只要简单加热，扣上米饭，一碗味道尚可的饭菜就能上桌。而对于这种“料理包”，中国消费者更熟悉的应该就是日本好侍食品推出的“速食咖喱”。90年代后，伴随肯德基、麦当劳等连锁快餐品牌进入大陆市场，净菜加工配送工厂开始出现。2000年前后，我国陆续出现了一批预制菜生产企业，但受限于冷链物流技术与成本，“预制菜”在中国市场只处于概念阶段。2008年，专注半成品菜研发、生产和销售的“预制菜”企业味知香正式成立。两年后，味知香开设头一家专卖店，并逐渐通过经销渠道从B端客户覆盖到C端。现阶段要想远离速食包菜品，较简单的方式是先去实体店体验。北京商用料理包厂家

餐厅出现亏损的原因：物料领用流程化，严格为规范物料领用时间及数量，指定专人负责领料单的审核及物料发放；每周盘点物料领用情况核算毛利情况，适时调整；严格控制高成本食材的领用量，减少不必要的浪费。厨房定期大盘点，重新划分厨房物料安放区域，并做好明确标注；盘点厨房现有物料，清理变质物料，并将剩余物料分门别类放置在制定区域内；根据近期销售记录，有计划的采购，尽量做到零库存。方面食品推出的常温料理包统一集中生产，节省统计繁杂的餐饮成本，较大程度上降低了统计成本的难度。北京商用料理包厂家工厂适当加工各种中西式商品菜肴，通过特殊技术冷冻保存，制作成料理包。

那料理包的味道如何呢？看我前面的表现就知道了。为了方便保存，同时尽量少的使用防腐剂，大部分料理包都高油高盐。有的料理包采用真空封装，这样会改变食物的形状质地与口感。常吃外卖的“职业玩家”，尝一口便分辨出料理包与现炒菜肴。其实，料理包也不全都不好吃，有的料理包菜肴做工考究，运输保存完好，这样的料理包吃起来甚至比现炒菜肴还好吃，而且好吃得稳定，不会因为厨师尿急之类的原因变得难以下咽。但料理包领域品质参差不齐，价格也是鳞次栉比。一包同样是500克的鱼香肉丝料理包，不同品牌的差价甚至可以达到十几元，零售价较低只要4元就能买到一包。这样的鱼香肉丝，你敢吃吗？好吃吗？

因为工厂的生产标准比小外卖店、餐厅还要严格，餐厅后厨的厨师还有可能不洗手就来炒菜，但工厂大多机械化，生产出来的料理包要经过检验、包装、消毒等步骤，更有保障。这些外卖料理包的价格一定不会高，再高也不会超过10块钱，这是因为外卖料理包的受众很明确，是打工人和年轻人，大家以生活和赚钱为主，追求的时间、高效和省钱，外卖料理包虽然不够高大上，但普通的家常菜已经足矣。再来看预制菜，如今的预制菜走两个方向，一个是家常类型的预制菜，一个是高大上的预制菜。外卖料理包虽然不够高大上，但普通的家常菜已经足矣。

外卖盛行之前，料理包早已存在于传统餐饮中，甚至被当做中餐标准化的解决方案之一，许多大规模连锁餐饮，对料理包的运用都比较推崇。某酒楼，较早开始中餐标准化的餐饮企业之一，早已根据店内招牌菜开发了各种料理包，还有自己的工厂，生产的各种菜肴包不只在餐饮渠道出售，也面向大众消费者，开通了京东和天猫店铺。某三汁焖锅，就是那个号称三无店铺的餐馆——无厨师、无厨房、无油烟，该店是国内较早开始运用标准化料理包的餐饮企业之一，可以说，料理包就是该店的主要竞争力。某三汁焖锅现在也有天猫旗舰店，搜进去一看，也是主打各种酱汁和成品菜肴包。所以，你们不要以为这东西只有外卖用，其实堂食餐饮里用的也不少，可能你在外面吃饭早就吃过很多次了。除了包装独特，料理包的杀菌方式也非常严格。苏州拌面料理包厂商

料理包经过高温杀菌、冷冻贮藏，如果在保质期内合规食用，那一定是安全的，甚至比现炒的菜品还要安全。北京商用料理包厂家

中国菜的魅力就在于慢工出细活，几分钟的加热时间做不出“大火爆炒、小火慢炖”的味道，标准化的配料也模仿不出“盐少许、酱油少许”的神秘配方。人生三大哲学问题：怎么投胎才能变富，喜欢的人为什么不喜欢我，以及这顿饭吃什么？前两个问题困扰了人类数千年，大多数人通常会选择，优先解决第三个问题。外卖已经吃腻了，去外面吃又太贵，从买菜开始做饭实在太麻烦了。怎么才能在几分钟以内，吃上一顿色香味俱全的饭，这届年轻人的秘诀之一，就是料理包。北京商用料理包厂家

浙江小薇臻品食品科技有限公司成立于2018-12-21年，在此之前我们已在预制菜，料理包行业中有了多年的生产和服务经验，深受经销商和客户的好评。我们从一个名不见经传的小公司，慢慢的适应了市场的需求，得到了越来越多的客户认可。公司业务不断丰富，主要经营的业务包括：预制菜，料理包等多系列产品和服务。可以根据客户需求开发出多种不同功能的产品，深受客户的好评。厨天下严格按照行业标准进行生产研发，产品在按照行业标准测试完成后，通过质检部门检测后推出。我们通过全新的管理模式和周到的服务，用心服务于客户。在市场竞争日趋激烈的现在，我们承诺保证预制菜，料理包质量和服务，再创佳绩是我们一直的追求，我们真诚的为客户提供真诚的服务，欢迎各位新老客户来我公司参观指导。