市场上所售卖的蜂蜜大致分为三种：巢蜜、液态蜜、结晶蜜。众所周知，刚摇来的都是液态蜜，只不过有的容易结晶，有的不容易结晶，在适宜的温度（13~14度）大多数蜂蜜都会形成结晶粒，俗称结晶蜜。而巢蜜就是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”。巢蜜它省掉了摇蜜和过滤的工序，连巢带蜜一起卖，省了工序不是更便宜吗？但是巢蜜却比液态蜜，结晶蜜都贵，凭什么？、蜂巢蜜很难人工造假。蜂巢蜜作为成熟蜂蜜的和精品，被誉为“蜜中”，它与生俱来的原生态外形，醇厚甜美的口感，赢得了广大消费者对其优异品质的认可。2、蜂巢蜜不仅含天然成熟的原蜜，还含天然蜂蜡、蜂巢，花粉、生物蜂胶等天然营养成分。食用起来甜而不腻，有一股清淡的花香味。 蜂巢蜜放到嘴里，就跟吃口香糖一样，慢慢的嚼，嚼完后吐掉残渣即可。湖北野生封盖蜜

进入5月份，蜂巢蜜陆续上市了。很多朋友较近询问秦岭一白有关巢蜜的问题，现在来全说一下。先来句得罪人的话：蜂巢蜜的流行其实是一种消费退化。很多人选蜂巢蜜，无非因为两点：1.看起来真；2.听说营养高。可惜，市面上绝大多数蜂巢蜜并不能满足这两点，接下来将从种类、营养方面详细说明。蜂巢蜜的噱头你明白了，至于吃法也只能用勺子挖。就是这么甜，齁到你想哭，要是敢拿蜂巢蜜冲水，你这杯子用一次就基本报废了。来年蜂巢蜜上市的时候，希望可以品尝到新鲜可口的新巢蜜。陕西省蜂巢蜜供应商大家熟知的所谓的蜂巢蜜就是连蜜带巢一起食用的蜜蜂巢。

    蜂巢蜜摇身一变成了网红产品那蜂巢蜜究竟是个什么东西呢？小蜂就来给大家科普一下~蜂巢蜜是什么蜜蜂巢蜜是将切割的巢蜜块，与等量的液态蜂蜜同时装进瓶中，即为混合巢蜜;如果直接用玻璃纸和塑料盒包装的巢蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后经充分酿造成熟并封上蜡盖的巢脾蜂蜜。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是高级的营养性食品。蜂巢蜜与蜂蜜的区别蜂巢蜜囊括了普通蜂蜜的营养价值，此外，蜂巢蜜中还含有丰富的生物酶、维生素和微量元素。蜂巢蜜还集蜂胶、蜂蜜、花粉为一体，对于一些疾病有很好的辅助作用，有良好的保健功能。蜂巢蜜所含有的多数营养物质是普通蜂蜜不具备的，所以，蜂巢蜜的营养价值是普通蜂蜜远远不及的。

    蜂蜜是蜜蜂采集开花植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。我们常见的蜂蜜有两种：液态蜜和结晶蜜，然而，蜂巢蜜却于这两种蜂蜜之外，被誉为“蜜中珍品”！为什么蜂巢蜜能获此殊荣呢？原来，蜂巢蜜居然是这样的蜂蜜！蜂巢蜜，简称巢蜜，由以下3部分组成：蜂巢（主要成分是蜂蜡）、蜂蜜（在蜂巢中）、封盖的蜂蜡（在蜂巢表面）。瞧，和普通蜂蜜不一样，蜂巢蜜中的蜂蜜静静的躺在六角形蜂巢中，并且外面被蜂蜡盖住。一般来说，蜂巢的封盖率越高，则蜂蜜的成熟度越高，蜂巢蜜的质量越好。因此，蜂巢蜜与生俱来的外形，让消费者很容易直观判断蜂巢蜜的优劣：完全封盖，则蜂蜜成熟，质量上乘；未完全封盖，则蜂蜜未完全成熟，质量较次。 巢蜜是一种可以直接食用的天然在物质，大家可以在每天取十到十五克巢蜜。

蜂巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜坯,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。蜂巢的效果：蜂巢蜜是可直接食用的带蜂巢的成熟蜂蜜，常咀嚼蜂巢蜜能增强口腔和鼻腔的功能，可清洁口腔，保护牙齿，减缓并清理口腔溃疡和肿痛，防治鼻炎，咽喉炎、鼻窦炎的调理，对牙周炎，气管炎等呼吸系统炎症有很好的疗效，饮酒后嚼服，有解酒等效果。可以直接把蜂巢泡到醋中，然后食用时取一小块，也可以把蜂巢中的蜂蜜挤压出来，然后兑醋食用。陕西天然巢蜜

巢蜜在与醋结合之后食用时，有一定的美容效果，可以消掉人面部的痘痘。湖北野生封盖蜜

蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别，普通蜂蜜是通过离心力或压榨的方式把蜂巢和蜂蜜分离出来的蜂蜜，蜂巢蜜含有蜂巢和蜂蜜巢脾，由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，它不只含天然成熟的原蜜，还含蜂蜡、生物蜂胶等天然营养成分。较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。食用起来甘甜爽口、蜜味香浓，具有蜂巢和蜂蜜的双重效果。经专业检测，巢蜜里的细菌总数比国家标准还低10倍,重金属含量也比国家标准还低4-10倍。且蜂蜜和蜂胶本身就是去炎杀菌的，具有保鲜和消毒作用，其卫生程度尽可以放心食用。湖北野生封盖蜜

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