资料表明?氮肥直接关系到蔬菜作物体内各种物质的合成与转化增施钾肥能提高蔬菜粗蛋白、氨基酸、含量?适量增施钾肥还能明显降低叶菜类中硝酸盐含量?增强蔬菜品质蔬菜光合产物的运输需要磷?磷对蔬菜吸收、运转、还原同化硝态氮有重要作用等。从表中还可看出?施入鱼蛋白有机液肥后?小白菜的叶绿素?单株产量均有不同程度提高?与清水对照相比差异明显?且变化趋势均为随着浇施量的增多而先升高?之后趋于稳定?且同一时处理间差异明显?各处理间差异不明显?处理即施入量为每公斤土时效果比较好同时?处理公斤土?叶绿素?单株重量与清水对照相比?分别比对照升高?说明施入鱼蛋白有机液肥后?增强了小白菜叶片的光和作用?促进了其体内的物质转化和新陈代谢?使其叶绿素、含量逐渐升高?从而提高其产量和营养品质?这可能是因为鱼蛋白有机液肥施入土壤后?能活化和培肥土壤养分?增强土壤中氮磷钾元素的含量?从而有助于小白菜的生长。 试验同金芳芳的研究结果一致，在施用鱼蛋白后，西瓜和番茄 的糖度增加，品质提高。山东海洋鱼蛋白粉
水稻糙米直连淀粉以及蛋白质?粘稠度的含量值。直连淀粉含量是影响稻米食味品质的重要因子?直连淀粉含量越高?饭粒抗裂性越好?从表中可以看出?喷施鱼蛋白有机液肥后水稻糙米直连淀粉含量整体升高?且与对照相比?幼穗分化期喷时效果差异不明显?而灌浆期喷时效果差异明显?灌浆期喷施效果好于幼穗分化期蛋白质在稻米中的含量才次于淀粉?稻米中的蛋白质是品质良好的植物蛋白?居谷物前列。从表可看出?喷施两种鱼蛋白有机液肥后水稻糙米蛋白质含量均有提高?且幼穗分化期、灌浆期倍喷施效果?与清水对照相比均差异明显?但灌浆期含量高于幼穗分化期喷施含量?粘稠度与对照相比有所提高?但差异不明显。可见鱼蛋白有机液肥可显著提高水稻糙米蛋白质和直连淀粉含量?对粘稠度影响效果不明显。西藏鲫鱼蛋白质折算鱼蛋白处理每公顷的 产量高于 ＣＫ，很明显高于甘氨酸处理。
在土壤微生物培养实验中?土壤施入鱼蛋白有机液肥后?土壤值在中性范围内变化?有利于其在设施栽培土壤中施用?预防土壤酸化?同时增加了土壤磷酸酶、脉酶、蛋白酶活性及土壤微生物量碳氮含量?且其与土壤养分的明显或极明显正相关关系说明土壤施入鱼蛋白有机液肥后?为土壤微生物提供了丰富的能源物质?有利于提高土壤酶活性?从而促进土壤有机质的分解转化和快速养分的释放。且各处理在培养至一时酶活性和土壤微生物量比较高。在本研究中?经多项试验证明?对种子和作物来说?鱼蛋白有机液肥可提高种子发芽率?促进幼苗生长、果实发育?使粮食作物高产并提高果实品质等对土壤来说?鱼蛋白有机肥可累积土壤的腐殖质从而提高土壤的质量。
脉酶大多存在于土壤中?它能酶促尿素分解生成氨、二氧化碳和水?其酶促产物一氨是植物氮源之一秦俊梅等。从图中看出?土壤脉酶活性随着液肥添加量增加而逐渐增加。且处理、和?与清水对照相比分别平均增加?和?差异明显。土壤施入鱼蛋白有机液肥后脉酶活性的增强?可能是因为施用有机液肥为土壤微生物提供丰富的能源物质?土壤微生物?从而提高了土壤酶活性。从图中还可看出?同一肥料施入量时?在整个培养周期中?土壤脉酶含量变化趋势均为随着培养时间的延长先增加?之后开始降低一。说明在此培养周期中?第天是土壤施入鱼蛋白有机液肥后脉酶活性比较高的时期?因此?在施肥时一定要考虑此因素?从而保证植株在需氮肥较多时?脉酶活性比较高。而不施用鱼蛋白有机液肥的处理?脉酶活性随培养时间的延长而降低?与土壤中性磷酸酶活性变化趋势相似。鱼蛋白将土壤中固定的磷酸盐转化为水溶性磷酸盐类，促溶钙、铁等容易形成不溶性盐的元素，提高肥料利用率。
可以看出?施入鱼蛋白有机液肥后?整个培养期内小粉土脲酶、蛋白酶活性与土壤有机质、铵态氮和碱解氮均呈明显或极明显的正相关?与土壤有效磷和快速钾无明显相关关系；土壤磷酸酶活性与土壤有机质和有效磷呈明显或极明显正相关．这表明施用有机液肥后?小粉土酶活性与各酶促反应所需的土壤养分具有明显或极明显正相关关系；土壤养分的增加利于土壤酶活性的增强?从而有利于土壤有机质的分解转化和快速养分的释放．同时?整个培养期内土壤微生物生物量碳、氮含量与土壤有机质、快速钾、有效磷、氨态氮、碱解氮均呈明显或极明显的正相关?反映出小粉土微生物生物量碳、氮与土壤养分状况关系密切?鱼蛋白有机液肥的施用有利于小粉土微生物活性和快速养分含量的提高?这与以往有关研究结果一致。 在柑橘膨大期施用效果表明鱼蛋白有机液肥可显著提高柑橘单果重量还原糖 及含量且柑橘酸度、糖度均有所升高。天津鱼蛋白肽
冲施不同浓度海藻鱼蛋白不利于总黄酮多酚和维 生素 C 含量的提高。山东海洋鱼蛋白粉
柑橘膨大期喷施鱼蛋白有机液肥和增甜剂?测定其品质结果如表。从表可看出?单个柑橘重量与清水对照相比?均明显升高?且稀释倍、倍喷施鱼蛋白有机液肥及倍喷施增甜剂分别比对照增加、和?说明在柑橘膨大期喷施鱼蛋白有机液肥有利于其膨大生长?从而提高其单果重量。鱼蛋白有机液肥对柑橘酸度影响不大?增甜剂可以略降低柑橘酸度?但与对照相比?差异不明显?而鱼蛋白有机液肥可以显著提高柑橘糖度和还原糖含量?与对照相比差异明显?与增甜剂效果相当?使其口感较好?而其糖酸比与对照相比差异不明显?增甜剂处理与对照相比差异明显对于柑橘含量?从表可看出?鱼蛋白有机液肥稀释倍喷施可显著提高其含量?稀释倍喷施与对照相比差异不明显?而增甜剂处理对柑橘含量影响不大。因此柑橘膨大期喷施低值鱼蛋白有机液肥?可有效提高柑橘含量、含糖量?降低含酸量?对提高单产及改善果实品质具有明显作用。 山东海洋鱼蛋白粉
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