快餐配送优点有：出餐快;损耗低;采用的是封闭式产品杀菌保藏工艺，是能够保证到食品的安全;是适用于多种商业模式，适用于大、中、小型门店操作，是适用于无店面扩张外卖商业模式，全程管控简单，全流程可控。缺点是短时的较大出餐量有限，不能够应对大量团膳订餐。品种有限，无法做到频率更换快要求;有较低成本的基数，对于过低餐标不能够适用。以下是快餐配送中心的两种模式状况分析：快餐配送中心的盒饭配送模式，流程：客户提前预定→计划制作→分装→配送→送达分发→回收餐具→清洗餐具。盒饭配送模式优点：由于是盒饭分装，分打损耗较小，成本控制较好;半封闭包装，安全性及避免二次污染都优与现场分打；送餐快捷方便。团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐，指客户消费不以店堂为主，而供应商以团体形式，以上门服务为主。工作餐配送的特点：食客数量多且固定。静安区企业团餐配送收费

餐服务管理：（1）甲方应要求供餐服务单位按照防控期间膳食营养要求，设计标准化套餐菜谱，不提供自助供餐模式。（2）不得供应三明治、沙拉、现做冷饮等冷荤熟食、现做凉菜等;停止供应制作时间长、工序繁杂的风味品种。（3）鼓励采用中央厨房半成品、净菜加工配送，结合食堂标准化、智能化操作，减少用人压力。（4）提供低、中、高三个档次的套餐，每价格档次套餐不多于2种，窗口要清楚标识该窗口售卖的套餐品种和价格。如提供风味餐食，加工熟化和现场售卖服务，通过自立的档口提供便于打包、制作时间较短的特色风味餐食。上海公司团餐配送公司团餐配送的分配是基于大规模的整体运营，提供会议餐配送、展会配餐、演出配餐等服务。

团餐配送的要求：1.生产场地：团餐配送生产场地选择应考虑运输时间，租金，场地规模等因素，适当快速选择场地。：前期装修需提前规划设计一个仓库、去皮洗摘、切配、加工、烹饪、打包、装箱、运输等区域，把各个不同区域划分开来，合理有效利用场地，使各个重要环节可以充分衔接，且预留后续不断增加企业产量或设备等区域。装修需解决下水、用电、排烟、灭火、安全等问题，避免后续发生安全事故产生影响公司正常生产经营。生产流程：团餐配送生产过程包括从仓储到仓储一系列程序的标准化。合理配置人员和时间，建立仓储系统、削皮拣货系统、切割匹配系统、粗加工系统、烹饪系统、包装系统、包装运输系统。一切制度都要求科学合理，人事分工明确，奖惩合理，各环节充分衔接。

工作餐配送需要注意哪些细节：1.工作餐配送应该合理的进行分配，有效的进行时间的控制，尽所有可能来缩短食物存放的时间，让微生物菌种没有机会进行生长发育和繁殖。熟肉制品的解决要迅速。食品原料应该进行快速和安全的使用。2.清洁、消毒和灭菌是避免严重食品污染的关键对策。俗话说病从口入，所以对于所有接触的食物的东西都要进行清洗，所有直接接触进口食物的东西都要在清洗的前提下进行消毒灭菌。有些直接生吃的果蔬也要清洗消毒杀菌。在工作餐配送方面尽量要选择卫生条件得到保证的饭店或者公司。团餐配送岗位职责：给予做好账目处理.并汇报给客户经理，给客户相应满意的解决。

团餐配送公司如何提升服务：反馈控制：反馈控制是通过对客户满意度的调查信息的反馈来发现团餐配送服务工作中的漏洞，采取措施提高服务质量，弥补预控制和现场控制的不足。团餐配送食堂服务质量控制，监督检查是食堂管理的重要内容之一。团餐配送食堂服务系统中，工作责任制和各种操作程序是基本的保证。部门和团队是执行系统的重要组成部分，它们的共同目的是为客户提供舒适和令人满意的服务。管理投入：为了使团餐配送服务效果达到预期目标，我们将餐厅开始服务之前在管理上所做的一切努力称为预先控制；这主要是为了防止开放服务中各种资源的质量和数量出现不必要的偏差。团餐配送岗位职责：熟悉片区路段和客户分布情况，保证配送及时、准确、到位。上海职工餐配送公司

团餐配送岗位职责：安全准时无差错的送货给客户。静安区企业团餐配送收费

团餐配送行业发展现状：团餐配送随着工业技术的不断发展和进步，先进的技术设备提供技术支持，为规模化生产集体用餐的企业，使集体用餐企业完成规模化生产在短时间内，提供很好，高营养的部分，同时，通过建立和物流系统，原材料采购，团餐配送和餐点的交通改善可以迅速在很短的时间内完成。在团餐配送行业的快速发展中，冷冻和速冻技术的发展，农业，林业，畜牧业和渔业的种植技术发挥了巨大作用。可以说，团餐配送行业本身的发展是工业革命的结果。目前，团餐配送行业的工业化生产工艺有机结合的技术开发，技术创新和技术引进，不断提高餐饮业的工业化水平;同时，先进的生产线的开发，以实现产业化生产的中国式菜肴和半成品，并逐步完成饭菜的标准化，连锁化，规模化生产和经营。如：会议餐配送、展会配餐、演出配餐。静安区企业团餐配送收费