手抓饭：手抓饭在新疆随处可见，主要分为荤的和全素的。主要原料为新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，有的手抓饭里面还加入了新疆当地的葡萄干和孜然，让它更具风味。手抓饭里的羊肉属于性温食材，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护肠壁，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到延缓衰老的作用。另外，手抓饭里常用新疆当地产的胡萝卜，胡萝卜内含多种维生素，被人们称为“小人参”和“地参”。所以手抓饭具有食疗的作用。上海浦东亚克西餐厅主营地道新疆菜。沪东新村特色新疆馕包肉

熏马肉：熏马肉是哈萨克族过冬必备的食材，堪称哈萨克族美食中的一绝，采用素有天马之称的伊犁马肉为原材料，用松树枝烟熏而成。熏马肉脂肪丰富，油而不腻，肥瘦相间，看上去很是诱人。在过去，熏马肉都是连着大骨头熏制而成，不过现在已经将骨头剔除，经过烟熏后马肉很有韧性，吃过之后让人回味无穷；丁丁炒面配菜与其他炒面类似，但是将拉条子改刀成丁，更加美味！新疆炒面本就一绝，更何况是丁丁炒面！搭配牛羊肉的嚼劲和洋葱倾角土豆，不得不感叹一句，哦豁~太歹了！陆行镇新疆手抓羊肉上海浦东地道新疆菜，欢迎来电咨询亚克西餐厅。

    新疆沙湾大盘鸡：色彩鲜艳、爽滑麻辣。【详细步骤】：1、土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块；2、将鸡肉加入料酒、葱段适量、姜片适量拌匀腌制；3、锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和剩余的葱姜爆香；4、加入剁细的郫县豆瓣炒香、炒出红油来；5、加入鸡肉翻炒，调入老抽、酱油、盐和糖；6、翻炒均匀后加入土豆炒熟；7、倒入没过锅中食材的开水，中火炖煮至汤汁慢慢收干；8、汤汁即将收干时加入青红椒翻炒至断生即可，与煮好的宽面条拌匀食用。大盘鸡味道香辣可口，颜色亮丽诱人，是拌面的比较好搭档。浓郁的汤汁挂在劲道的宽面上，香辣嫩滑的鸡肉还配上软糯的土豆和爽脆的辣，椒辣中有香、粗中带细，是新疆人餐桌上不可或缺的一道菜。还没品尝过的朋友们，欢迎光临艾力西餐厅！

新疆名菜：烤羊肉串、大盘鸡、烤全羊、架子肉、馕包肉、胡辣羊蹄、手抓羊肉、手抓饭、羊肉焖饼、九碗三行宴。新疆小吃：馕、烤包子、油塔子丸子汤、面肺子米肠子、马肠子、拉条子、烤鱼、新疆三凉（凉皮，凉面，凉粉）、曲曲汤、盆盆肉。新疆特产：哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、雪莲花、伽师瓜、精河枸杞、库车小白杏、和田玉枣、新疆啤酒大麦、新疆番茄。新疆干果：葡萄干、核桃、大枣、椰枣、酸乌梅干、无花果干、巴旦木、开心果、枸杞、树上干。上海浦东亚克西餐厅提供节假日预约送餐服务。

新疆对于大多数没有去过的朋友来说，是一个神秘但又具有吸引力的疆域。在这片土地上有多个少数民族，也造就了这片土地上的美食。新疆的美食有很多，在这里我就来介绍几样相当有有新疆特色的食物。新疆的馕拥有两千多年的悠久历史，古代把它称为“胡饼”它以面粉为主要原料，其他辅料有洋葱、白芝麻、糖、盐等。主要形状是圆形，当中薄，周边略厚，中间戳有花纹。馕的品种很多，大约有五十多个，有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。馕是在特制的火坑中烤熟的，人们叫它馕坑。拉条子较长，二节子稍短些，炮仗子再短些，丁丁就是切成丁了。一盘菜先盖上，一口面一口蒜，简直美味！金杨上门服务新疆手抓羊肉

在中国的米粉圈，新疆的辣爆炒米粉可谓独树一帜。因为它用刺激的辣，征服了每一位食客的味蕾。沪东新村特色新疆馕包肉

    新疆大盘鸡它还有一个名字，叫沙湾大盘鸡。这是一道新疆的名菜，相信跟很多小伙伴提到新疆，都会想到它。其主要是采用鸡肉和土豆（新疆称洋芋）这两种食材，同时还可以搭配皮带面，蘸着大盘鸡的汤汁，十分美味。整道菜的色彩鲜艳，加上香嫩的鸡肉配上软糯的土豆，是新疆的餐桌上必不可少的一道菜。此外，很多人都好奇新疆人吃什么，吃米饭吗？吃是肯定吃的。除了独有特色的配菜，还有“手抓饭”。它主要采用的原料是羊肉、胡萝卜、米饭、洋葱、清油。从基本的食材就可以看出来，这道菜非常地有营养，满满的一碗，再来两块羊肉，配上闷出了味道的米饭。由于其中需要用到羊油闷饭，手抓饭吃到下面就会发现有很多的油。因此，很多人在食用手抓饭的时候都会配上一小碗凉拌菜，用来解腻。 沪东新村特色新疆馕包肉

上海浦东艾力餐饮管理服务有限公司专注技术创新和产品研发，发展规模团队不断壮大。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司业务范围主要包括：食品，熟食，特色菜等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。一直以来公司坚持以客户为中心、食品，熟食，特色菜市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。