唐宋两代茶的主流不是我们现在习见的茶叶，而是饼茶，又称“片茶”“团茶”。茶叶成为茶饮的主流要到明朝。现今也有茶饼，比如普洱茶中的七子饼，是将茶叶紧压而成的，撬一块下来用水泡开仍然是茶叶。而唐宋饼茶是完全看不见茶叶形状的，根据宋代赵汝砺《北苑别录》的记载，饼茶的制作方法如下：

一蒸，将采摘下来的茶叶拣选、清洗，“然后入甑，俟汤沸蒸之”；

二榨，将蒸过的茶叶“淋洗数过”，使之冷却，然后尽可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干净而后已”；

三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆内，加水，用木棒反复研磨；

四添加香料，“荡之欲其匀，揉之欲其腻”；

五定型，放入特定的茶范内定型，再置于笪上晾晒，使之干燥，就得到了茶饼。 普洱七子饼茶多少钱一提？云南普洱七子饼定制厂家

七子饼茶品饮时需注意：

1、忌饮浓茶，茶水一般会在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间会更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生肠胃不适。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜。

2、忌空腹饮茶，古人曾说“早时一杯茶，胜似盗贼入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。 云南七子饼茶普洱批发普洱茶七子饼多少钱?

七子饼茶又称圆茶，是云南普洱茶里边的一种非常传统且有名的名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。七子饼茶口感特点：茶气足，口感醇、顺滑，耐泡。只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味就可以。因汤色红黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称。喝七子饼茶的好处：1.降脂、减少脂肪、降压；2.健齿护齿；3.护胃、养胃。

与其它茶类相比，普洱生茶茶多酚含量高，特别是酯型儿茶素含量高，另外普洱熟茶经过渥堆发酵，茶汤中茶多糖的总量，以及糖种类都在增加，更易出现“饥饿感”。这也是为什么有些人对于生茶敏感有些人对于熟茶敏感的原因。当然低血糖并不是什么好的现象，严重的低血糖还会造成人体的损伤甚至危及生命，所以建议平时喝茶不宜饮用过浓的茶汤，给身体一个调整的时间，如果出现的低血糖症状，请及时减少或停止饮茶，补充适当食物（如果想减脂，可以补充粗粮，热量低但能增加饱腹感）缓解低血糖症状。云南普洱茶七子饼。云南泽苍茶业有限公司。

生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减少脂肪功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易睡眠不足者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素，其氧化能力（清理人体内自由基能力）依次为：EGCG>EGC>ECG>EC。研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸脂（EGCG）和表没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶延缓衰老作用优于其它茶类，而且未经过氧化、发酵的普洱茶（新出产生茶）效果更好。云南七子饼茶多少钱一提？云南普洱七子茶饼礼品定制

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“芽尖，乃条之始萌者，木性酸，过长则初甘重而终微涩”——[宋]赵佶《大观茶论》宋徽宗的这句评价，可谓道出了芽尖味美而汤香的特质。从现代茶叶化学角度分析，芽尖是植物新萌生的部分，其中的内含物质还未发育成熟，因此多为氨基酸等植物蛋白。随着外界温度不同，氨基酸会呈现酸、鲜、甜这三种不同口感，如果按照普洱茶一贯的高温闷泡法，很容易直接闷熟，破坏原有的口感。因此冲泡时等级较高的芽尖普洱茶时，建议采用快进快出的手法，使茶水保持在较低的温度，才能充分感受茶芽的鲜香。云南普洱七子饼定制厂家

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