在实际生产中，消灭了所有的结核菌，就意味着其他的病菌也全被消灭。巴氏灭菌还能够消灭奶中所有的酵母、霉菌和细菌的多数植物细胞。经过巴氏灭菌处理以后的鲜奶，也会发生**。**的原因除了光催化氧化使油脂变质以及奶中各种酶以外，主要是由于细菌的繁殖所引起的。鲜奶有的变酸结块，通常是由于乳酸菌所造成的。乳酸菌在10℃~37℃温度范围内会产生乳酸。当温度超过37℃鲜奶甚至还会产生大量的挥发性物质，散发出酸败的气味;一种所谓"强烈性发酵"会产生多种气体，是由大肠菌群引起的;"稀奶油结轩"和"在低酸度下的凝结"经常发生在气候温暖的气温下，出现小块脂肪漂浮在奶的表面;"粘乳"的发生是由于奶一离开牲畜的乳以后奶中的细菌繁殖所造成的，因而所有的工具和容器都必须经过严格的消毒和杀菌处理;鲜奶发苦是由于某些微生物侵袭奶中的蛋白质和脂肪并使之变质的结果;鲜奶中产生丁酸，造成**是由于奶中存在的脂肪酶或某些霉菌和细菌所引起的。如此等等，鲜奶的**形式是多种多样的，必须采取有效的灭菌和防护措施，才能确保鲜奶的质量。"新鲜奶，荷鹭造，让每一天都充满活力与希望！舟山荷鹭鲜奶预订怎么订

家庭健康守护者——荷鹭鲜奶的「三重营养力」孩子的成长需要天然营养，父母的健康需要细致呵护。荷鹭鲜奶凭借「三重营养力」成为万千家庭的健康之选：天然高钙——每100ml含钙120mg，助力骨骼强健；质量乳蛋白——3.5g/100ml的高蛋白含量，提供持久能量；活性益生菌——添加乳双歧杆菌，促进肠道健康，提升***。我们针对不同人群需求推出系列产品：儿童款添加维生素D与DHA，助力智力发育；低脂款满足健身人士控卡需求；全脂款保留天然乳脂香气，适合追求醇厚口感的咖啡爱好者。荷鹭鲜奶联合营养**打造「家庭健康计划」，通过微信小程序提供个性化饮奶建议、食谱搭配，让科学营养渗透每一餐。选择荷鹭，就是为全家人的健康筑起一道天然屏障。浙江荷鹭鲜奶参数"每一滴荷鹭鲜奶，都是对品质的坚持，对健康的承诺！

鲜奶的质量控制及时冷却与灭菌控制鲜奶的质量关键在于及时冷却、灭菌。例如，超高温灭菌(UHT)是把鲜奶加热到135℃或更高的温度，为时2秒钟，可生产出真正的无菌鲜奶。鲜奶经过超高温处理之后，所有的孢子都被杀死，而且由于加热时间很短，不至于对鲜奶的味道和营养成分有明显的影响1。容器消毒与防止二次污染加强容器的消毒并防止受到二次污染也非常重要，在鲜奶的生产、储存和运输过程中，涉及到的各种容器如罐、桶等都需要严格消毒，避免鲜奶受到污染1。

鲜奶，也称为巴氏奶，是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。根据杀菌方式和保存条件的不同，鲜奶可以分为常温奶和低温保鲜奶两种

常温奶与低温保鲜奶的区别常温奶：采用超高温杀菌技术，具有保质期长、储存方便的特点。低温保鲜奶：通过巴氏灭菌、均质而成，不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等，需冷藏保存1。鲜奶的营养价值及功效鲜奶含有丰富的营养成分，适量饮用可以起到强身健体、美容养颜、******等作用2。

鲜奶的主要营养成分蛋白质：提供身体所需的氨基酸。脂肪：包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，对身体健康有益。碳水化合物：提供能量。维生素和矿物质：如钙、磷、铁等，有助于骨骼健康和预防贫血2。 "源自好奶源，成就好鲜奶，荷鹭与您共享自然之味！

为什么90%的衢州妈妈选择荷鹭鲜奶？答案不止“无添加”“妈妈，我还要喝小鹭牛奶！”——这是无数家庭早餐桌上的温馨场景。荷鹭鲜奶能征服孩子的味蕾，更赢得了妈信任：100%生牛乳配方，拒绝香精、蔗糖和防腐剂，用天然乳香唤醒孩子挑剔的舌尖。一杯荷鹭=三重守护：???***加持——活性乳铁蛋白+免疫球蛋白，构建健康屏障；??成长动力源——每100ml含3.6g质量乳蛋白，助力骨骼发育；??专注力燃料——天然乳钙与维生素B族，让孩子学习更高效。从牧场到学校的每一步，荷鹭鲜奶都通过48项检测关卡，用近乎苛刻的标准守护儿童健康。这个开学季，订购【家庭月卡】享8折优惠，让孩子每天喝到“会微笑的牛奶”！"荷鹭鲜奶，巴氏杀菌保留营养，为您和家人带来满满的元气与活力！定制荷鹭鲜奶和奶粉哪个好

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