期间，卫生部还专门成立代号为《95-67课题》的茶色素临床科研中心，这是任何一种药物研究所没有的地位与殊荣。茶色素的研发始终都得到了党的关怀。都对应用高科技手段提取植物药品高度重视，大力支持茶色素的产业化发展。曾主管国家医药卫生事业的田纪云为茶色素研制成功亲笔题词“振兴国药，造福人民”，**、费孝通在视察茶色素的研发基地后，也亲笔题词“绿色工业功德无量，传统加科技异军突起”，这些都是对茶色素重点工程予以支持的有力证明。茶医学就是利用现代科技和古代传统相结合而发展起来的新型医学门类。湖南提供普洱茶色素工艺

早在1959年，英国的生物学家罗伯特对茶叶中儿茶素的氧化产物进行了研究，完成了该产物的理论研究并确定了分子结构式，命名为“茶色素”。其实，所谓茶色素，也就是从茶叶中提取出的茶多酚经过氧化聚合反应生成的一种水溶性、小分子、酚性氧化聚合物，是一种具有极高生物活性的药用物质，其主要成分为：茶黄素、茶红素、茶褐素。其中茶红素是茶色素的主体组分，其含量占茶色素总量的85%以上。那么茶黄素、茶红素和茶褐素各具什么样的功效呢？据医学介绍：茶黄素具有抗血凝、促纤溶、降血黏、防止血小板黏附和聚集、加快血液代谢、提高血液细胞携氧能力的作用。茶红素可升高血清中高密度脂蛋白、降低血脂和血清中低密度脂蛋白，并具有对逆转录病毒的逆转录酶及各种细胞的DNA和RNA聚合酶活性的抑制作用，还具有溶解血管沉积物的作用。茶褐素具有增加血管韧性和弹性、修复血管内膜、*****的作用。江苏云南普洱茶色素供应商茶色素包含EGCG、儿茶素、表没食子酸酯、维生素、类脂、茶色素多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸等物质。

总体来说，茶黄素类、茶红素类和茶褐素是红茶汤色滋味的组成成分，对品质影响较大。茶黄素类和茶红素类两者都会参与红茶“冷后浑”的现象，茶黄素会与咖啡碱、茶红素类络合，在低温状态下呈现乳凝现象。一般而言，TR/TFs（茶黄素/茶红素类）比值过高，汤色深暗、鲜爽度低，比值过低亮度好，刺激性强，汤色红浓度不够。伴随着研究的不断深入，茶色素的保健功效吸引了国内外越来越多的学者的研究和证实。我国早在1993年就建成了一条提取茶色素的工业化生产线，成为将茶色素产业化的国家。至今，茶色素的生产工艺仍只有中国掌握：中国独有。

茶叶中的EGCG为何具有防治的潜力？1、抗肿瘤作用EGCG的抗肿瘤作用已经得到了各国相关研究人员的认可，而且已经被列为一种潜在的新药在中美等许多国家进行研究。2、抗氧化作用许多研究已经揭示了TP多种生物活性均与其抗氧化性有关，而且在各种TP的机制中，TP的抗氧化作用占有非常重要的地位。3、消臭、防龋作用茶多酚的除臭、防龋功能已经被许多认可，并且已经应用于日用化工产品中。EGCG有非常大的调理作用，可见喝茶对我们的健康有着很好的作用茶色素是茶医学的骄傲，早在“七五”、“八五”、“九五”期间把茶色素的研发列入国家计划的重点实施项目。

茶饮是很传统的民间饮料，有着悠久的饮用历史，深受人们的喜爱。从茶叶中可以提取出茶色素，茶色素是水溶性酚性色素。茶水之所以会有颜色，与茶色素有关。茶色素包括茶黄素、茶红素和茶褐素几种类型，茶色素被称为绿色黄金，因为提取难度很大，随着技术的不断发展，茶色素的提取效果越来越高，纯度也越来越高。那么，茶色素有什么作用呢?下面我们来介绍茶色素的主要成分和功能。茶色素的主要成分。茶色素的几种类型中，茶褐素是主要的成分，所占比例达到85%。茶褐色是酚性氧化聚合物的异质表现，通过详细的检测，可发现茶褐色含有儿茶素二聚物、低聚合物等。茶叶中含有大量的酚类物质，将这些酚类物质还有衍生物都称为茶多酚，茶多酚经过生化反应，能够转为茶色素。茶红素可升高血清中高密度脂蛋白、降低血脂和血清中低密度脂蛋白。北京纳米膜筛分粉状普洱茶色素作用

提取1000克普洱茶色素需要120倍的普洱熟茶，或半吨以上质量的大叶普洱鲜叶。湖南提供普洱茶色素工艺

第二大红利：茶科技与茶叶深加工产业红利自茶诞生以来，人类关于茶的研究从来就没停止过，20世纪80年代后期，多学科的交叉和渗透使茶叶的保健作用有了质的飞跃，这对全球茶叶的消费和茶产业发展起到了重要的推动作用。茶叶深加工以高新技术为依托，拓展了茶叶的用途。预测，21世纪茶产业的发展将更加依赖于科技进步和科技创新。发展茶叶深加工产业，可以提高我国茶叶在国际市场的竞争力，对调整我国茶区农村经济结构、增加农民收入有着重大意义。湖南提供普洱茶色素工艺