市场上所售卖的蜂蜜大致分为三种：巢蜜、液态蜜、结晶蜜。众所周知，刚摇来的都是液态蜜，只不过有的容易结晶，有的不容易结晶，在适宜的温度（13~14度）大多数蜂蜜都会形成结晶粒，俗称结晶蜜。而巢蜜就是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”。巢蜜它省掉了摇蜜和过滤的工序，连巢带蜜一起卖，省了工序不是更便宜吗？但是巢蜜却比液态蜜，结晶蜜都贵，凭什么？蜂巢蜜很难人工造假。蜂巢蜜作为成熟蜂蜜的和精品，被誉为“蜜中”，它与生俱来的原生态外形，醇厚甜美的口感，赢得了广大消费者对其优异品质的认可。蜂巢蜜不仅含天然成熟的原蜜，还含天然蜂蜡、蜂巢，花粉、生物蜂胶等天然营养成分。食用起来甜而不腻，有一股清淡的花香味。割完巢蜜后小蜜蜂的家就没有了，所以拿掉蜜蜂的巢后，小蜜蜂要重新筑巢，所花费的时间是比较长的。所以，蜂巢蜜与生俱来的外形，让消费者很容易直观判断蜂巢蜜的优劣：完全封盖，则蜂蜜成熟，质量上乘；未完全封盖，则蜂蜜未完全成熟，质量较次。 质量出色的天然蜂巢蜜并不是以固体状态存在的，应该是一种浓稠的液体。封盖蜜现货供应

假的蜂巢蜜有哪些呢？1.半假巢蜜：放入人工巢础后，又觉得让蜜蜂飞出去采蜜太慢，于是直接灌入现成的蜂蜜。小蜜蜂就像中500万一样，不用出去采花了，直接将家里的蜂蜜封盖就好了。2.纯假巢蜜：给蜂群喂白糖水，或者灌糖浆，那出货速度嗖嗖的。这种巢蜜给钱就卖，小蜜蜂看到后都羞愧的想下岗。这玩意别说让人吃了，蜜蜂吃多了都有气无力。目前绝大多数巢蜜是半人工巢蜜，所以不要幻想蜂巢蜜的所谓的营养了。至于什么含花粉、王浆啊，那根本就不在蜂箱同一位置，顶多吃蜂蜜时能嚼嚼蜂蜡罢了。蜂蜡好吃吗？老祖宗早告诉你了：味同嚼蜡。江西无添加封盖蜜巢蜜之中含有大量的抗病毒成分，人们食用可以控制人体中病毒的再生，起到增强抵抗力的作用。

【巢蜜的卫生问题】经专业检测，巢蜜里的细菌总数比国家标准还低10倍，重金属含量也比国家标准还低4-10倍。丰富的营养成分和药效有利于人体健康和身体保健。蜜蜂本身是很讲究卫生的，有专门负责卫生的蜜蜂每天勤恳的工作着，蜂箱里决不允许有杂质和污秽物，更不可能有草根、枝叶和泥土。且蜂蜜和蜂胶本身就是去炎杀菌的，具有保鲜和消毒作用，其卫生程度尽可以放心食用。至于素问题，含素的是蜂王浆，蜂巢蜜不含王浆，所以并不含素。

    蜂巢蜜的气味因蜜种而异，但无论如何肯定是有花香味的，例如槐花蜂巢蜜有槐花香，枣花蜂巢蜜则有枣花的味道，而假蜂巢蜜基本上没有花香味，更多的可能有一股浓郁的糖浆味；原因是假蜂巢蜜一般是用糖浆灌脾后再由蜂群封盖而成的，或者是养蜂人大量饲喂糖浆而生产出来的。在辨别蜂巢蜜真假的时候简单的方法就是尝一尝，蜂巢蜜是可以直接吃的，取一块直接放在嘴里面，慢慢的嚼服，出现残渣，也不要担心，这些是属于天然的蜂巢。质量好的蜂巢蜜，口感会比较好，而且弹性也很大，在嚼的时候像是口香糖，但是假的蜂蜜不会出现这种情况。观察蜂巢蜜的结晶状况，蜂巢蜜是很难出现结晶情况的，大多数都是以液体状态存在，如果蜂巢蜜出现了大量的结晶，说明有可能是因为白糖太多造成的，根本不是天然的。蜂巢蜜的产量决定了相对昂贵的价格，事实上生产蜂巢蜜的周期相对比较长(蜂蜜完全酿制大致需要7天左右，而酿制整批的成熟蜜所需的时间则更长)，同时生产蜂巢蜜会错过花期而严重影响蜂蜜的产量，因此蜂巢蜜的价格是不便宜的，那些价格异常便宜的蜂巢蜜肯定是有问题的。 质量好的蜂蜡旨弹性较大，人们嚼动时有种嚼口香糖的感觉。

    蜂巢蜜里面有蜂蜡是必然的事实，原因是蜂巢是蜜蜂用蜂蜡修筑而成的，而蜂蜡本身又是成分极为复杂的混合物，主要成分有酯类、游离酸类和游离醇类等，另外还含有少量的矿物质、色素及芳香性物质，实际上蜂蜡是能吃的，只是没什么味道而已，“如同嚼蜡”就是这么来的！蜂蜡是什么？蜂蜡，又称黄蜡、蜜蜡。蜂蜡是由蜂群内适龄工蜂腹部的4对蜡腺分泌出来的一种脂肪性物质。在蜂群中，工蜂利用自己分泌的蜡来修筑巢脾、子房封盖和饲料房封盖。巢脾是供蜜蜂贮存食物、培育蜂儿和栖息结团的地方，因此，蜂蜡既是蜂群的产品，又是其生存和繁殖所必需的物料。什么是老蜂巢蜜，老巢蜜的定义：如图：老蜂巢蜜图片，老巢蜜图片，看起来颜色结晶黑巧克力的颜色，老巢蜜是一年以上，两年以下的蜂巢生产的蜂巢蜜，老蜂巢蜜的蜂巢取过几次蜜,繁殖过几批蜜蜂的幼蜂，富含花粉、蜂胶、蜂巢素等多种对身体有益成分。如图：老巢蜜生产图片，老巢蜜就是从蜜蜂蜂箱中提出来的使用了1-2年的装满蜂蜜的蜂巢，老巢蜜就是切割这种带蜂蜜的蜂巢生产而成，待蜜装满并封盖后再割取巢蜜，也有少部分没封盖但也是装满的。运输途中也会有少量蜜流出在瓶里，这种老巢蜜只能用切割的了。 巢蜜还可以与茶一起饮用，这种食用方法对消暑止渴有很好的作用。椴树蜂窝厂家直供

新蜂巢蜜食用更加干净卫生。封盖蜜现货供应

进入5月份，蜂巢蜜陆续上市了。很多朋友较近询问秦岭一白有关巢蜜的问题，现在来全说一下。先来句得罪人的话：蜂巢蜜的流行其实是一种消费退化。很多人选蜂巢蜜，无非因为两点：1.看起来真；2.听说营养高?？上В忻嫔暇蠖嗍涑裁鄄⒉荒苈阏饬降?，接下来将从种类、营养方面详细说明。蜂巢蜜的噱头你明白了，至于吃法也只能用勺子挖。就是这么甜，齁到你想哭，要是敢拿蜂巢蜜冲水，你这杯子用一次就基本报废了。来年蜂巢蜜上市的时候，希望可以品尝到新鲜可口的新巢蜜。封盖蜜现货供应

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