饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水油烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的奴隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配粤式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。须知粤式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，适合于旺火速成的粤菜烹制。淮扬菜擅长炖、焖、煨、浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，酒店厨房设备工程，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。 深圳全厨通实业有限公司是一家商用厨房一站式解决方案服务商，我们除了为大家提供专业的餐饮解决方案。宝安现代厨房设计有哪些

餐饮厨房设计是非常细致而严谨的工作，设计与布局是否合理，直接关系到餐饮加盟经营的成败。设计时必须结合实际情况，请有经验懂餐饮生产的专业工程技术人员，有丰富实际管理经验的餐饮管理厨师长技术骨干和专业厨房设备制造企业设计师共同参与，反复推敲以求得佳方案。避免凭感觉随意设计施工，旦水电气等管道铺设完毕，地基等基础设施完成后，发现有不合理之处再想改变原定设计方案，不仅困难，而且还会造成人力物力财力及时间上的严重浪费，许多餐饮的老板都在这方面吃过大亏，大家应该引以为鉴。厨房在设计布局前，必须进行详细周密的筹划。天河员工食堂厨房设计厨房设备直接接触食物，卫生安全对消费者的健康直接构成影响。因此尽量避免交叉作业，生熟分开，荤素分类。

商用厨房的设计,能体现厨房整体解决方案水平的高低。厨房乃餐厅的重点,一个厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到饭店的直接建设和菜品出品质量，也会牵涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响，厨房设计不能简单地顺其自然，贪图省事，草率定案。高效耐用的商用厨房要在满足卫生消防燃气环保法规等基本的要求基础上,充分满足餐饮管理者对菜品定位就餐人数经营模式菜品结构就餐形式等方面的经营需求,同时,还要确保厨房自有建筑结构与现实功能需求操作流程达到和谐统一。不同类型的厨房在设计方面均有不同的要求。

酒店厨房用品的选购原则有以下几点：卫生：酒店厨房用品要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用品的内在质量。防火：酒店厨房用品表层应具有防火能力，正规厨房用品生产厂家生产的厨房用品面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。方便：厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房用品的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房用品。酒店厨房配套设施要按维护保养新项目和规定用心维护保养。随着社会的发展，餐饮业对厨房要求愈来愈高，不仅要合理实用、卫生整洁、大方美观、面积合适、减小工作量。

深圳全厨通来告诉你酒店厨房设备还有米面柜、平板货架等这些都是存储半成品以及调料、原料类的.不锈钢厨房设备告诉你厨房配套设备在商用厨房里,常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统,排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等等,这些都是餐饮类厨房设备必不可少的。商用厨具类：近10年来，我国GDP以年均10%的速度迅猛增长，进入了人均GDP6,美元的新阶段。随着厨房设备国际化程度的进一步加深，来华常驻或定居的外国人也会越来越多，更多类型的国外餐饮模式将逐步进入中国一二线城市。预计到“十二五”结束，该市场规模将会达到95亿元。安全是厨房生产的前提。厨房环境决定了在选择厨房设备时必须充分考虑的安全因素。罗湖小厨房设计有限公司

餐厅厨房的原料进入方向决定着作业顺序方向。原料、半成品、成品要保证2个以上的主运输通道口。宝安现代厨房设计有哪些

我们需要了解一下设置商用厨房设备，都应该注意哪些问题？01确定商用厨房设备操作程序的效率各项工作流程虽未标注在图纸中，但规划设计却处处以流程的次序为原则，也处处体现了流程的次序。能不能确保厨房作业流程的运行效率，主要体现在厨房布局设计上。在进行规划设计时，要认真分析，减少环节，缩短距离，简化流程，使之顺畅高效。厨卫布局设计是一门软科学，主要依靠运筹思想、设计技巧，无需额外投资即可优化厨房功能，提高工作效率。宝安现代厨房设计有哪些

深圳全厨通实业有限公司位于深圳市宝安区航城街道九围社区洲石路598号富源工业城C14栋201，是一家专业的一般经营项目是：投资兴办实业（具体项目另行申报）；餐饮酒店厨房工程设计、上门安装、维护；酒店用品设备零售、批发；礼品策划、销售；国内贸易；经营进出口业务；经营电子商务；房屋租赁；室内装饰；软件开发；餐饮厨房通风排烟系统、制冷设备的技术研发与销售、冷库的研发及销售安装、洗碗机设备的研发与销售、智能厨房设备的研发、生产与销售；建筑工程、公路工程、铁路工程、市政公用工程、钢结构工程、建筑幕墙工程、防水防腐保温工程、机电设备安装工程、景观工程的施工；模板脚水架工程的设计及施工；劳务分包；建筑材料、防水防腐保温材料、金属材料的销售及安装；施工总承包、专业承包，市政工程施工，建筑工程设计施工，室内外装饰工程设计施工、广告牌工程设计施工，展柜货架制作施工，不锈钢装饰工程设计制作施工，铁艺制品设计制作施工，园林绿化工程设计施工，机电设备安装工程，安防工程设计施工，土石方工程，钢结构工程，门窗设计施工，水电安装工程设计施工，智能建筑弱电工程设计施工，保洁服务，图文设计制作，销售建筑装饰材料、五金机电、水暖器材、卫生洁具、陶瓷制品、工艺礼品、日用百货、文化办公用品、办公设备、酒店用品、不锈钢制品、电子产品公司。厨房工程,全厨通是深圳全厨通实业有限公司的主营品牌，是专业的一般经营项目是：投资兴办实业（具体项目另行申报）；餐饮酒店厨房工程设计、上门安装、维护；酒店用品设备零售、批发；礼品策划、销售；国内贸易；经营进出口业务；经营电子商务；房屋租赁；室内装饰；软件开发；餐饮厨房通风排烟系统、制冷设备的技术研发与销售、冷库的研发及销售安装、洗碗机设备的研发与销售、智能厨房设备的研发、生产与销售；建筑工程、公路工程、铁路工程、市政公用工程、钢结构工程、建筑幕墙工程、防水防腐保温工程、机电设备安装工程、景观工程的施工；模板脚水架工程的设计及施工；劳务分包；建筑材料、防水防腐保温材料、金属材料的销售及安装；施工总承包、专业承包，市政工程施工，建筑工程设计施工，室内外装饰工程设计施工、广告牌工程设计施工，展柜货架制作施工，不锈钢装饰工程设计制作施工，铁艺制品设计制作施工，园林绿化工程设计施工，机电设备安装工程，安防工程设计施工，土石方工程，钢结构工程，门窗设计施工，水电安装工程设计施工，智能建筑弱电工程设计施工，保洁服务，图文设计制作，销售建筑装饰材料、五金机电、水暖器材、卫生洁具、陶瓷制品、工艺礼品、日用百货、文化办公用品、办公设备、酒店用品、不锈钢制品、电子产品公司，拥有自己**的技术体系。公司坚持以客户为中心、一般经营项目是：投资兴办实业（具体项目另行申报）；餐饮酒店厨房工程设计、上门安装、维护；酒店用品设备零售、批发；礼品策划、销售；国内贸易；经营进出口业务；经营电子商务；房屋租赁；室内装饰；软件开发；餐饮厨房通风排烟系统、制冷设备的技术研发与销售、冷库的研发及销售安装、洗碗机设备的研发与销售、智能厨房设备的研发、生产与销售；建筑工程、公路工程、铁路工程、市政公用工程、钢结构工程、建筑幕墙工程、防水防腐保温工程、机电设备安装工程、景观工程的施工；模板脚水架工程的设计及施工；劳务分包；建筑材料、防水防腐保温材料、金属材料的销售及安装；施工总承包、专业承包，市政工程施工，建筑工程设计施工，室内外装饰工程设计施工、广告牌工程设计施工，展柜货架制作施工，不锈钢装饰工程设计制作施工，铁艺制品设计制作施工，园林绿化工程设计施工，机电设备安装工程，安防工程设计施工，土石方工程，钢结构工程，门窗设计施工，水电安装工程设计施工，智能建筑弱电工程设计施工，保洁服务，图文设计制作，销售建筑装饰材料、五金机电、水暖器材、卫生洁具、陶瓷制品、工艺礼品、日用百货、文化办公用品、办公设备、酒店用品、不锈钢制品、电子产品市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。深圳全厨通实业始终以质量为发展，把顾客的满意作为公司发展的动力，致力于为顾客带来***的商用厨房工程，食堂厨房设备，厨房整套设备，商用厨具厂家。