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    本发明涉及现代食品加工技术领域，具体涉及一种以竹笋全粉与*食同源材料复配制作，充分保留了竹笋的营养和风味，且营养***的代餐粉及其制备方法。背景技术：竹笋是指由竹鞭或竹子秆基上的芽生长并且分化，**终形成体型较大的芽和茎的部分。竹笋富含维生素、膳食纤维、氨基酸等多种营养物质，还含有多糖、黄酮等具有生理活性功能的成分，具有良好的营养保养功能。目前，除了新鲜时用于烹饪外，竹笋在主要加工成罐头、笋干等初加工产品。这类产品附加值低、竹笋中营养与功能成分流失大，不能满足消费者对食品营养**和方便快捷的需求。此外，在传统加工过程中，笋头部分虽与笋尖含有相近的营养和功能成分，但因口感粗糙常被废弃，造成竹笋资源优势未能得到充分利用和有效开发。代餐粉因其营养搭配均衡，食用方便，近年来得到迅速发展。目前有少数采用竹笋中提取的膳食纤维为辅料加入代餐粉中，并没有出现以全竹笋为原料制作复合代餐粉。目前竹笋粉*作为配料在部分冲调粉、饮料和米面制品中应用，添加量较少。此外，目前的竹笋粉制备工艺中反复的浸泡、清洗、冷冻和解冻等过程会引起其中营养成分的流水，且能耗较高。如。重庆本地电商冬笋生产企业冬笋界的“小鲜肉”，登仙桥独一份！ 嫩滑爽口，怎么做都好吃！

    1.登仙桥冬笋，鲜嫩赛山珍！挖自深山的自然美味，一口鲜甜，满口春天！2.冬笋正当季，登仙桥**鲜！脆嫩无渣，炖汤炒菜都绝配，家的味道就选它！3.冬日限定鲜，登仙桥冬笋！现挖现发，锁住原汁原味，营养又健康！4.一口登仙桥冬笋，吃出大山情！农家直供，自然生长，鲜嫩不涩口！5.冬笋炒腊肉，登仙桥管够！肉质厚实，清香回甘，年夜饭必备！6.登仙桥冬笋，鲜到舌尖跳舞！无添加，吃出健康好滋味！7.冬笋界的“小鲜肉”，登仙桥独一份！嫩滑爽口，怎么做都好吃！8.炖汤加冬笋，鲜味翻十倍！登仙桥冬笋，自然馈赠，滋补又美味！9.登仙桥冬笋，挖的就是新鲜！从泥土到餐桌，只为您一口鲜！10.冬笋脆嫩，登仙桥推荐！炒、烧、焖、煮，样样出彩，吃货必囤！11.冬日里的鲜味担当，登仙桥冬笋！农家现挖，新鲜直达，错过等一年！12.登仙桥冬笋，鲜嫩不等人！季节限定，手慢无，赶紧下单抢鲜！13.冬笋吃鲜，就选登仙桥！肉质饱满，清甜无渣，吃过的都说好！14.登仙桥冬笋，大自然的鲜味密码！简单烹饪，美味翻倍，懒人必备！15.冬笋尝鲜季，登仙桥不容错过！原生态，好口感，家的餐桌更温馨！

   登仙桥泡椒笋，乐安美味的酸辣传奇！

在江西乐安的深山竹林中，藏着一份大自然的馈赠——登仙桥泡椒笋。这不仅是一道美食，更是一段传承百年的传奇。

【天然原料，鲜嫩爽脆】登仙桥泡椒笋选用乐安山区30余万亩天然毛竹林中的鲜嫩竹笋，每一根竹笋都经过精心挑选，确保品质。乐安竹笋作为地理标志保护农产品，其口感鲜嫩爽脆，营养丰富，是大自然赋予的美味宝藏。

【匠心工艺，酸辣开胃】采用传统工艺与现代技术相结合，登仙桥泡椒笋经过多道严格工序制作而成。从竹笋的采摘、清洗、腌制到泡制，每一步都凝聚着匠人的心血，只为保留竹笋的自然风味和营养成分。酸辣适中的泡椒搭配鲜嫩的竹笋，口感层次丰富，开胃又解馋。

【多种吃法，随心搭配】登仙桥泡椒笋不仅适合作为零食，还能搭配米饭、面条，成为一道美味的下饭菜。无论是家庭聚会还是朋友相聚，它都能为您的餐桌增添一份独特的风味。

【限时优惠，不容错过】现在购买登仙桥泡椒笋，享受限时折扣优惠！下单的顾客还将获得精美礼品一份。数量有限，先到先得！【

购买渠道】您可以通过各大电商平台或线下超市轻松购买到登仙桥泡椒笋。让这份来自乐安的美味，为您的生活增添更多色彩！ 炖汤加冬笋，鲜味翻十倍！ 登仙桥冬笋，自然馈赠，滋补又美味！

    放入腊肉煮熟，捞出后改切成小颗粒；将尖红椒去蒂、洗净，切成圈。3锅内放猪油烧热，放入豆豉、姜末、蒜蓉，炒香后下入腊肉粒和尖椒圈，炒至回油时，下入冬寒菜梗，放盐、味精、鸡精煸炒至冬寒菜梗熟透即可。要点：此菜一般为干炒，不必加鲜汤和水。冬笋大蒜炒腊肉原料：腊肉250克，冬笋750克，红椒片10克。调料：油、盐、味精、蚝油、白糖、香辣酱、水淀粉、大蒜、干椒。做法：1将腊肉煮熟，切成片。2冬笋刨去笋外壳，入水煮约15分钟，修饰干净后，切成象牙片，干椒切成段，红椒切片。3净锅旺火，放油热后下腊肉，煸炒至腊肉快吐油时扒到锅边（或铲出），下入冬笋、干椒、大蒜，放香辣酱、盐、蚝油、味精、白糖，红椒片与腊肉一起合炒，放少许汤，微焖，勾水淀粉，出锅装盘。卜豆角炒腊肉原料：腊肉300克，卜豆角100克。调料：油、味精、酱油、蚝油、鲜汤、大蒜叶、干椒段。做法：1将腊肉煮熟，切成。2将卜豆角切成长1厘米左右的段。3将腊肉煸香后捞出，锅内留底油，下入干椒节煸香，后下卜豆角翻炒，同时加入味精、酱油、蚝油，再下腊肉一同炒香，加鲜汤，下大蒜叶略焖，勾薄芡，淋尾油即可起锅。冬笋脆嫩，登仙桥 炒、烧、焖、煮，样样出彩，吃货必囤！重庆本地电商冬笋生产企业

登仙桥冬笋，挖的就是新鲜！ 从泥土到餐桌，只为您一口鲜！贵州电商冬笋欢迎选购

    登仙桥泡椒笋，开启味蕾新体验！

在繁忙的生活中，总需要一些美味来点亮心情。登仙桥泡椒笋，作为江西乐安的特色美食，以其独特的酸辣口感和鲜嫩的竹笋质地。

【鲜嫩竹笋，源自天然】登仙桥泡椒笋选用乐安山区30余万亩天然毛竹林中的鲜嫩竹笋，每一根竹笋都经过精心挑选。乐安竹笋作为地理标志保护农产品，其口感鲜嫩爽脆，营养丰富，是大自然赋予的美味宝藏。

【传统工艺，匠心独运】采用传统工艺与现代技术相结合，登仙桥泡椒笋经过多道严格工序制作而成。从竹笋的采摘、清洗、腌制到泡制，每一步都凝聚着匠人的心血，只为保留竹笋的自然风味和营养成分。酸辣适中的泡椒搭配鲜嫩的竹笋，口感层次丰富，开胃又解馋。

【多种吃法，随心搭配】登仙桥泡椒笋不仅适合作为零食，还能搭配米饭、面条，成为一道美味的下饭菜。无论是家庭聚会还是朋友相聚，它都能为您的餐桌增添一份独特的风味。

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