倚邦古茶山,为古六大茶山之一;其释名,“有茶树、水井之地”。倚邦茶山的中心大镇是倚邦街,亦称倚邦,明代称磨腊倚邦。倚邦的兴衰史清朝初中期是倚邦茶文化的鼎盛时期。在当时,倚邦以“七子饼茶”而闻名,而倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专茶,朝内每年都会入贡巨量贡茶。清咸丰...
说到老班章,茶友脑海里闪现的词一定是“贵”!第二个就是“霸气”!老班章在普洱茶界一直是传奇般的存在,茶客躲不开,绕不走,即便每年价格暴涨,大家对它的热情只增不减。有人说,如果能达到“老班章自由”,也不失为一种成功。班章为王,冰岛或易武为后,虽然新秀层出不穷,敢...
老班章何以为王?一、老班章的自然环境老班章地处勐海县布朗山深处的原始山林,传说建寨于15世纪70年代,千百年来与世隔绝、远离喧嚣,其茶园天然生长,不受外界干扰。天然的地理环境赋予了老班章良好的综合立体生态大环境,利于茶树生长、优异茶叶品质的形成,是老班章霸气口...
都说对老班章的口感,直观感受是霸气。作为“豪放派”的象征,老班章茶在一众“婉约派”中稳称王。不同于其他亦负盛名的普洱古树茶那样,基本与柔绵甘甜有关,老班章以霸气争王,很多人喜欢它汹涌而来的滋味以及萦绕身体的后劲。好品质的老班章,可以从外观看得出来,干茶外形条索...
老班章价格不同不但在原料上有差别,口感也是层出不穷。地道老班章茶口感不但甘鲜醇爽较饱满,回甘生津力较强,持续时间长,水路较细滑,口感愉悦,内含物丰富,而且很有厚度和刚度。不是老班章原料的茶,口感差之千里,喝过老班章茶的茶友一品便知。随着老班章在市场上进入白热化...
老班章建寨始于1476年,距今500多年。老班章茶的原产地,海拔1700米至1900米,老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤属微酸性红壤,土层深厚,有机矿物质微量元素含量高,促进了老班章优良品质的形成。老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药...
在普洱茶的世界中,有“班章为王”的说法,老班章茶在普洱茶中历来被世人尊为“茶中王”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。老班章村里现存近5000亩古茶园,年产青毛茶只有50吨,老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好。自古以来,老班章村民沿用传统古法人工...
老冰岛茶树历史悠久,生长环境云雾缭绕,生态十分优良。茶树散落各处,不使用化肥、农药等无机物,是天然、无污染、原生态的茶叶。冰岛茶以其特有的冰糖韵和山野气息让人着迷,回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味风格更加浓厚,细腻。观其汤,色匀鲜...
冰岛普洱茶干茶条索清晰明亮,肥硕显毫,滋味清甜纯净,口感饱满顺滑,香气馥郁悠长,回甘生津明显、持久,在品饮过程中,几乎难以察觉苦涩度,然而茶气的强度并不因此减弱,这是冰岛茶非常明显的有别于勐库其他茶区的一大特点,这种特点满足了爱茶人对茶叶品饮的各方面需求,加之...
茶叶能不能喝,我们不能光看保质期,而是要看茶叶是品质是否有变化,可通过三个方式来进行判断:1、闻一闻。正常情况下,茶叶拥有一股特殊的天然香气,当发现茶叶出现了霉味、陈味等异常的味道,多半是变质了。2、看一看。生普洱茶的叶片为栗色,茶叶的形态多比较饱满、颜色鲜亮...
普洱茶是我们常喝的茶,生活中我们常看别人泡茶很轻松,而且同样的茶在会泡茶的人手里,泡出来的口感也不一样。普洱茶的冲泡没有特定的模式,但要喝上一壶好的普洱茶,冲泡的技巧是必须要掌握的。普洱茶冲泡时需要注意的几个小细节:1、如是饼砖沱型紧压的拆小块入壶时,请入一些...
在制作普洱茶时,杀青是大家比较熟悉,也是形成普洱茶品质的较为关键的因素之一。“杀青”的准确含义是指破坏茶鲜叶的组织,使得鲜叶内的物质在高温的条件迅速转化形成各种茶类独特的品质和风味基础。因此,杀青的温度就显得尤其重要。普洱茶的杀青温度,有自己的特定要求。首先要...
普洱茶是我们常喝的茶,生活中我们常看别人泡茶很轻松,而且同样的茶在会泡茶的人手里,泡出来的口感也不一样。普洱茶的冲泡没有特定的模式,但要喝上一壶好的普洱茶,冲泡的技巧是必须要掌握的。普洱茶冲泡时需要注意的几个小细节:1、如是饼砖沱型紧压的拆小块入壶时,请入一些...
茶叶能不能喝,我们不能光看保质期,而是要看茶叶是品质是否有变化,可通过三个方式来进行判断:1、闻一闻。正常情况下,茶叶拥有一股特殊的天然香气,当发现茶叶出现了霉味、陈味等异常的味道,多半是变质了。2、看一看。生普洱茶的叶片为栗色,茶叶的形态多比较饱满、颜色鲜亮...
在中国的传统民族文化中,“七”这个数字,是有着很多含义的吉祥数字,比如中国的情人节是7月7日。七象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财,七子相聚圆圆满满。“七子”饼茶在港、澳、台及东南亚地区深受喜爱,七子饼茶一般都是7两一饼,7饼一提,被视为“合家团圆...
普洱茶的冲泡方法和功夫茶一样,用小茶碗或紫砂壶,开水即冲即饮。冲泡时茶叶分量大约占壶身20%,如果是陈年的茶砖、茶饼,可用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期,再冲泡味道更好。此外,喝普洱茶建议先洗一遍。大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,“洗...
关于茶的专业术语解释:茶性:是指茶汤入口后口感的刺激性。包含香型和苦涩度,常用“强、弱”来描述。茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类相结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身子发暖、发热、发轻汗等。茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜...
七子饼茶属紧压茶,是云南大叶种晒青毛茶为原料,经筛分、拼配、渥堆、蒸压而成,其渥堆程度较重。目前的云南七子饼茶有熟饼和青饼两个系列,熟饼为普洱茶类成型茶,青饼为大叶青类成型茶。因其传说故事,七子饼茶过去在民族地区多作婚嫁用的彩礼和过年赠送亲友之礼物使用,七子为...
七子饼茶357克的由来:普洱茶兴于两千年前的古人,盛于清朝时期的皇族,普洱茶饼,也有称七子饼茶的,每饼重357克,古代涉边交易,有关部门为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计,便于征税,便于交易。古代称茶饼为圆茶(即七子饼),每桶7...
为什么七子饼茶每饼都是357克?寓意着相聚,象征团圆,将普洱茶制作成357克,借此表达对家人的思念。普洱茶早期时候,要远销边疆一带,主要依靠茶马古道和马帮运送出去,在此期间,一些常年行走于茶马古道的人家中已有妻女,但是为了生计,只能常年奔波于外,长路漫漫,路途...
普洱茶的冲泡,就生茶、熟茶、老茶而言,流程大同小异。但就不同的茶,也有不同之处需要注意。新茶按如下方式冲泡,可以满足绝大多数冲泡需要。1.醒好的茶按1:20的茶水比例投入到盖碗后,沸水低位注水。烧水壶出水口离盖碗约10~15厘米的距离,沿盖碗杯壁三点至四点钟位...
普洱茶无论是“生普”还是“熟普”,都具有越陈品质越佳的特点,二者茶性各具特色。品质较好的陈“生普”,香高醇厚回甘有活力,喉韵悠长;陈“熟普”香浓醇甜,温和柔美,长饮不疲。二者香型有别,均为普洱佳茗。普洱茶还有独特的保健作用,有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效...
水为茶之母。对喝茶人来说,好水犹如好茶,好茶需用好水泡。泡生茶的水以弱碱性山泉水为佳,不过这在现代人的生活中可操作性不强。就市面上可以买到的瓶装水而言,结合众多茶人的实践,推荐选用产自千岛湖深层的农夫山泉,或者是产自大理苍山脚下的娃哈哈矿泉水。一般而言,普洱茶...
关于茶的专业术语解释:茶性:是指茶汤入口后口感的刺激性。包含香型和苦涩度,常用“强、弱”来描述。茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类相结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身子发暖、发热、发轻汗等。茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜...
七子饼茶是云南的特产名茶,属于普洱茶。七子饼茶又称“圆茶”,是紧压茶的一种。它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料,经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。生...
如果要购买七子饼茶,那么或许就是一门比较复杂的学问了,主要在于从外观上不易辨识、品质不一,而且许多茶品年份的认定也还有些争议。茶是以品饮来论定的,所以亲自试喝,而且建议在不同条件下多试喝几次,肯定是选茶的法门。那些品质比较好的早年七子饼茶,虽然在外包装纸等等其...
【倚邦茶特点】外形:芽头较小,条索黑亮短细均匀,白毫凸显。香气:洗茶和1-2泡茶的杯香明显,与传统大叶种制作的普洱茶相比,倚邦茶香型特殊而浓郁,异常优雅迷人,似蜜香,又似兰香,还带有一丝难以形容的山野幽香。汤色:汤色黄绿明亮。滋味:入口茶汤苦涩不显,生津回甘迅...
在一场灾荒的逃命中,没有太多金银细软可以携带,故土耕耘的家园已经无法延续生计,于是带着倚邦贡茶茶籽,一路南奔。走进深山丛林,走进狂风暴雨,在这片他们也不知道距离故土多少公里的土地上,行囊里携带的种子已经发芽,于是卸下疲惫,砍树造屋,犁田耕地,将茶籽种在自己的房...
到了清朝,一个叫曹当斋的人成为倚邦的统治者,曼松贡茶步入辉煌。每年二月,茶叶萌芽时,曼松头人受命采办贡茶,贡茶分为芽茶、蕊茶、女儿茶。采办期间,所有商人不得入山。曼松茶园正式成为“皇家茶园”(贡茶园)。皇家茶园共有3片:曼松的王子山、背阴山,还有一处是靠近曼腊...
关于倚邦贡茶的历史,还有一段小故事:明成化年间,地方官员发现曼松茶色香味俱全,且冲泡后"站立不倒",于是进贡给明宪宗朱见深,赋其"大明江山屹立不倒"之誉。宪宗皇帝品尝后赞不绝口,曼松茶就这样成为皇家贡茶,其后一直延续到清朝,又加之产量“年解贡茶100担”而得名...