餐饮行业发展前景广阔，获得投资者的关注，选择什么餐饮项目收益呢?渠道网为您推荐卤味小吃加盟项目。卤味小吃作为日常生活中受欢迎的美食，存在巨大的市场基础，开卤味小吃店是快速涨收入好选择，那么如何很好的开一家小吃店呢?有哪些开店流程呢?以下为您做的总结：

1.寻找经营地址

2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用)

3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所

4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工

5.此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)

6.工程竣工后,报消防和卫生验场.7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.

8.持<<卫生许可证>>到工商局办理<<营业执照>>

8.1先领<<名称预先核准书>>填写,进行名称核准(简称:起名)

8.2再领<<企业设立登记表>>填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告)

8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照

9.持营业执照到税务机关办理<<税务登记证>>

10.去质量技术监督局办理<<组织机构代码证>>

11.去银行办理开户手续.费用大约1000元即可先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。

当然也有很多人干卤味熟食店并没有挣到太多的米，因此也经常抱怨整个行业不行，很多人也会自认为聪明的分析时弊，从宏观到微观的把不利因素说的很透彻，好像很聪明，但其实越是这种人越让人瞧不起，聪明用错了地方，大家都知道大象再大也压不死蚂蚁，哪怕大象的数量再多也会有蚂蚁的成长空间，其实我们社会中的大部分人我们充其量就相当于蚂蚁，宏观环境好与不好总有我们蚂蚁的生存空间，关键就看你有没有认真的分析我们身边的市场和人群需求，有没有认真分析一下我们这个卤味熟食行业，只要用心分析就一定能找到突破口，而不是整天找客观理由，给自己的无能找借口。

湖北熟食卤味加盟店还有一个方面就是，创业者选择一个熟食品牌加盟，那么是否能够得到总部给予的全程扶持。

利用好饥饿营销：

  所谓饥饿营销是指加盟店有意调低产量，以达到调控供求关系、制造供不应求的现象、以维护产品形象并维持商品较高售价和利润率的营销策略，重点抓住“饥饿”。

  比如说，对于店铺内销量排名靠前的卤味，很多人会选择多补货甚至多囤货，以确保顾客到店一定能买到。但这样，反而容易造成顾客在短时间内吃腻这些卤味。

  所以，在经营过程中，对于这些招牌卤味，数量不必过多，甚至可以比平常稍微少一些，让没有购买到的顾客，一直想着没有吃到，刺激对方下次来消费，从而来提高店铺营收。

  在这里提示各位加盟商们，有时候不同的经营策略，也能产生不同的营收数字，取长补短，方能长久。不要小看日常的这些营销手段。

很多不是加盟品牌的门店在加盟店这段开业的高峰期后几乎会变得冷清。

口味：对于餐饮店来说，口味是至关重要的一环，只要有独特的口味，就算位置再偏远，环境再差都经久不衰；

活动：活动其实也是价格，口味不够，价格来凑，只要价格够低，依然可以获得部分消费群体，但是价格底线是有限度的，不可能一味的下降；

竞争：人都有一个共性，只要一家商铺火了 ，很快类似的商铺会堆如雨后春笋冒出来， 后面导致竞争越来越强，生意越来越难！ 这的确不是一件容易的事情，因为众所周知，市面上的卤味熟食品牌同质化非常的严重，口味大体上都是相似的。

要思量品牌给予的加盟支持是否全方面

选择加盟主要是可以获得品牌方的各项支持，能否兑现在招商的时候给予的各种承诺，而这个支持是否全方面、合理是熟食加盟商选择卤味熟食加盟品牌不得不考虑的问题。好的卤味熟食品牌是希望通过加盟商们的运营扩大品牌的影响力，提升品牌声誉的，所以在对加盟商的支持方面非常重视。

品牌方一定不能忽视对于未来的发展规划

加盟商加盟后都希望可以长久的经营下去，持续获利的。因此，一定要选择具有发展前景的卤味熟食品牌。时代在不断变迁，为了顺应时代的变化，所有的事物都要不断发展改变，任何一成不变的的事物终将被替代。所以，选择熟食加盟品牌时一定要选择有合理的长久发展计划的品牌。

若都考虑到了以上这几点，基本上就可以选择到合适且好的卤味熟食加盟品牌了。

价格也有很大的空间，从几块钱到几十元的菜品都有，面对的消费群体非常广。湖北熟食卤味加盟店

餐饮业有句老话:选址七分定生死，精细准确的门店选址非常重要。很多餐饮小白却偏偏忽略了这一重要的环节，导致很多餐饮店没活过500天就纷纷倒闭。很多加盟公司口头承诺帮助加盟商选择，所谓的选址只是一个大忽悠，等你交了钱以后，根本不管加盟商的死活。 廖排骨有专业选址老师，可以帮助加盟商真正做到精细准确的选址，在很大程度上提高了加盟商开店就能赚钱的成功率。

门店的QSC是运营中非常关键的环节，即，出品稳定，服务细致贴心，环境干净整洁，物品陈列有序，具备以上三要素才能给客人很好的体验感。但是现实中很多餐饮店倒闭的另外一个原因，恰恰就是QSC出了的问题。廖排骨有专业的驻店培训指导老师，可以手把手教创业者做好日常门店管理。

营销活动是提升门店营收的法宝，我曾见过很多餐饮店老板看到别家做活动，他也跟着做可是活动却没效果，为什么？因为他们不了解自己的目标客户群体的消费痛点，消费习惯是什么，所谓的营销活动只是自嗨而已！ 如果你手中有十几万，选择一个适合的品类加入到餐饮创业的赛道，翻滚吧！奋斗吧！拼搏吧！

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