大家都知道沙棘是一种富含各种活性物质和营养物质的新兴水果,受到很多消费者的青睐,但沙棘又是一种味道略带酸涩的水果,在鲜果运输过程中非常容易腐烂变质。那怎么在运输过程中不至于流失营养物质,把健康的沙棘产品带给广大消费者呢?沃滋康销售的冻干沙棘是一种利用低温干燥技术制成的冻干产品,不但保留了沙棘的营养、风味,也非常方便消费者食用。冻干沙棘作为当下的健康产品,不管是自己食用还是送亲人好友,都是好的礼品,是当下的健康新选择!沙棘果中含有能清理超氧离子,起抗过氧化作用的超氧化物岐化酶(SOD)。株洲怎么购买靠谱的沙棘全果粉
近年来,通过支付宝蚂蚁森林的宣传,很多人对沙棘有了一定的了解。对于沙棘的优势,相信很多人都知道,但是因为沙棘多生长在比较偏远的地区,如果我们要吃到新鲜的,是比较困难的。主要是因为沙棘的鲜果运输难度较大,使得沙棘这种含有大量维生素的果实不容易被我们吃到,或者是吃到的时候没有刚摘下来的新鲜,并且长途的运输中,也会造成沙棘果实的损毁。这种情况浪费了大量的人力物力,经济效益也没有提升。所以现在很多商家将沙棘深加工成各类沙棘产品,包括沙棘粉、沙棘茶、沙棘果汁等多种形式。沃滋康的冻干沙棘则是采用冷冻干燥工艺,在生产的过程中保留了沙棘大部分的营养,同时比沙棘果实更加方便运输,使消费者更容易接触到沙棘。永州哪里有卖质量好的沙棘粉冻干技术可防止果汁褐变和解决发酵等问题,产品质量提高,体积缩小,更便于贮存和运输,保存期延长。
沙棘作为我国西北地区重要的防风固沙的植物,已经几十年的历史了,但是沙棘的生长历史可以追溯到几亿年前。沙棘是一个经过几亿年变化而来的物种,所以必定有它的独特之处。沙棘这种植物可以在零下50到零上50度之间存活,甚至气温在零下的时候,沙棘果还能从地下汲取养分。而正是这种对生存环境的强大的适应能力,也使得沙棘能够存活至今。沙棘在世界上分布在亚欧大陆内部,俄罗斯,蒙古,以及中国都有种植。一开始,沙棘很大一部分都是属于自然林的范畴,主要是用来治理风沙的,但随着种植的增加,人们逐渐发现沙棘的经济价值也很大,研究发现沙棘中富含多种营养物质,也使得沙棘的价值越来越受到大家的认可。
沃滋康销售的沙棘产品主要是采用冻干的加工工艺,这种工艺能完整的保留沙棘鲜果中的营养成分。冻干沙棘的的工艺流程主要包括采果--果实选择--除杂--清洗--切割、扎孔--预冻--冻干--测定--包装--成品。1、采果:采果主要采取剪果枝获得带枝条沙棘果和采用打冻果获得不带枝条的沙棘果的采果方法。2、果实的选择:清洗挑选外型整齐、色泽自然、无病虫害的果实,用流动水漂洗,洗去污物。3、果实整理:沙棘果皮组织结构为网状结构,果皮组织无皮孔,故冻干时水分不易被彻底干燥,为了使冻干效果较好,所以对果实进行切割和扎孔处理。4、预冻:把经过处理的沙棘放入冻结盘中进行预冻。5、真空冷冻干燥:将整理好的沙棘果盘放入真空冷冻干燥机中按程序开启制冷、真空、加热等程序。6、升华干燥:抽真空后沙棘果进行升华干燥,进一步除去其中的结合水。7、包装:从真空仓内取出的果实冷却至室温后采用真空包装即得成品。沙棘果中的生物活性成分达190多种,富含V-C、V-E、类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、油酸等。
近年来,随着沙棘不断的被消费者熟悉,沙棘的市场也在不断的扩大。但沙棘鲜果在运输、存储上的问题,使得沙棘的推广面临重重困难。随着冻干食品市场的快速发展,使得真空冷冻干燥机得到更为广的应用。真空冷冻干燥机主要利用真空冷冻干燥工艺,能够将沙棘溶液在真空无菌环境下冷冻干燥,既减少对产品药效成分的破坏,并保持有效成分的稳定性,又避免产品受氧化,受污染,确保冻干粉品质。其实,不管是沙棘产业,还是其它食品加工业,通过新技术、新产品研发,无疑增强市场竞争能力,赢得更广阔的市场。目前随着沙棘的日渐流行,冻干沙棘的市场也逐渐成长起来,未来也将有越来越多的人选择冻干沙棘。沙棘果汁是个高酸性果汁,其保质问题一直困扰商家,所以随着冷冻干燥设备的应用,冻干沙棘也应运而生。常德买沙棘全果粉哪个牌子好
沙棘中V-C含量高于绝大部分水果,还含有V-B1、V-B2、V-B12、V-PP、V-K等。株洲怎么购买靠谱的沙棘全果粉
近年来,沙棘在市场上越来越火热,但是沙棘鲜果的运输问题使得大部分沙棘都是通过深加工之后才能出现在市场上,而冻干沙棘就是一种很好的沙棘加工方式。冻干是一种食品深加工技术,冻干沙棘的制备方法包括以下步骤:将新鲜带枝沙棘果分选去杂后,放入冰箱冷冻保存;取出带枝沙棘果,采用脱果机将果枝分离,清洗去杂,解冻;然后破碎打浆制得沙棘果浆;移入杀菌罐进行高压杀菌处理;放入冰箱冷冻;然后解冻去除冰块;放入超低温冰箱预冻2?3h后得到沙棘果浆冻块;进行真空冷冻干燥,即得产品。冻干沙棘便于运输、贮存,保持了沙棘全果原有的营养、风味,同时又提高了产品的贮藏期限,能够在一定程度上解决时令和地域的问题,提高沙棘的加工利用程度,对沙棘中维生素和黄酮类物质营养成分的损失也较小。株洲怎么购买靠谱的沙棘全果粉
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