所述支撑柱上端设置有颜料盒和印刷辊,所述颜料盒上方设置有墨辊,所述印刷辊设置在所述印刷带上方且其侧面设置有至少一个印刷块,所述印刷块和所述印刷辊之间设置有用于连接两者的弹簧柱,所述墨辊和所述印刷辊上的印刷块相接触,所述印刷带末端下方设置有收料箱,还设置有用于提供动力的驱动机构。作为本发明进一步的方案:所述驱动机构包括动力源和带轮,所述动力源为电动机且其和所述带轮之间设置有用于传动的传动带。作为本发明再进一步的方案:所述印刷块和所述弹簧柱之间为活动连接,所述印刷块上开设有通孔,所述通孔内设置有用于连接的连接螺栓。作为本发明再进一步的方案:所述印刷带上开设有若干槽,且所述槽的深度小于包装物的高度。作为本发明再进一步的方案:还设置有卡条,所述卡条的长度和所述槽的尺寸相对应,且所述卡条上设置有若干矩形齿,两个所述卡条相对卡接设置在所述槽内。作为本发明再进一步的方案:还设置有龙门架,所述龙门架的横杆部分设置所述印刷带上方,且所述横杆部分和所述印刷带之间的距离小于包装物的高度。作为本发明再进一步的方案:所述支撑柱和所述龙门架上均设置有升降机构,所述升降机构为液压升降机。手剥笋选用新鲜竹笋为原料,经过精细加工和调味后制成,口感鲜嫩多汁、香气扑鼻。历史悠久登仙桥手剥笋主要产地
本发明所采用的技术方案是:一种泡椒笋尖的制备方法,包括以下步骤:(1)准备原料,笋尖200份、泡椒20份、鸡膏、味精1份、5’-呈味核苷酸二钠、鸡粉8份、食盐9份、乙基麦芽酚、安赛蜜、柠檬酸、乳酸、异vc钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠;(2)熬煮泡汁,按配比取足量的水烧开,将鸡膏倒入开水中混合,混合均匀后将混合液滤出,加入鸡粉、食盐熬煮2min,再加入泡椒熬煮5分钟,加入味精、5’-呈味核苷酸二钠、安赛蜜、乙基麦芽酚、柠檬酸和乳酸熬煮3分钟,然后停止加热并加入异vc钠、山梨酸钾和脱氢乙酸钠,搅拌均匀后捞出泡椒,得到泡汁;(3)熬煮笋尖,将笋尖在开水中熬煮3-5min后捞出,晾干后备用;(4)泡制,将泡汁冷却至30°以下加入煮好晾干的笋尖和泡椒浸泡12h-24h,将泡椒和笋尖捞出,并用泡汁将泡椒浸泡;(5)装袋,泡制后的笋尖和泡椒装袋,并加入泡汁作为即食补水。步骤(4)中先将笋尖加入泡汁中,然后再笋尖表面覆盖纱布进行隔离,并在纱布上平铺覆盖泡椒进行泡制。本发明采用特定的配方和特定的泡制工艺,使得泡制的产品口感一致且风味独特,在泡制过程中将笋尖和泡椒通过纱布隔离,既能在泡制过程中使笋尖分布更均匀,泡制效果更好。历史悠久登仙桥手剥笋主要产地手剥笋又称带壳笋,开袋即食,既可作为休闲食品,又可用于餐桌。
取)笋刀。当竹笋生长至箨叶反折,笋高50cm以上或l60cm以下方可取笋笋。原辅料竹笋应选用田林县产的八渡麻竹鲜笋,并应符合本标准。水应符合GB5749的规定。柠檬酸应符合GB的规定。加工环境田林县年平均无霜期为346d、全年太阳辐射为42155kJ/㎝2,年平均相对湿度为,其气候特征非常适合八渡麻竹鲜笋的生长和加工。八渡笋生产企业加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。传统工艺笋干工艺为原材料处理→煮笋→发酵→晒笋→分级包装清水笋工艺为选料→剥壳→分级切片或切丝→煮笋→冷却漂洗→装袋抽真空→杀菌、冷却→贮存。关键工艺笋干原材料处理剥壳不得破坏笋体。笋采割后应在4h内装锅蒸煮。发酵煮熟的笋应马上出锅装入用两层薄膜围绕的箩筐内密封发酵,20d后可出箩晾晒。晒笋切片煮熟的笋片,破开已发酵好的笋筒,碾平放晒笋棚架上,边晒边翻,每天收回未晒干的笋,平整叠好装在有薄膜密封的箩筐内。第二天晒时,先把笋片用竹筒慢慢碾压,使之不形成皱纹或者重叠。该操作过程至晒干为止。清水笋原材料处理剥除笋壳,切去笋根基部粗老部分,保留笋尖和嫩衣。装袋抽真空按固形物含量称量后装入包装袋,灌入经煮沸后85℃左右的开水,加入或不加入柠檬酸溶液,采用真空包装。
本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种手剥笋的制备方法。背景技术:竹笋,在**自古被当作“菜中珍品”,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的*用价值。中医认为,竹笋味甘、部分微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。《名医别录》言其“主消渴,利水道,可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。竹笋具有各种各样的做法,竹笋适用于炒、烧、拌、炝,每一种加工方式都能够让竹笋变得独具风味。其中泡椒竹笋是拌竹笋中的一种,制作过程可简单的概括为剥皮、焯水、切片、拌料和腌制过程。整个制作的过程非常简单,且制作完成后的泡椒竹笋具有微辣爽脆的口感,深受人们的喜爱。现有泡椒竹笋的制备一般都是根据经验进行泡制,对泡制条件和泡制时间都没有具体的要求,造成制得的产品口感不一。技术实现要素:本发明所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足,提供一种泡椒笋尖的制备方法,它采用特定的工艺,严格控制泡制条件及泡制时间,保证泡制后的产品口感一致,风味独特。竹笋选用竹笋为原料,经过特制酸辣调料腌制而成,口感酸辣可口、鲜嫩爽脆。
本发明涉及雷竹笋生产技术领域,具体是一种雷竹笋生产用包装打刻装置。背景技术:雷竹笋,是竹的幼芽,也称为笋,雷竹又名早竹、早园竹,别名雷公竹,是禾本科竹亚科刚竹属竹种,是特有的的栽培食用竹种,春笋3月初至4月底出笋,秋笋10-12月出笋,主要分布于浙江西北、江西的丘陵平原地带,由于雷竹具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美,年年出笋,效益高,适应性强等特点,并有较高的营养价值和商品价值。雷竹笋生产加工的过程中需要对包装进行打刻,以标明相关信息,但是,现有的打刻装置依然是人工化操作,效率比较低,因此,现提供一种雷竹笋生产用包装打刻装置。技术实现要素:本发明的目的在于提供一种雷竹笋生产用包装打刻装置,以解决上述背景技术中提出的问题。为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种雷竹笋生产用包装打刻装置,包括支撑杆、印刷带和转接带,所述支撑杆上端支撑连接有输送辊,所述印刷带套设在所述输送辊上,所述转接带设置在所述印刷带侧面,所述转接带上设置有推料结构,所述推料结构包括转盘和推杆,所述转接带端部设置有挡板,所述转盘转动设置在所述挡板上,所述推杆偏心设置在所述转盘上且其呈“┕”形,还设置有若干支撑柱。品种丰富,可满足不同消费者的需求。品种丰富,可满足不同消费者的需求。历史悠久登仙桥手剥笋售后服务
在市场上必定具有其,且具有商品性状,市场竞争力强,企业产品在社会上有一定基础。历史悠久登仙桥手剥笋主要产地
作为本发明再进一步的方案:所述支撑杆下端设置有移动副,所述移动副为万向轮且其上设置有制动结构。作为本发明再进一步的方案:还设置有风干机构,所述风干机构为设置在所述印刷带上方的热风机。与现有技术相比,本发明的有益效果是:本装置结构简单,方便实用,通过墨辊将颜料传递到所述印刷辊上的印刷块上,然后通过设置在所述印刷块上图案对所述印刷带上的包装物进行印刷打刻,通过调整所述转盘和所述印刷辊的转速使得其保持对应一致,进而保证印刷块和印刷带上的包装物保持对应,以确保印刷的图案的位置的正确性,通过槽和龙门架进一步确保印刷的图案的位置的正确性,通过设置有弹簧柱可以起到缓冲作用,防止在印刷过程中对包装物造成损坏,通过设置有连接螺栓可以对所述印刷块进行更换,适用范围更广,设置有移动副使得所述印刷带可以轻松移动,使用更加方便,在进行维护时也具有更大的空间,设置有热风机可以加快印刷后风干的速度,防止图案模糊。附图说明图1为本发明雷竹笋生产用包装打刻装置的前视结构示意图。图2为本发明雷竹笋生产用包装打刻装置中的右视结构示意图。图3为本发明雷竹笋生产用包装打刻装置中印刷辊的立体结构示意图。历史悠久登仙桥手剥笋主要产地