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启坛香光瓶酒以质量稻谷、高粱为主要原料，大小麦配方、中高温制曲，采用传统工艺和现代科技相结合，固态泥窖双轮发酵；分层蒸馏，量质摘酒，按质并坛，陶坛长期储存，精心勾调而成。酿造过程通过母糟润粮、熟糠拌料、轻撒匀铺探汽上甑、缓火蒸馏、量质摘酒；制备酒糟采用高温量水...

酿造工艺低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出质量的低度白酒。降度的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多...

如果人们用传统的白酒标准来酿造，那么他们酿造的白酒的度数一般都是在53-65度之间，很多人都觉得饮用低度白酒更容易让饮用者控制饮酒量，血液中的酒精含量不至于太高，减少对机体的刺激性，因此白酒的生产都在向低度的方向发展，主要是降低到40度以下，也就是白酒的降度，...

礼盒酒是怎么产生的，盛行于什么时候?礼盒酒的盛行大约是从1999年开始，之后便进入到了一个快速发展阶段。如今的礼盒酒虽然包装依旧豪华，但与前几年相比，很多地方正在发生着转变。趋势一：总体销量下降一些以礼盒酒销售为主的公司刚开完礼品酒旺季订货会，尽管会上场面看起...

礼盒酒有哪些特点？第一种是包装漂亮，盒子大气，色彩以大红、大黄为主，价格低，适合广大农村和三级市场消费者； 第二种是包装豪华精美、新颖奇特，对购买者有新奇感、吸引力，价位适中； 第三种是精美高雅的包装，有文化内涵和较强品牌效应的产品。 ...

从价格几百到上千元不等的白酒礼盒都十分畅销。据销售人员反映，目前，各种价位的酒类销量都在逐日增加，酒类商品的销售火爆之势还将持续一段时间，预计到年后这股酒类热才会有所降温。不过有关人士提醒，尽管过年高兴，但喝白酒还是要悠着点，千万别喝醉伤身体。喝酒喝出...

启坛香光瓶酒以质量稻谷、高粱为主要原料，大小麦配方、中高温制曲，采用传统工艺和现代科技相结合，固态泥窖双轮发酵；分层蒸馏，量质摘酒，按质并坛，陶坛长期储存，精心勾调而成。酿造过程通过母糟润粮、熟糠拌料、轻撒匀铺探汽上甑、缓火蒸馏、量质摘酒；制备酒糟采用高温量水...

国内低度酒市场的发展热潮受到传统酒企关注。公开资料显示，四川五粮液新零售管理有限公司推出了果味露酒和配制型果酒吾调；泸州老窖在2017年成立果酒公司，首先在大邑与梅鹤山庄合作建设上游供应链生产青梅酒，未来还准备生产雪梨、蓝莓、荔枝等多品种果酒；江小白推出青梅酒...

洞藏酒有何特点?01.有害度更低。在漫长的发酵过程中，白酒中所含的硫化物质自然地挥发掉，**减少了白酒的刺激性，也就减少了白酒中的有害物质。02.口感更柔和。发酵是一个漫长的过程，在这过程中乙醇分子的活性会随着时间降低，所以窖藏后的白酒口感会变得醇厚，绵软柔和...

众所周知，酒存放时间越长越好，都知道82年的拉菲比较好喝，因为它的储存时间**适宜。但是不仅*是时间决定酒的品质，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。这三个因素一个都不能少，而且对酒的口感都能产生深远的影响。洞藏酒，顾名思义，就是在洞穴里面用陶罐...

按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒（即国外又称烈性酒）和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸 馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统 一的标准来量度，故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来 进行区分。 如对高度酒和低度酒又可进...

建国初期，百废待兴，喝酒不像如今这般闲情逸致的细细品味，而是在辛苦工作劳累了***后可以喝点儿酒，消除身体的疲劳，然后很快醉去，好好的睡一觉为第二天储备体力，能满足当时广大劳动人民需求的也只有高度白酒。国内物资匮乏、粮食紧张，生产低度白酒的粮耗要远低于高度白酒...

定制酒，顾名思义就是可以根据客户的要求定量生产的酒，无论是公司企业、**行政单位、还是个人的结婚、生日等宴会用酒，都可以为您量身定制。酒质是宋酒师定制酒赖以生存的基础，每一滴美酒都严格按照茅台镇传统工艺酿造，九次投料、七次取酒，整个生产过程绝不添加任何化学原料...

一件产品销售的好坏，除了采用有效的营销方式，还需要产品自身拥有卖点才行。虽然每一件礼品身上都有卖点，但是卖点的价值则决定了其能够带来的价值。那么对于礼品公司来说，又是如何决定打造出一一个好的卖点的呢。有了一个卖点我们还需要通过宣传才能收到成效的，简单说来，就是...

更为特别的是，在低度酒市场上，女性消费者是主力军。天猫数据显示，拉动大果酒品类增长的主客为18岁-34岁的女性，生活于**城市的消费者、新锐白领、精致妈妈等人群正在成为酒水消费主力军，她们有着更新的酒水文化消费观念与行为。与之呼应的是，低度酒品牌对女性消费者需...

以中低端为主的光瓶酒的市场价值已经凸显，已然成为一个神秘地带，将成为中国白酒神秘的行业推动力量。 启坛香酒、新贵时尚强势品牌将是光瓶酒的主力 目前，光瓶酒市场充斥着众多小品牌和杂牌军，市场集中度低，而消费者对于光瓶酒的消费选择没有严格地进行区分...

洞内的温度、湿度和负氧离子含量构成了与世隔绝的洁净环境。洞中多年储酒，促使周围洞壁生长了大量酒苔，繁殖延续千万年的特种微生物伴着缭绕的地气与酒体本身的飘香自然天成，酒香弥散在整个洞中。洞藏美酒正是得益于山洞的优良环境作为藏酒的基础，在恒温恒湿的条件下，新酿火气...

品牌的数量在中国数不胜数，没有哪一种是比较好，主要还是看个人的饮酒习惯和口味。经常听大家拿浓香型白酒和酱香型白酒这两种白酒进行比较，有的人甚至分不清楚。这两种酒本质上有什么样的区别呢?生产成本区分浓香型白酒：发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖，生产周期和贮存...

渠道特点：由于产品价格昂贵，目前，主要是通过名烟名酒专卖店、***商场的名酒专柜展示销售。营销策略：该类产品通常以展示为主，吸引主动消费。通过在目标消费群相对集中的地方对产品进行展示，引起消费者的共鸣，从而促使其主动购买。对于此类产品，价格不具有重要位置，关键...

洞藏老酒是在密封的情况下放在窑洞之中进行5年时间封窑库存，所以当它在开封的那个时候，酒香四溢。而假的却没有多大的香味，且倒出来的时候，带有酒花均匀且呈淡淡的微黄色，而市面上的假的洞藏老酒却是透明色。品，乃是**为重要的一步。一抿，二咂，三河。品的时候入口醇厚，...

浓香型酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。浓香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。浓香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论酸主脾胃、保肝、能软化...

通过对低度酒和高度酒的结构进行分析，高度酒中的酒精和水结合得更紧密一些，喝高度酒之后，体内的酒精就会随着汗液和尿液挥发出体外，能有效降低体内酒精的含量。而低度酒中的酒精和水是不完全融合的，所以水分可能会随着尿液排出，而没有和水分结合在一起的酒精，就可能会滞留在...

浓香型白酒酿造工艺,2、出窖浓香型酒厂均采用多次循环发酵的酒醅（母糟、老糟）进行配料，“千年老窖万年糟”说明浓香型白酒的质量与窖、糟有密切关系。起糟出窖时，先除去窖皮泥，起出面糟、再起粮糟（母糟），面糟单蒸馏，蒸后作丢糟处理，蒸得的丢糟酒，常回醅发酵，再起五甑...

酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 经济增长方式发生了改变:白酒行业加强了产品结构、组织结构、运行机制等多方面的调整，经济增长方式发生了改变，...

江淮派浓香型白酒：又被称之为“纯浓派”或“淡雅浓香派”。顾名思义，并不像川派浓香白酒那样带有“酱味”或“陈味”，其窖香、曲香、粮香不如川酒，但油陈(豌豆发酵味)比较突出。它们的感官评语为：窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净。所谓的**浓香型白酒没有经过特别的评...

浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵，通过发酵产生乙酸乙酯，由于这种成分含香量较高，而且香气突出，因此称为浓香型白酒。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长”等风格特点名扬海内...

看似礼盒酒的市场非常火热，但有一个非常尴尬的局面，那就是很多商品在被购买了之后，没有被及时的消耗掉，还是陆续在人们的手中相互的转手。一些精明的人都知道，一般的礼盒酒在质量方面都不怎么样，只是在外包装方面做的比较精致而已，所以一般都不会用于自己饮用，而是会在需要...

低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。目前国内处理方式很多，总...

国家名酒中还有贵海酒、四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。五、浓香型白酒浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽...

白酒行业是一个掘金的市场，但是黄金时期已经过去白银时期的到来，商机在即谁又能够坐拥做大的市场呢？在白酒价格虚高、大众非理性消费等因素共同造成的泡沫下，白酒行业进入调整期，厂家、经销商都倍感压力。如今，白酒行业正在由过去的“做势”慢慢转向“做实”，“名酒”开始转...