通常送客的排列如下：主婚人、新郎、新娘、男女宾相、主家席的其他人安排部分的领班，组长，服务员到门口排成一行，协助主家欢送客人，并说“多谢”宴会结帐检查各项账单：如粉、面、杂项、酒水或菜价等。有否错漏。如客人已落订金，扣除订金后，应付金额要列明由主场负责替客人结账带备计算器及各项单据（如代支单等）以便主家核账单付账时若是现金可以现收，交收款员按程序结单。宴会收尾宴会结束时，要立即检查现场，特别是新娘房，如发现客人遗留的物品，立即交给客人或餐厅组长处理，检查地毯、台布、椅面上有无燃着的烟头。收台工作要循序渐进，先收小毛巾，、席巾、然后收玻璃器皿，要分开，瓷器要叠放整齐，送至洗涤组洗涤，金银器具要分开进行清点，做到无缺少，筷子、不锈钢刀、叉、勺放在指定区内，由专人送往洗涤间洗涤，消毒后取出，（金银器、刀、叉）指定服务员清洗擦净后妥善保管，玻璃杯一定要倒置柜架格档里，再送往洗涤间清洗将餐余的酒水饮料如数退还给**，并办好领退手续传菜员、服务员，将用过的小毛巾、席巾台布抖净、折叠整齐，填好清洗单及领取单送往布草房，以脏换新。清理好现场，布置好餐台，铺上台布，摆好餐位。将各类用具擦净。APEC冷餐会中，我们采用了兰白横拼的冷色调，反差冷峻而不失高雅。静安区承包中西式宴会定制

西餐宴会服务是很讲究气派、排场和规格的，高级宴会的服务需几个人看一台，通力协作，配合默契。一、西餐宴会的特点西餐宴会是使用刀叉等西式餐具，采用西式摆台，品尝西式菜肴，按西餐礼仪提供服务的宴会。西餐宴会的餐桌一般用长台，较少用圆台;用餐方法采用分餐制;一人一份餐盘，多套刀叉服务;每吃一道菜，更换一套餐具，不同的菜式摆上不同的刀叉餐具。不同的菜上不同的酒及酒杯。宴会厅灯光柔和、偏暗;点蜡烛，气氛轻松而舒适。宴会进行中有乐队伴奏或插放轻音乐。二、西餐宴会服务流程西餐宴会服务流程如下:1.准备工作(1)了解情况。了解清楚外宾的国籍、身份、宗教信仰、生活习惯等。(2)熟悉菜单。根据宴会菜单备齐各种餐具及其他物品。(3)铺台、摆台。根据宴会的性质、参加宴会的人数、餐厅面积及设备情况设计台形，可摆成一字形、T字形、山字形、方框形、马蹄形等。铺台、摆台程序见前文铺台及西餐宴会摆台操作。2.迎接客人(1)客人到达前5分钟，迎宾员在宴会厅门口迎候客人。(2)客人到达后，应主动向客人问好，并统计入场人数。(3)请客人进宴会厅，并在客人右前方50cm处**客人，步速要同客人的行走速度一致。3.上餐前饮品(1)客人到来，服务员向客人问好。静安区承包中西式宴会定制所以，不同的冷餐会应有不同的明晰的主题，不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。

让隔断屏风的风格样式与酒店饭店的风格样式相互协调融合,体现酒店饭店的**服务理念和追求。二、酒店店用隔断屏风安装方便,在工厂生产,现在组装,干净无污染了非常绿色环保,性能稳定安全不影响整个饭店酒店的整体风格。三、一款好的酒店饭店用隔断屏风不**是外观整体还需要有质量良好的内部结构,要内外兼修方可成为**好的酒店饭店用隔断屏风。四、内部的机构及配件都需通过要求,不*牢固安全,还要能够实用耐用,所以在客户选购要仔细看好商家拿出的产品小样的细节构造,在装修时也要再看一遍,防止与产品小样有所不用。五、酒店饭店用隔断屏风使用方便,整体美观大方,还具有防火、防潮、隔音、抗震、抗打击等功能特点,在4宴会厅装饰设计要注意什么宴会厅的布局要灵活变化,可用折叠门或屏风进行灵活隔断5宴会厅好听的命名有什么推荐宴会厅的风格有哪些宴会厅,现在都是多功能的,可以容纳300人以上,1000左右的规模。支持寿宴,生日宴会,会议,发布仪式,酒会,KTV,**重要的宴会厅主要接待婚礼希望可以对你有帮助,谢谢###无柱宴会厅的装修方案比有柱宴会厅的装修方案多许多,因为无柱宴会厅没有障碍物,留给人们的空间更大。无论是什么样宴会厅,你都需要一个小舞台。

还用来帮助将食品拨到叉齿上。叉可以用于单独进食或取食。叉如果不是与刀并用，则叉齿应该向上。刀叉并用时，叉齿应该向下。通常，刀叉并用是在取食主菜的时候。持匙用右手，叉匙并用取食时，叉的持法和刀叉并用时相同，叉齿向下。就餐时按刀叉顺序由外向里取用。每道菜吃完后，将刀叉平排放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉置于盘上，刀口应向内。除喝汤外，不用匙进食，汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内向外舀起送入口内。即将喝净时，可将汤盘向外略托起。吃带有腥味或怪味的食品时，均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味。比较高级的西餐宴会一般要用7种酒，而且每道菜都要跟上1种酒。许昌茶歇在西餐宴会中，吃什么菜，配饮什么酒，配用什么杯子，这方面的规定和要求是很严格的。上冷盘或海味杯时，要饮烈性酒，用烈性酒杯;上汤时，饮雪利酒，用雪利酒杯;上海鲜时，饮冰镇白葡萄酒，用白葡萄酒杯;上副菜时，饮淮好的红葡萄酒，用红葡萄酒杯;上主菜时，饮香槟酒，用香槟酒杯;上甜点时，饮砷酒，用葡萄酒杯;上水果和奶酪时，一般不需上酒;上咖啡时，饮白兰地酒或利口酒，用白兰地酒杯和利口酒杯。宴会开始后，每一道菜上来时。宾客可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。

西餐主要是对西方国家，即欧洲各国菜点的统称。西餐以法式、英式、美式、俄式为**菜式。下面谈一下一般西式正式宴会的礼仪：首先要考虑宴会规模的大小，根据主宾的情况，列出陪同客人的名单，发出宴会请柬。被邀者赴宴前，应根据请柬要求着便装或礼服。正式宴会上，由一位男服务员站在大门口迎接客人，并帮助客人脱外衣。男、女主人则在大厅里迎接客人，微笑握手表示欢迎。如果有餐前鸡尾酒，正餐的时间至少应比请柬上规定的时间晚1个小时;若不招待鸡尾酒，晚20分钟就可以。其目的是让那些晚到的客人有片刻的喘息时间。当迟到的客人进入宴会厅时，他必须走到女主人座位前，为自己的迟到表示歉意。男主人领着女主宾**先入席，请她坐在自己右边。正式宴会上，女主人总是**后一位进入餐厅。在西式宴会中，女主人是宴会中真正的主人，在宴会中自始至终扮演着**重要的角色。客人必须时刻注意她的举动，以免失仪。西餐的餐具是刀、叉、盘子，另外还有一些**餐具，用于吃一些特殊菜肴。刀叉的使用方法是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送人口内。欧洲人使用刀叉时不需换手，美国人用刀切割食物后，把刀放下，右手持叉送食入口。刀除了用于切割食品外。菜肴、水果、花草、雕刻、冰雕等在菜台上的多层次置放。节日中西式宴会服务电话

又要求在装盆时必须给取食提供方便，便于快捷取食，利于客人不要把菜肴弄得支离破碎且又手忙脚乱。静安区承包中西式宴会定制

但也还是终于形成***大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。进餐时手提包的摆放礼仪我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，就连手提包也有讲究。下面是小编为大家整理的进餐时手提包的摆放礼仪的资料，希望能够帮到大家哦!进餐时手提包的摆放礼仪在欧美，女士入座后，通常会直接把手提包放在脚边的地板上。西方用餐礼仪刀叉用法刀叉在西餐的作用就相当于我们中餐的筷子跟勺子，那么你们知道西方用餐中的刀叉用法是怎样的吗?下面是***范文网为大家准备的西方用餐礼仪刀叉的用法，希望可以帮助大家!西餐刀叉的用法西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。餐桌要注意的礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。查看更多>>。静安区承包中西式宴会定制

上海鸿宇餐饮管理有限公司是一家食品经营、自助餐外卖、冷餐会外卖、酒会外卖、宴会外卖、茶歇外卖、烧烤外卖（除依法须经的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） 酒店用品销售、厨具销售、熟料制品销售、金属制品销售、电子产品销售、日用百货销售的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。鸿宇餐饮深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的自助餐、冷餐会，茶歇、酒会，宴会，烧烤。鸿宇餐饮致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。鸿宇餐饮创始人薛仕青，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。