均质机在原料乳的应用:在强力的机械作用下。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的热回收段。在间接加热的超高温灭菌乳生产中,均质机位于杀菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮,而且还具有其他一些优点:经均质后的牛乳脂肪球直径减小,易被人体消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促进消化和吸收,在酶制干酪生产中,均质可使乳凝固加快,乳产品风味更加一致。均质前需要进行预热。达到60~65℃,均质方法一般采用二段式,即段均质使用较高的压力(),目的是破碎脂肪球,第二段均质使用低压(),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘连。 纳米分散均质机可以将物质进行纳米级别的分散均质,从而分散均质效果更加彻底。南京超高压纳米均质机型号
均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于100℃的液体物料(液-液相或液-固相)的均质\乳化的一种设备.主要应用于食品或化工行业,如:乳品,饮料,化妆品,药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。食品加工中的均质机的应用:食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压,强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化,从而使物料能更均匀的相互混合,比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小,从而使整个产品体系更加稳定。牛奶会看起来更加洁白。均质主要通过均质机来进行的。是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。苏州进口均质机型号均质机的操作需要掌握合适的转速和处理时间,以达到理想的均质效果。
上海迈克孚生物科技有限公司MF7250IP-EH生产型高压微射流均质机是配置金刚石交互容腔的第二代高压均质机,因其独特的粒径均质分散效果和高效稳定的结构设计,常用于各行业前列产品的均质分散处理,例如复杂注射制剂(纳米乳、脂质体、纳米粒、纳米晶和微球等)、生物技术(细胞破碎提取,疫苗佐剂)、脂质体化妆品、精细化工(导电高分子、喷墨等)、新能源材料(氢燃料电池膜电极分散、碳纳米管分散、石墨烯剥离等)和食品饮品(食品大分子改性、纳米纤维素、脂质体营养品等)。2.设备参数操作压力2500-30,000PSI(172-2,069Bar)均质流量约240L/H(随操作压力、物料黏度及交互容腔孔径变化)均质关键采用金刚石交互容腔,可配置Y型和Z型多种选择将粒径均质到100nm以下柱塞泵为双作用液压驱动柱塞泵(氧化锆柱塞)卫生级材质:与产品接触的材质包括,316,316L,17-4PH不锈钢,氧化锆陶瓷,金刚石,超高分子聚乙烯(UHMWPE),特氟龙(聚四氟乙烯),氟橡胶,三元乙丙橡胶支持高压柱塞密封圈冷却设计,延长使用寿命配置物料换热器,可配合冷却水有效控制出料温度保护产品活性设备配置急停按钮设备底部配置滚轮方便移动电源要求37KW。
上海迈克孚生物科技有限公司高压微射流均质机在食品行业的应用,与普通食品相比,保健品的加工要求往往更类似于药品,它利用化学物质从植物、鱼油和其他天然资源中提供益处和营养。高压微射流均质机可以均质细化营养成分,提高产品质量和稳定性。均匀的营养药物粒径减小可提高生物利用度,减少或消除相分离,并比较大限度地提高稳定性。高效的纳米封装能掩盖添加营养素的任何不良气味和味道,防止氧化以延长保质期,并产生脂质体,使营养素的定时释放更容易消化。均质机具体应用1.食品大分子改性2.脂质体营养液、口味、口感和营养吸收率。微射流均质机为客户创造的价值点1.比阀式高压均质机优异的粒径结果,高压均质机适合研发高净价值前列食品饮品2.稳定的重现性技术优势更产品质量稳定性要求3.独特的线性产能放大特点可以减少后期生产的工艺调整和成本投入4.微射流纳米均质机增加产品的稳定性,延长保质期5.成熟稳定的液压增压动力模式保障稳定生产。均质机广泛应用于医药、食品、化工等领域,为工业生产提供了重要的技术支持。
均质机工作原理:转子和定子的精密配合,工作头(转子和定子锻件制造)爪式结构,双向吸料,剪切效率高。间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转,形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能。在定子的作用下,定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应,物料在容器中循环往复以上工作过程,终获得产品。使用方法:均质机在豆奶中的应用:均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球,蛋白质等颗粒在剪切力,冲击力与空穴效应的共同作用下,进行微细化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白质沉淀,增加豆乳光泽度,提高了豆乳的稳定性。豆乳的均质效果受均质压力。均质温度和均质次数三个因素影响。均质压力受到设备的限制。豆乳生产中可用20~30MPa的压力进行均质。均质时温度一般控制在55~65℃之间比较适合。均质次数1~2次。 微射流均质机采用高压泵和喷嘴产生高速射流,通过剪切力和冲击力实现物料的均质化处理。南京超高压纳米均质机型号
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均质机主要用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品工业的酶处理,食品中农药残留以及兽药残留检测以及在制药工业、化妆品工业、油漆工业和石油化工等方面。均质机采用不锈钢系统,可有效的分离护体样品表面和被包含在内的微生物均一样品,样品装在一次性无菌均质袋中,不与仪器接触,满足快速、结果准确、重复性好的要求。可适用于工业生产的乳化,均质和分散。均质机装置采用不锈钢系统,可有效地分离护体样品表面和被包含在内的微生物均一样品,样品装在一次性无菌均质袋中,不与仪器接触,具有均质柔和、样品无污染、无损伤、不升温、不需灭菌处理,不需洗刷器皿的特点,满足快速、结果准确、重复性好的要求。南京超高压纳米均质机型号