2021投资开一家卤菜熟食小吃加盟店到底怎么样

在小本创业市场，开卤菜熟食小吃店始终是热门的投资项目，熟食卤味面临的受众群体广阔，小本经营，门槛不高，对于新手来说也很友好，可以说是朝阳行业，行业规模大，市场需求旺，投资灵活，已经受到了越来越多的创业者的青睐。所以投资者选择餐饮创业是很明智的选择！

在众多小吃项目中，卤菜熟食是餐饮市场的**美食，小本投资利润可观，是非常不错的创业项目，那么，现在开卤菜店怎么样呢！ 按照常规利润率来算，每月保守估计可赚8400-22000元。北京快餐小吃加盟连锁店

餐饮小吃加盟开店前的竞争对手调查

对连锁店所处商圈内的竞争对手状况进行调查，包括现有竞争对手和潜在竞争对手。其主要包括：

竞争店的卖场构成

   这一步的调查主要是为了给新店铺卖场构成提供参考。调查对象是新新店预定地商圈内竞争店铺的主要卖场及特色卖场。在调查中应重点调查卖场使用面积、卖场的设计、竞争店的销售体制。

在某些环境中，一些同行业的连锁店集中在一反而会形成一个别具特色的商业街。若附近的商店与新设商店在经营品种上有相互连带的关系，则既便于顾客购买，又促进各自的销售。

北京快餐小吃加盟连锁店对于投资者来讲，除了需要后期自己做宣传，前期的事情还是很少的。

卤菜熟食餐饮加盟 廖排骨特色小吃生意红火

现代人的生活水平越来越高，所以人们对饮食的要求也就越来越多。当下市场上的消费者讲求特色美食，吃厌了大鱼大肉，一些特色卤菜开始在市场上受欢迎起来了。廖排骨卤菜小吃就是其中的一种，在市场上人气很高。廖排骨卤菜精心为消费者打造一系列物美价廉的特色美食，特色炸排骨，不仅口感好，而且选择丰富更营养。美味挡不住，廖排骨熟食深受消费者欢迎。

廖排骨突破传统，让传统排骨有了别样的风采，深受广大消费者好评。经过多年的市场调研，廖排骨在原来传承配方的基础上进行了改良，采用了对人体非常有益的药膳配方，它将养生滋补深入到饮食之中，对人的身体有着非常好的调理作用，不仅用味道吸引消费者，更是以理念提升了产品的口味和价值，成为餐饮行业中的人气品牌。

折价券折扣：折价券折扣是指连锁店为消费者提供折价券，消费者可凭券直接享受折价优惠，这是运用价格促销的常用策略之一。它不但具有“低价”提促销效果，还会使消费者产生购物欲望。折价券往往由厂商或公司印刷，消费者剪下折价券即可享受指定商品的折扣价。春优点是：能刺激消费者购买热情；吸引新的消费者加入。其缺点是：易发生员工舞弊，且如果折价商品吸引度不高，则无法产生预期效果。

季节折扣：许多商品可以利用季节折扣达到季节性消费高潮，例如饮料、服装、家电、食品等。在销售旺季运用价格折扣可以促进销售，增加销售额；在销售淡季运用价格折扣可以清仓，防止积压，降低仓库损耗。

限时折扣：营业时段可以分为高峰和低峰阶段。营业时段处于低峰时，为了吸引顾客进入卖场购买商品，可以推出“限时折扣”，即在某一时段内，推出几种折扣商品，增强人气，刺激顾客购买欲望。限时折扣也适用于新鲜度较强的商品，如面包、食品、蔬菜等。

开家熟食连锁店，投资不大。

确定价格：通过各种方法所确定的价格还不是企业的实际价格，在确定公司实际价格时仍有必要考虑一些其他因素：

消费者的心理。比如香水、化妆品等商品，应制定较高的价格，如果价格容不得很低反而会没有人购买，因为消费者把价格作为衡量这类商品质量的一种标志。公司的定价政策。许多公司明确确定了企业的价格形象，如同类商品比市场价低3%～7%。所以，在定价时要体现也这种公认的价格政策。价格对其他各方面的影响。比如，供货商、竞争者、销售人员等对价格会有怎样反应在，以及有关部门会不会干涉或制止，是否符合有关法律规定等。 各种麻辣鸭货，卤猪蹄排骨是很多人家中常备的美味佳肴。北京快餐小吃加盟连锁店

连锁经营的主要好处，就在于它实行货物配给制度；北京快餐小吃加盟连锁店

分析竞争中的价格行为    

   在市场经济社会中，消费者能够充分掌握市场上的商品资讯。尤其是价格敏感性高的消费者，更是多方比较，再予以取舍。故在决定售价或调整售价昌，必须考虑竞争者或其可能的反应。分析竞争中的价格行为，能够了解竞争者的价格和商品质量。如果自身所提供的商品听质量与竞争者相似，那么所制定的价格就应该与竞争者接近，否则就会失去市场份额；如果自身所提供的商品的质量高于竞争者，定价就可以略高于竞争者；如果自身所提供的商品质量不信竞争者，一般就可以制定低于竞争者的价格。此外，还应考虑竞争者对自身的价格可能作出的反应在。

在分析竞争的价格时，还需要注意以下几点：

竞争的意识与观念不仅限于同业。消费者时间有限、收入有限，经常造成异业间竞争替代的情况。

同样的商品在不同的零售业态，售价一般不同，这是由于价格并不是消费者考虑的惟一要素。

售价高或低，须依欲满足的目标顾客需求来定。

对大多数商品而言，顾客只对较常购买的**品或必需品等少数品项有所谓的价格敏感性或熟悉度。

因为竞争店常开展变价促销活动，氢调查分析竞争者时，要了解其目前商品售价，是常态还是短暂变动，以免误导自身的定价。 北京快餐小吃加盟连锁店