日本快餐盒饭的容器高度在4~6厘米，形状较多，常用的是长方形。一般都有隔继，以便在一只饭盒中盛放不同的食物。按其所用材料的不同，可分以下几种：塑料盒：用于职工、学生、幼儿盒饭等普通盒饭，有盒身与盒盖两部分。为降低盒饭的成本，塑料饭盒一般都要收回，洗涤后再用。轻质塑料盒：采用基丙烯类发泡塑料加工成型，或用硬聚乙烯片加工成型，有一定的强度，重量较轻，不重复使用。木片盒：只是在一次性盒饭中使用薄木片制成的饭盒。木漆盒：只用在一些特殊盒饭中，其加工精细，表面漆以优美的图案，色调上以黑红色为主，加强其华贵感。氧化铝涂膜盒：采用较薄的硬塑料作基质，外涂氧化铝，外形美观，重量轻，常用于一次性包装。保温盒：使用保温材料加工制成，因此有一定的保温能力。铝箔：*在快餐盒饭中用于包装个别食物（如烤鱼片、酱煮鸡块等），其特点是可以防止酱汁流出，沾污其它食品，不与包装食品粘结，包装方便，成型自然，美观。盒饭制作口味多样化。宝山区盒饭厂

常见的快餐盒饭有宴会盒饭。其容器十分讲究，式样也较多，除了长方形的以外，还有方形、圆形、半圆形，乃至葫芦形的?；褂凶龀缮舷铝讲慊蛏现邢录硬愕?，分别盛放不同的食物。食物的品种也比普通快餐盒饭多，常被用于家宴或企业设宴，由专门的工厂加工，可以节约大量的筹备时间。配方举例：（1）饭团子；（2）烘烤类：紫苏渍鰆鱼块、烤蛋卷、烤鱼糕、熟栗子；（3）炸虾；（4）煮物类：煮冻豆腐、煮松菇、白煮独活、煮蒟蒻、煮嫩豆腐；（5）腌萝卜、酱煮牛蒡、梅子干。崇明专业盒饭量大从优价格实惠的盒饭配送。

吃盒饭的好处：

快捷供应能量

当人们感到需要进食之时，也就是需要能量的时候，就希望能马上进食，但一般的餐厅、茶楼、酒家，当你点菜后，通常都需要等一段时间才有食物供应，所以不易满足人体即时的需求。

色香味刺激食欲

一般盒饭店都采用色香味极高的烹调方法，例如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说，盒饭的色香味是必需的成分，否则更难下咽。

盒饭易食

品种比较简单，进食方法非常方便，不用自己动手，随时随地都可以用膳，是快速填饱肚子的比较好选择，大受都市忙人欢迎。

无论是中式还是西式，素食还是肉类，都能在盒饭中找到合适的口味?；繁Ｎ郎汉蟹沟氖褂每梢约跎俣砸淮涡运芰喜途叩氖褂茫佣档投曰肪车奈廴?。此外，由于盒饭是分餐形式，每个餐盒都是密封的，有利于保持饭菜的卫生和安全。三、盒饭的未来发展趋势定制化服务：随着消费者需求的多样化，盒饭也将更加注重个性化定制。消费者可以根据自己的口味和需求选择不同的菜品组合、口味偏好等，以满足不同人群的个性化需求。这种定制化的服务方式将进一步提高消费者的满意度和忠诚度。健康环保：随着人们对健康和环保意识的提高，盒饭也将更加注重健康和环保。买盒饭，上海亮程是首先。

盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人，菜色内容和营养含量则随价格变化，大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐，中式、西式或混合式应有尽有，价格尚合理，惟一缺目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式，从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手，采用制度化的采购与科学化的生产系统，以求能达到预期的营养和卫生目标。每个盒饭的味道单纯而富有特色，在任何地方、任何时间都有许多人喜食，青年人则更为喜欢。盒饭，美“味”的“捷”径就在亮程。宝山轻便盒饭单价

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在盒饭送餐中的保存方案有好多种！

一：要从源头上保证盒饭里的饭菜汤有热，（汤一定要保证在65度以上，饭保证在50度以上，菜要因菜而义，因为人体在冬季喝水或汤是才感觉是够热的，如果不知道看温度可以网上购买红外线测温器）

第二：盒饭的打包盒问题，打包盒市面上有很多种类，但有一部分保温会好一点。（要完全那是不可能的）。

第三：购买保温外送大箱，密封性要好（设计可自己设计），也可在里面加入保温类东西。保证保温箱内保温有在30-40度就可以（因为饭菜汤有热量会跑出只要保证温度流失在小范围内应该问题不大）

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