让茶回到正常的茶性上来了。而想要泡出来的茶汤淡雅、甜润、苦涩弱,则可以减少投茶量、适当降低水温,或者是缩减每泡的浸泡时间来实现。喝普洱茶有哪些好处?生茶普洱茶的区分
普洱茶与普通茶有什么区别?生茶普洱茶的区分
普洱口感再好,也不可过量喝,以防“茶醉”。普洱茶是对身体有着诸多益处的茶叶,不过从身体健康和适应的角度来讲,喝茶不宜过量,也不宜过浓,不能单纯地因为它好喝,而无节制的喝下去。喝茶除了选择适合自己口感的茶外,同时也必须要注意适量。过少,达不到解渴的目的;过多,会引起身体的不适,不仅对健康无益,久而久之甚至可能“醉茶”。醉茶后所表现出来的症状一般有心悸头晕、冒虚汗、干渴、四肢乏力甚至站立不稳、肠胃不适等。生茶普洱茶的区分
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