茶色素其中茶褐素是茶色素的主体组分，其含量占茶色素总量的85%以上。1990年前每吨茶叶能提取0.6—1.6千克茶色素，被誉为“药物中的绿色黄金”。随着提纯技术发展，纯度可达99.1%，同时实现了工业化大规模生产高纯度茶色素的能力。那么茶黄素、茶红素和茶褐素各具什么样的价值呢？茶黄素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质，从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。茶黄素的提纯物是橙黄色的针状结晶体，其水溶液呈鲜明的橙黄色。茶黄素越多，汤色越明亮。茶黄素的收敛性强，有一定鲜爽感，呈弱酸性，性质极活泼，易氧化。它是普洱茶的浓缩提取物。湖南提供普洱茶色素主要物质

期间，卫生部还专门成立代号为《95-67课题》的茶色素临床科研中心，这是任何一种药物研究所没有的地位与殊荣。茶色素的研发始终都得到了党的关怀。都对应用高科技手段提取植物药品高度重视，大力支持茶色素的产业化发展。曾主管国家医药卫生事业的田纪云为茶色素研制成功亲笔题词“振兴国药，造福人民”，**、费孝通在视察茶色素的研发基地后，也亲笔题词“绿色工业功德无量，传统加科技异军突起”，这些都是对茶色素重点工程予以支持的有力证明。江苏云南普洱茶色素销售渠道可顺利通过血脑屏障，改善脑部环境。

生活节奏的加快，消费者饮茶已由消耗初级大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、保健茶以及茶叶生化成分产品（如茶多酚、茶色素、生物碱）等高级产品方向发展，据统计，目前世界袋泡茶销量占茶叶总销量的65%以上，并且其需求量正以每年5%——10%的速度增长，大力开发茶叶深加工产品，已经成为一种趋势。第三大红利：茶医学与大健康产业红利国家卫健委医政医管局副局长焦雅辉曾强调，目前我国60岁以上的老人至少有2.4亿，占总人口的17.3%。人口老龄化不应成为社会发展的负担，只有积极寻求解决之路才能实现老有所养的和谐社会。全国的老龄化趋势给我国的健康行业带来巨大的发展机会。

茶叶中的EGCG为何具有防治的潜力？1、抗肿瘤作用EGCG的抗肿瘤作用已经得到了各国相关研究人员的认可，而且已经被列为一种潜在的新药在中美等许多国家进行研究。2、抗氧化作用许多研究已经揭示了TP多种生物活性均与其抗氧化性有关，而且在各种TP的机制中，TP的抗氧化作用占有非常重要的地位。3、消臭、防龋作用茶多酚的除臭、防龋功能已经被许多认可，并且已经应用于日用化工产品中。EGCG有非常大的调理作用，可见喝茶对我们的健康有着很好的作用纯物理过程，用纯净水做溶剂，不需加入化学试剂，因此没有化学残留。

茶饮是很传统的民间饮料，有着悠久的饮用历史，深受人们的喜爱。从茶叶中可以提取出茶色素，茶色素是水溶性酚性色素。茶水之所以会有颜色，与茶色素有关。茶色素包括茶黄素、茶红素和茶褐素几种类型，茶色素被称为绿色黄金，因为提取难度很大，随着技术的不断发展，茶色素的提取效果越来越高，纯度也越来越高。那么，茶色素有什么作用呢?下面我们来介绍茶色素的主要成分和功能。茶色素的主要成分。茶色素的几种类型中，茶褐素是主要的成分，所占比例达到85%。茶褐色是酚性氧化聚合物的异质表现，通过详细的检测，可发现茶褐色含有儿茶素二聚物、低聚合物等。茶叶中含有大量的酚类物质，将这些酚类物质还有衍生物都称为茶多酚，茶多酚经过生化反应，能够转为茶色素。国家科委“八五”高新技术产品开发推广项目。提供普洱茶色素功效

可以茶色素洗头，洗脚，杀菌止痒。湖南提供普洱茶色素主要物质

21世纪人类消费的发展趋势有力地促进了茶叶深度开发研究与产业发展。人们对茶叶的消费需求正逐渐向产品质量化、品种多样化发展。高新技术在茶产业中的应用，使茶叶突破了饮料的概念，更能满足消费者的个性化需求，茶叶本身从农副产品加工变为现代化的新型食品、保健、医药工业。开展茶叶深加工，使茶叶向卫生、保健等高级商品发展已成为世界茶叶加工的大趋势。人们饮茶也不再是解渴消遣，而更多的是从茶叶中获取有益成分，以达到防病健身的目的。湖南提供普洱茶色素主要物质