工业柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C?H?O?，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB2760—2014）和食品添加剂。工业柠檬酸在潮湿的空气中具有微潮解性，可以以无水合物或一水合物的形式存在，加热到78℃时会分解得到无水合物，也可以在无水乙醇中溶解。此外，柠檬酸加热至175℃时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离；加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。所以柠檬酸的存放条件很严格，特别是使用后一定要密封储存，存放在阴凉干燥处，不可长时间与空气接触，否则会很容易造成其潮解现象，影响我们后续的工作效率。那么工业柠檬酸在化工业中的主要应用有哪些呢？一、柠檬酸在化工业常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品.江苏本地柠檬酸

工业柠檬酸是有机酸中di一大酸，自然界中柠檬酸***存在于柠檬和橙以及桔子等水果中，常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象，由于物理性能和化学性能以及衍生物的性能，是广泛应用于食品和医药以及日化等行业**重要的有机酸。柠檬酸水溶液在温度大于80°C时其pH小于3，已属于强酸。细菌的生存都需要一个特定的pH，柠檬酸的酸性可改变细胞内的pH值，影响到细菌的正常代谢。显酸性的高浓度氢离子也会改变细菌的生物活性，直接伤害到菌体细胞。从而引起细菌的死亡。山东柠檬酸生产厂家儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常.

柠檬酸在清洁有其妙用之处，不过它本身是化学药品，不要在密闭空间使用，平时保存也要放在阴凉处、不能照光。此外，虽然柠檬酸味道不似强酸强烈，但打扫时间一久，大量使用还是会有味道，建议要加水稀释。使用工具:喷瓶：柠檬酸都可先溶于水、装入喷瓶内备用，多是以液体做运用；抹布：适用于水龙头、不锈钢等，不能用力刷洗的部分；刷子或菜瓜布：可针对顽强污垢刷洗。1.除水垢：使用范围：浴厕地板、浴缸、洗手台、厨房水槽浴室。

2.用于化学工业和纺织工业:柠檬酸在化学工艺中可用作化学分析试剂、实验试剂、色谱分析试剂和生化试剂；用作络合剂和掩蔽剂；用于制备缓冲溶液。使用柠檬酸或柠檬酸盐作为助洗剂，可以提高洗涤产品的性能，快速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，维持洗涤所必需的碱性。分散和悬浮灰尘和灰烬；改善表面活性剂的性能是一种优良的螯合剂。可作为检测建筑瓷砖耐酸性的试剂。3.环保:柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液用于烟气脱硫。含柠檬酸的柠檬酸钠缓冲溶液蒸汽压低、无毒、化学性质稳定、二氧化硫吸收率高，是一种极具开发价值的脱硫吸收剂。减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。

除垢清洁剂通常是酸性，「柠檬酸」就是很好的替代品。先将柠檬酸与清水，以1：15比例调合，喷在浴室及厨房水垢上，静待约3～5分钟，再用刷子反覆刷洗。若是陈年水垢，可直接用柠檬酸与清水1：1比例，将柠檬酸糊倒在水垢上，几分钟后进行清洁即可。此外，水龙头用力刷洗易刮伤，可改以抹布反覆擦拭。2.除臭清垢：使用范围：厨房水槽厨房水槽的水管内部，容易因藏污纳垢而发酸、发臭，只要对准排水孔倒入柠檬酸与小苏打粉1：1的比例，倒的时候抖一抖，尽量让两种粉末、沾附在水管内壁，再打开水龙头的水，让两者混合加上水分，产生起泡反应，就达到清洁去味的效果。因为柠檬酸钠的特性加入到洗涤剂中能够提高去污效果，因此柠檬酸钠已大量应于制造无磷洗衣粉和液体洗涤剂。北京柠檬酸生产

柠檬酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。江苏本地柠檬酸

在日常生活中，柠檬酸可以去除水垢，柠檬酸溶液可经分解掉水垢的主要成份碳酸钙、碳酸镁等水中游离钙镁沉积物，生成易溶于水的各种物质。柠檬酸利用其生物酸溶解碳酸盐的特性，用于清洗各种煮水器皿，如饮水机和电水壶以及茶壶等。只需一少量，可以强力去除水垢和污垢，漂洗掉后，煮水容器将换然一新，柠檬酸溶液同时也可以杀灭细菌。根据水垢的严重性和面积倒入少许柠檬酸，除垢剂和水的比例1比20，好可根据水垢的严重性，进行适当加浓或减淡，也可把容化的柠檬酸液加热，去垢效果会更好。江苏本地柠檬酸

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