古哨大所城：明代海防的历史见证古哨大所城位于潮州市饶平县所城镇小金山南侧，始建于明洪武二十七年（1394年），是明清时期粤东沿海重要的海防 城堡，也是广东省保存较为完整的明代所城之一。城墙周长1722米，高5米，厚约3米，设有东、西、南、北四个城门。城内至今仍保留着大量明清时期的建筑，如衙署、兵营、庙宇、民居等，布局严谨，错落有致。漫步在古城的街巷中，斑驳的城墙、古老的城门、幽深的巷道，都在诉说着昔日的辉煌与沧桑。城内的城隍庙、天后宫等庙宇，香火旺盛，每年都有众多信徒前来朝拜。古哨大所城不仅是历史的见证者，更是研究明代海防制度和建筑艺术的重要实物资料。来潮州一趟，留美好回忆。夏天潮州旅游平均价格

桂坑村：自然生态与人文景观的和谐共生潮州市湘桥区意溪镇桂坑村位于意桂线北山路终点，地处高山地带，距离镇 约10公里。这里自然生态资源丰富，背依翠山，绿荫成林，南北走向的桂坑水从村中穿过，溪边长有大量枫树，每到隆冬季节，枫叶红透，景色十分秀丽。桂坑村内的玉瑶山庄，田园风光、景色宜人，是休闲度假的好去处。村中的石庵山（古称石瓮山）西面半山坡有一座石庵，依山而筑，上层为佛堂，白墙灰瓦，十分简朴。此外，村内还有罗厝围古寨，展现着古朴的建筑风貌。桂坑村素有一寨一庵一山庄之称，自然景观与人文景观相得益彰。游客来到这里，可以漫步在乡间小道，欣赏美丽的自然风光，感受大自然的宁静与美好；也可以参观古寨、石庵，了解当地的历史文化和民俗风情，体验乡村生活的独特魅力。广东一站式潮州旅游服务热线赏陶瓷精品，赞潮州制造。

道韵楼：中国比较大的八角形土楼道韵楼位于潮州市饶平县三饶镇南联村，是中国比较大的八角形土楼，也是全国重点文物保护单位。始建于明万历十五年（1587年），历经三代人100多年的时间才建成。土楼占地面积约1万平方米，楼体呈八角形，外观古朴雄伟，内部结构精巧复杂。整座土楼共有328间房，中心是一个宽阔的广场，用于祭祀、聚会等活动。楼内设有水井、粮仓、马厩等生活设施，体现了古代劳动人民的智慧和创造力。道韵楼的建筑风格独特，融合了客家文化与潮汕文化的特点，其木雕、石雕、壁画等装饰精美绝伦，具有极高的艺术价值。游客在这里可以深入了解土楼的建筑特色和历史文化，感受古代家族聚居的生活氛围。

19.龙湖古寨：岭南建筑的活化石龙湖古寨位于潮州市潮安区龙湖镇，始建于南宋时期，至今已有近千年历史。这座古寨呈带状分布，面积约1.5平方公里，寨内保存着100多座完整的古建筑，包括祠堂、府第、民居、庙宇等，建筑风格融合了宋、明、清及民国时期的特色，被誉为“岭南建筑的活化石”。踏入古寨，青石板铺就的巷道蜿蜒曲折，两侧的古建筑鳞次栉比。墙体多以灰砖砌筑，搭配精美的石雕、嵌瓷装饰，门楣上的题字古朴苍劲。其中，“方伯第”“进士第”等明清官宅，彰显着昔日主人的显赫身份；“龙湖书院”则承载着古寨的文脉传承，至今仍能感受到浓厚的书香气息。漫步古寨，仿佛穿越时空，能深刻体会到潮汕地区独特的宗族文化与建筑美学。探青岚怪臼，寻自然奇观。

潮州营老爷：极具特色的民俗活动“营老爷”是潮州地区相当有特色的民俗活动之一，“老爷”在潮州方言中是对神明的尊称。营老爷活动通常在每年的农历正月至二月期间举行，不同的乡村会在不同的日子进行。活动当天，村民们将供奉的神明神像请出庙宇，安置在装饰华丽的神轿中，由青壮年男子抬着，在锣鼓、鞭炮声和彩旗的簇拥下，沿着村中道路巡游。巡游队伍浩浩荡荡，所到之处，村民们纷纷在家门口设香案、放鞭炮迎接，场面热闹非凡。营老爷活动不仅是一种宗教祭祀仪式，更是村民们增进感情、凝聚力量的重要方式，体现了潮州人民对神明的敬畏和对美好生活的向往。活动中还有舞龙、舞狮、英歌舞等民俗表演，充满了浓郁的乡土气息和地方特色。游客如果有幸参与其中，可以深入了解潮州的民俗文化，感受独特的民间风情。尝陆丰咸茶，品别样风味。广东一站式潮州旅游服务热线

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潮州卤鹅：潮汕美食的经典 潮州卤鹅堪称潮汕美食的经典之作，以其色泽红润、肉质鲜嫩、香味浓郁而备受食客喜爱。制作卤鹅的过程十分讲究，选用潮汕地区特有的良种鹅——狮头鹅为主料，经过宰杀、烫毛、腌制、卤制等多道工序精心烹制而成。卤制时，采用独特的卤料配方，加入桂皮、八角、香叶、南姜等多种香料，慢火炖煮数小时，让鹅肉充分吸收卤料的香味。卤好的鹅肉，皮滑肉嫩，肥而不腻，卤汁的香味渗透到每一丝肉里。吃的时候，搭配上特制的蒜泥醋，既能中和鹅肉的油腻感，又能增添独特的风味。无论是作为餐桌上的主菜，还是作为小吃零食，潮州卤鹅都让人欲罢不能。在潮州的市场、熟食店，都能买到新鲜出炉的卤鹅，游客可以打包一份，带回家与亲朋好友一同分享这道美味的潮州特色美食。夏天潮州旅游平均价格

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