新疆除了羊肉串，还有很多好吃哒！一个被大家忽略已久的美食天堂，现在就为你揭开它神秘的面纱。首先，就是爆辣炒米粉。重辣患者看到这个是不是口水都要掉下来了，新疆的爆辣炒米粉色香味俱全。香料和中草药混合炒出来的辣子，配上芹菜和花生米，口感超级丰富。每一根面条上都沾满了酱汁，一口下去超满足~现在，新疆炒米粉已经成为了流传各地的网红美食，不能吃辣的朋友也不要划走，可以尝试爆辣米粉之无辣版——新疆拌面，它也被称作“拉条子”，叫做这个名字的原因是因为它的制作过程，是直接用手拉而不用擀面杖压擀形成。口感和普通的面条不一样，还加入了各种蔬菜以及牛羊肉，有点像菜盖面。不妨来艾力餐饮—亚克西餐厅一饱口福吧！当新疆大盘鸡的面条挂上鸡肉的汤汁，在碳水化合物与蛋白质的碰撞间，食客的味蕾将得到大幅满足。金桥镇新疆干煸炒面

地道的新疆味道——美食背后的馕文化。有谚语说：父母给你的是生命，小麦给你的是馕。提到新疆，你会想到美丽的风景和世界文化遗产，还有新疆美食。然而新疆美食的典例不是大盘鸡也不是羊肉串，而是馕。馕在新疆是主食，人们早上吃馕，中午吃馕，到了晚上还是吃馕。因此便有了关于馕的另一句谚语：宁可一日无菜，决不可一日无馕。在自治区博物馆陈列着吐鲁番出图的唐朝的馕，有关馕的民间故事和传说更是举不胜举。从智慧幽默的阿凡提，到骑着毛驴上北京的库尔班大叔，他们身背馕袋的形象已经家喻户晓。浦东新区送餐上门新疆干煸炒面新疆奶茶拥有属于自己独特的味道，并且口味大多数咸的。

新疆美食中不可或缺的灵魂配料。大盘鸡里比较好吃的是什么，有人说是土豆，有人说是皮带面，其实不然，皮牙子是大盘鸡里不可或缺的灵魂所在。如果不亲自试试，你或许不能理解，对于新疆人来说，冬日里热气腾腾的缸子肉搭配皮牙子，是元气满满的开始。皮牙子作为新疆美食中有存在感的食材，它本身是一种用于调配味道的香辛类蔬菜，在美食的君臣搭配中，属臣。但即使如此，皮牙子在新疆的美食中，也属于权倾朝野的重臣。清炖羊肉中要有、马肉纳仁中要有、烤包子里要有、薄皮包子里也要有......

新疆大盘鸡跟兰州拉面、安徽板面、沙县小吃等特色小吃一样出名。大部分人都是通过吃新疆大盘鸡而了解新疆的。炖熟的鸡块里加入青椒、土豆、洋葱等配菜爆炒，然后加入鸡汤炖一会入味，撒上香菜，关键的是盛菜的器皿，说是盘子，比咱们日常家庭中用的盘子大将近4倍，这一盘可能就是一只2-3斤重的整鸡，关键是价格还很优惠。如果说烤羊肉串、大盘鸡已经够过瘾的话，那我们的烤全羊就能让你吃撑了。新疆地大物博，遍地牛羊，烤全羊一直是各种节日、宴会、招待宾朋的拿手好菜。印象中总以为烤全羊不好入味，烤不熟，其实不然，提前把羊肉划上几刀，用特制腌料腌制过的羊肉，在炭火上烘烤之后，外焦里嫩，味道鲜美，实在是人间美味。一帮志同道合的亲朋好友在一起，吃着烤全羊，实在是太过瘾的一件事了。米饭、羊肉、胡萝卜是抓饭的三要素，米饭要油，羊肉要香，胡萝卜要鲜。

馕包肉也叫锅烧肉，即是清真宴席的名菜，2018年9月被评为“中国菜”之新疆经典名菜，也是街边小摊，小吃车上的主角。全疆各地这道菜的做法不一，吃的当属和田，齿颊留香，风味独特，回味幽长。馕包肉，把新疆馕与羊肉完美地结合在一起。羊排肉先在锅中煎炸好，再与其他辅料和调料炖至酥烂。另一旁准备烤好的馕饼放入盘中，将烧好的羊肉放在上面，再浇上收汁后的原汤。再放上香菜和洋葱丝点缀，一道完美的**尔馕包肉就完成了。这个是不是有点像西方的披萨，只不过比披萨多了汤汁，比披萨味道浓郁、独特。新疆戈壁滩上长的红柳，串上拳头大的滩羊肉，炭火烤到刺啦冒油，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。浦兴街道上门服务新疆羊肉串

外形像鸡冠，色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，这就是薄皮包子的特点，也是新疆人的早餐之一。金桥镇新疆干煸炒面

自从大盘鸡产生的三四十年来，随着经济的迅速发展以及食材的极大丰富，越来越多的新疆菜（诸如椒麻鸡、炒米粉、以及烤全羊等）开始走进大众的视野甚至火遍全国。即便如此，依然没有谁能够撼动大盘鸡作为“新疆名菜”的地位。毕竟，大盘鸡本质上承载了新疆人对于一切美好事物的寄托与期盼，相比于简单的一道菜，大盘鸡更像是新疆本土文化的象征。热情好客，包容博大的“新疆精神”也伴随着大盘鸡的爆火而传遍祖国大地。欢迎您来亚克西餐厅品尝。金桥镇新疆干煸炒面

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