馕包肉也叫锅烧肉，即是清真宴席的名菜，2018年9月被评为“中国菜”之新疆经典名菜，也是街边小摊，小吃车上的主角。全疆各地这道菜的做法不一，吃的当属和田，齿颊留香，风味独特，回味幽长。馕包肉，把新疆馕与羊肉完美地结合在一起。羊排肉先在锅中煎炸好，再与其他辅料和调料炖至酥烂。另一旁准备烤好的馕饼放入盘中，将烧好的羊肉放在上面，再浇上收汁后的原汤。再放上香菜和洋葱丝点缀，一道完美的**尔馕包肉就完成了。这个是不是有点像西方的披萨，只不过比披萨多了汤汁，比披萨味道浓郁、独特。新疆面肺子米肠子，这是属于新疆特有的美食，别的地方无法复制，可炒可拌，即是主食，也可以作为菜食用。沪东新村推荐新疆大盘鸡

这个带有神秘色彩的地方，这个聚集了少数民族的疆域，来到这里不光可以策马奔腾，共赏人间美景，这里还能满足你的味蕾。

新疆出名的当然是烤羊肉，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味，烤羊肉和红柳枝也是广受欢迎的。

其次，新疆大盘鸡，皮焦肉烂的鲜美鸡块和吸收香浓汤汁的软糯土豆块，随意用手撕开的鸡肉块，都是让人垂涎欲滴的美味。

另外，新疆广受欢迎的还有烤馕。馕坑的温度使其外酥里嫩，制作手法和和面调配比例决定着馕的味道！新疆的馕多种多样，也是居家旅行的美食排挡喔！ 上海家庭聚会新疆椒麻鸡新疆的拌面，口感格外Q弹且富有嚼劲，一定要大口吃。

新疆除了羊肉串，还有很多好吃哒！一个被大家忽略已久的美食天堂，现在就为你揭开它神秘的面纱。首先，就是爆辣炒米粉。重辣患者看到这个是不是口水都要掉下来了，新疆的爆辣炒米粉色香味俱全。香料和中草药混合炒出来的辣子，配上芹菜和花生米，口感超级丰富。每一根面条上都沾满了酱汁，一口下去超满足~现在，新疆炒米粉已经成为了流传各地的网红美食，不能吃辣的朋友也不要划走，可以尝试爆辣米粉之无辣版——新疆拌面，它也被称作“拉条子”，叫做这个名字的原因是因为它的制作过程，是直接用手拉而不用擀面杖压擀形成。口感和普通的面条不一样，还加入了各种蔬菜以及牛羊肉，有点像菜盖面。不妨来艾力餐饮—亚克西餐厅一饱口福吧！

新疆烤包子的来历。以前新疆的游牧民，出外放羊、打猎，都自带馕、水、刀、面粉等，很长时间不回家,相传以前的烤包子就是在野外诞生的，那些牧民打来野兔，把肉洗净切碎，用和好的面包上，放在木炭上烤熟了吃，味道的确不错，只是沾在外表的炭灰不好办，聪明的牧民就找来三块石头，两块当支架，另一块平整点的架在那两块石头上，然后用木炭把石头烤热，再把“兔肉包子”沾在石头架的内壁上，这样烤出的包子外表就没有粘着的炭灰了,以后烤包子都是炉膛里烤了，肉馅也变成了现在的羊肉！上海浦东亚克西餐厅提供节假日预约送餐服务。

近年来，新疆的各族文化靠着许多短视频平台发扬光大，火遍全国，其中新疆美食的传播作用功不可没更令人欣喜的是，大盘鸡已经从单一的民间江湖菜转变为了极富边疆豪情特点的大盘“系列”菜。“大盘鱼”，“大盘毛肚”甚至是“大盘羊肉”开始风靡全疆。来自全国各地，不同民族的厨师们也不断的发挥着自己的聪明才智，开发了各式各样具有浓郁地域特色的不同种类大盘鸡，不仅满足了不同食客的个人需求，也极大丰富了新疆菜作为新兴菜系的内涵与底蕴。拉条子较长，二节子稍短些，炮仗子再短些，丁丁就是切成丁了。一盘菜先盖上，一口面一口蒜，简直美味！金杨团建新疆老酸奶

新疆馕包肉，在新疆，提起馕包肉，无人不知。可以和大盘鸡相比较，有肉又有主食。沪东新村推荐新疆大盘鸡

新疆拌面的来历是什么呢？新疆拌面又称“拉条子”，古时候人们运送货物没有像现在这样先进快捷的运输工具，要将货物通过茫茫戈壁与沙漠运到西域，就只有“沙漠之舟”骆驼能够胜任了，所以过去个城市都有这些“跑运输”的骆驼客常年来往于丝绸之路。出门在外时间久了难免会想念家乡的饭菜，可那时候不像现在各地风味饭馆小吃随处可见。吃了一路干粮的骆驼客到了迪化驿站不仅可以可以好好休整一番，更要做上一顿家乡饭慰劳饥渴的胃。拉面技艺正式这样由山西一带的骆驼客带到新疆的，因其制作的时候以菜拌面而得名。沪东新村推荐新疆大盘鸡

上海浦东艾力餐饮管理服务有限公司主营品牌有新疆特色,新疆特产，发展规模团队不断壮大，该公司服务型的公司。艾力餐饮是一家私营独资企业企业，一直“以人为本，服务于社会”的经营理念;“诚守信誉，持续发展”的质量方针。公司始终坚持客户需求优先的原则，致力于提供高质量的食品，熟食，特色菜。艾力餐饮顺应时代发展和市场需求，通过**技术，力图保证高规格高质量的食品，熟食，特色菜。