沙棘是一种在地球上生存超过两亿年的植物，是一种在沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物。沙棘含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质，沙棘是一种在我国西部大开发生态环保价值很高的植物，是一种在无污染环境中生长的绿色植物。沙棘是世界植物群体中公认的Vc含量非常高的水果，在国内被中医药典和世界药典收录，同时也被国家卫生部确认为药食同源的植物。沙棘果具有很高的药用价值，对于增强身体体质，保持身体处于健康状态具有很大的作用，作为新时代的保健食品备受社会各界瞩目。我国的沙棘多分布于地广人稀的“三北”地区，未遭受污染，是天然的绿色食品。用沙棘加工的食品、饮料、保健品等迎合了现代人返朴归真、养身保健的心理，同时，又可以满足人们从温饱食品向无污染、安全、营养型食品转变的追求，所以，深受消费者的青睐，市场前景十分广阔。沙棘是世界植物群体中公认的 Vc含量非常高的水果，在国内被中医药典和世界药典收录。株洲食用沙棘全果粉价格

近年来，沙棘在市场上越来越火热，但是沙棘鲜果的运输问题使得大部分沙棘都是通过深加工之后才能出现在市场上，而冻干沙棘就是一种很好的沙棘加工方式。冻干是一种食品深加工技术，冻干沙棘的制备方法包括以下步骤：将新鲜带枝沙棘果分选去杂后，放入冰箱冷冻保存；取出带枝沙棘果，采用脱果机将果枝分离，清洗去杂，解冻；然后破碎打浆制得沙棘果浆；移入杀菌罐进行高压杀菌处理；放入冰箱冷冻；然后解冻去除冰块；放入超低温冰箱预冻2?3h后得到沙棘果浆冻块；进行真空冷冻干燥，即得产品。冻干沙棘便于运输、贮存，保持了沙棘全果原有的营养、风味，同时又提高了产品的贮藏期限，能够在一定程度上解决时令和地域的问题，提高沙棘的加工利用程度，对沙棘中维生素和黄酮类物质营养成分的损失也较小。吃沙棘全果粉有什么效果沙棘果是一种小浆果植物，多分布于我国地广人稀的地区，沙棘果实营养丰富。

沙棘浑身是宝，沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶；沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2-3倍。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。而沙棘果实除了鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。沙棘能提高人体的免疫机能，在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为“灵丹妙药”。

沙棘(HippophaeRhamnoidesL)又名醋柳、酸刺，属胡颓子科沙棘属落叶灌木或小乔木，在欧洲、亚洲的温带地区均有分布。我国沙棘资源丰富，沙棘林占世界总面积的95%以上，素有“沙棘王国”的称呼。沙棘起先受到重视是因为它有利于固土防沙、改良土壤，随着支付宝蚂蚁森林的推广，人们对沙棘的认识也逐步提高，了解到了沙棘丰富的营养。国内已开发多种沙棘果产品，主要以沙棘果为原料生产沙棘果汁、沙棘油、沙棘黄酮、沙棘速溶茶等。但是由于沙棘果是一种含水量很高的浆果，因此运输贮藏起来极不方便，在常温下短时间内就发酵变质，营养成分破坏，失去利用价值。因此沙棘采收后保鲜、速冻、冻干贮藏技术应运而生，在保证沙棘果不“干缩”、不“跑浆”的前提下确定冻干工艺参数，将沙棘制成冻干沙棘，既可以作为原料长期贮存，又可以直接复水食用。沙棘可以生产沙棘原浆、沙棘果汁、沙棘冻干粉、沙棘油、沙棘茶等产品，在国内外广受消费者欢迎。

据测定，沙棘中的VC含量远高于其它蔬果，是猕猴桃的8倍，山楂的20倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。沙棘的神奇不单单只是富含维生素，更来自于它自身所蕴含的428种营养成分与活性物质，因此沙棘被国家列入药食同源的植物。沙棘丰富的营养也使得它逐渐开始在市场流行起来，沃滋康顺应市场推出的冻干沙棘产品，冻干沙棘利用低温冷冻干燥技术，将沙棘鲜果加工成沙棘冻干，不添加无污染，还保留了沙棘的各类营养物质，如果您想尝试一下沙棘产品，冻干沙棘是非常好的选择！沙棘果是一种含水量很高的浆果，储存时间短，采用传统的保鲜方法运输贮藏十分困难。永州买沙棘价格多少

冷冻干燥新工艺解决了果汁的发酵、褐变的质量关键问题，也为沙棘果汁充分利用找到新途径。株洲食用沙棘全果粉价格

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