伏旧（Vougeot）葡萄园是整个勃艮第大的特等园。其大的地主德拉图酒庄（Chateau de la Tour），拥有**的一片葡萄园。在寸土尺金的勃艮第，能在葡萄园内酿酒和装瓶，酒标上可打上“Chateau”字眼的庄园酒少之又少。另外，白葡萄酒产量虽小，但也堪称珍品，散发着迷人的矿物和坚果气息。依照勃艮第的分级，夜丘的葡萄园被分为四级。高的一级为特级葡萄园，在热夫雷-香贝丹（Gevery Chambertin）村前列的特级园为香贝丹。接着是一级葡萄园，可表示为“产区名+1er Cru/Premier Cru+葡萄园名”。第三级是村名葡萄酒，可以冠以村庄的名字，也可以用较小的字体标上特定葡萄酒的名字。后一个等级是以地区命名的葡萄酒，这类葡萄酒只能标上如“Cote de Nuits”等比较大范围的名字，质量也相对一般。梅洛与赤霞珠在葡萄酒的酿造中比较好是以混酿的形式出现，混酿后的葡萄酒更加平易近人。美国红酒山西清心葡窖质量服务

法国的葡萄酒产区位于北纬42至49.5度之间。南部为地中海气候，西部地区海拔相对较高，同时也受墨西哥湾暖流的影响，而东部地区的勃艮第、阿尔萨斯（Alsace）和香槟区（Champagne）更具大陆性气候特征，这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了极好的地理气候条件。在过去几十年的时间里，法国种植面积广的葡萄品种是佳丽酿（Garignan）。但现在梅洛（Merlot）的种植面积居前位，紧跟其后的是种植面积相当的两个葡萄品种——歌海娜（Grenache）与佳丽酿（Garignan），而第四大品种是白玉霓（Ugni Blanc），之后就是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）和品丽珠（Cabernet Franc）。西班牙名优进口山西清心葡窖量大从优酿酒师把平躺着存放的葡萄酒叫作“睡美人”。

波尔多的葡萄品种众多且大多是国际**品种。因为气候的关系，在波尔多大部分地区，单独用一个品种（无论是红葡萄还是白葡萄）很难酿成均衡协调的葡萄酒，所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种，取长补短，调配出丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）和马尔贝克（Malbec），3个法定白葡萄品种，包括长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和麝香（Muscat）。

梅多克(Medoc)产区是波尔多（Bordeaux）左岸葡萄酒产区，在世界上好葡萄品种中，有一种葡萄，简直就是为了梅多克而生，这就是——赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 。从十八世纪开始，赤霞珠在波尔多地区出现，梅多克缺乏营养但排水系统良好的砾石和沙质土壤，以及经常出现的微风天气等地理环境都十分适合赤霞珠的栽培。赤霞珠是一种生命力旺盛的植物，有良好的耐湿度且相对晚熟，所酿造的葡萄酒优雅，色泽深红，富含单宁，并以微妙的香料、紫罗兰和雪松芳香著称，且具有巨大的陈酿潜质。刚接触葡萄酒的会认为葡萄酒有酸度就是不好的酒，实则不然，没有酸的葡萄酒就没有架构就好比身体的骨头。

长相思（Sauvignon Blanc）是两海之间法定产区占据“皇位”的葡萄品种。而它在葡萄酒酿制中经常有一项特殊的处理工作：葡萄皮浸渍。该工艺赋予了葡萄酒特别的芬芳与轻盈，结构非常平衡。不过可惜的是，在20世纪中期，很多酒庄把白葡萄树从庄园连根拔起，取而代之的是更受欢迎的红葡萄品种，如梅洛、赤霞珠（Cabemet Sauvignon）。两海之间产区给人们留下深刻印象的不仅*是它的占地面积和酿酒技术，它那丰富的历史、光辉的教堂、中世纪就已存在的典型设防市镇和修道院都值得人们去细细品味与观赏。在英国和法国的百年期间，这里是边界线，因此现在仍然存留着大量的堡垒和岗楼史迹，所以该产区适合人们进行一次穿越历史的时空之旅。葡萄酒的生命周期如同抛物线般，分为青涩期，壮年期，和衰老期，在进入壮年期后，是葡萄酒的比较好饮用期。欧洲洋酒山西清心葡窖来电咨询

法国葡萄酒饮用的基本次序：香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝。美国红酒山西清心葡窖质量服务

红酒中含有的抗氧化物质，能够帮助加强身体的新陈代谢，有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。另外，红酒还能够帮助去角质，有效嫩白肌肤。而红酒中的白藜芦醇确实拥有*****，以及促进心脏健康的功效。葡萄酒在大约公元**00年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还象征了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。美国红酒山西清心葡窖质量服务

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