“芽尖，乃条之始萌者，木性酸，过长则初甘重而终微涩”——[宋]赵佶《大观茶论》宋徽宗的这句评价，可谓道出了芽尖味美而汤香的特质。从现代茶叶化学角度分析，芽尖是植物新萌生的部分，其中的内含物质还未发育成熟，因此多为氨基酸等植物蛋白。随着外界温度不同，氨基酸会呈现酸、鲜、甜这三种不同口感，如果按照普洱茶一贯的高温闷泡法，很容易直接闷熟，破坏原有的口感。因此冲泡时等级较高的芽尖普洱茶时，建议采用快进快出的手法，使茶水保持在较低的温度，才能充分感受茶芽的鲜香。普洱茶“七子饼茶”为什么是七子？云南普洱七子茶饼357克供应
唐宋两代茶的主流不是我们现在习见的茶叶，而是饼茶，又称“片茶”“团茶”。茶叶成为茶饮的主流要到明朝。现今也有茶饼，比如普洱茶中的七子饼，是将茶叶紧压而成的，撬一块下来用水泡开仍然是茶叶。而唐宋饼茶是完全看不见茶叶形状的，根据宋代赵汝砺《北苑别录》的记载，饼茶的制作方法如下：
一蒸，将采摘下来的茶叶拣选、清洗，“然后入甑，俟汤沸蒸之”；
二榨，将蒸过的茶叶“淋洗数过”，使之冷却，然后尽可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干净而后已”；
三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆内，加水，用木棒反复研磨；
四添加香料，“荡之欲其匀，揉之欲其腻”；
五定型，放入特定的茶范内定型，再置于笪上晾晒，使之干燥，就得到了茶饼。 云南普洱七子茶饼357克供应普洱七子饼。云南泽苍茶业有限公司。
七子饼茶，从出世起，由于受清朝廷颁布的“茶法”的管控、监督，在质量上就有一定的保证。加工的农户或茶号均不敢欺瞒朝廷，七子饼茶意味着大清王朝法律的尊严，也象征着一定的加工水平和质量，依法管理的产品可信度高。七子饼茶，从亮相至今经过二百多年的传承和凝练，留下很高的声誉，已成为普洱茶的历史品牌，在中国沿海地区和东南亚各国的消费者中有很深的信任感和文化情结。饼茶从外形与加工方法上来看，它融合了中原内地与边疆少数民族文化，它有龙团凤饼的遗韵，有蒸而团之的技术，是典型的汉文化与云南少数民族文化的结合体。
在中国的传统民族文化中，“七”这个数字，是有着很多含义的吉祥数字，比如中国的情人节是7月7日。七象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子相聚圆圆满满。“七子”饼茶**于港、澳、台及东南亚地区，七子饼茶一般都是7两一饼，7饼一提，被视为“合家团圆”的象征，也是七子饼茶的传统包装。为什么七子饼只装七张饼?一种说法是七子饼茶原先是从唐代就开始由边境贸易而得来的，简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用?用来上税。一饼茶为357克，一筒七饼；357克×7饼茶=2499克，约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。云南普洱七子饼茶多少钱？
普洱茶是一个时刻都在变化的生命体，在时间的陈化下，新的生茶会逐渐向中期茶、老茶转化。如果将新茶比作充满阳光、朝气的青少年，那么中期茶就是沉着稳重的中年人，老茶则是睿智平和的老年人。新茶是中期茶、老茶的初始，必须要经过的阶段，所以想陈化出品质上佳的中老茶，除了良好的仓储、窖藏条件外，新茶的选择也很重要。新茶中的苦味、涩味对许多人来说较难接受，不过对后期转化却很重要。总体上，苦可转为甜，涩可转为香和生津，而且苦涩味重的茶陈化后才会保有足够的茶气和饱满度。所以苦和涩不是判断一款新茶好不好的因素，而要看综合苦涩味化得快不快等因素。云南七子普洱。云南泽苍茶业有限公司。普洱七子茶饼价格表
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普洱茶的冲泡方法和功夫茶一样，用小茶碗或紫砂壶，开水即冲即饮。冲泡时茶叶分量大约占壶身20%，如果是陈年的茶砖、茶饼，可用茶刀取下部分茶叶，通风放置两星期，再冲泡味道更好。此外，喝普洱茶建议先洗一遍。大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。每天12克左右为宜。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者茶量应适当减少。普洱茶讲究“干仓存放”。在高温、潮湿的环境下储存，会加速普洱茶的熟化，但容易造成普洱茶的霉变。普洱茶的存放温度20—30摄氏度之间，湿度不宜超过75%，此外，要隔绝有异味的食物，防止普洱茶“吸味”。云南普洱七子茶饼357克供应
云南泽苍茶业有限公司成立于2015年，注册资金100万元，是一家集茶叶种植、销售为一体的综合型茶叶生产销售企业。公司拥有百亩茶园基地，自成立以来诚信经营，严把质量关，深受广大客户的亲睐，现客户覆盖全国各地。产品定位于普洱茶中高级消费群，本着质量至上，以客户满意为宗旨的发展为原则。公司重视生产销售的每一个环节，力求标准、规范，为广大客户带来浓香醇厚的普洱香韵。公司主营：普洱茶和古树红茶、倚邦正山、曼松贡茶、猫耳朵、冰岛、班章等一系列有名茶品。
云南是我国的古老的茶区，也是世界茶树原产地。茶叶生产历史悠久，质量上乘，跨越千年至今依旧传承，传承的不仅是与茶相关习俗，更是一种健康的生活方式。
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