同时又能便于后续将笋尖和泡椒分离装袋。具体实施方式下面将结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。本实施例提供的泡椒笋尖的制备方法，包括以下步骤：(1)准备笋尖200kg、泡椒20kg、鸡膏、味精1kg、5’-呈味核苷酸二钠、鸡粉8kg、食盐9kg、乙基麦芽酚、安赛蜜、柠檬酸、乳酸、异vc钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠；(2)熬煮泡汁，在锅中倒入15kg的水烧开，然后将，混合后水中会含有部分固体杂质，通过过滤网将固体杂质滤出后，将混合液倒入夹层锅中，向夹层锅中的混合液中加入8kg鸡粉和9kg食盐熬煮2分钟，再加入20kg泡椒熬煮5分钟，***加入1kg味精、’-呈味核苷酸二钠、、、，然后停止加热并加入、，搅拌均匀后捞出泡椒，冷却后得到泡汁；(3)熬煮笋尖，将200kg笋尖倒入开水中熬煮5min后捞出，晾干后备用；(4)泡制，在冷却至30°以下的泡汁中加入熬煮后的笋尖，搅拌均匀，使笋尖在泡汁中均匀分布，然后再笋尖表面覆盖一层纱布，再将泡椒平铺在纱布上，使笋尖与泡椒均浸泡在泡汁中，浸泡18h以后，先捞出泡椒，并用泡制后的泡汁将泡椒浸泡备用，再捞出笋尖备用；(5)装袋，将泡制后的笋尖和泡椒称重装袋，并加入泡汁作为即食补水。以上所述*是本发明推荐的实施方式。四川野生泡椒笋交易价格

    传统与创新的完美结合

登仙桥泡椒笋以其独特的风味赢得了众多消费者的青睐。这款产品将传统四川泡椒工艺与现代食品加工技术完美结合，采用四川特色泡椒调料，经过特殊腌制工艺，让香辣的泡椒风味完全渗透到竹笋的每一个细胞中。竹笋本身鲜嫩爽脆，搭配泡椒后，口感层次丰富，酸辣适中，既适合嗜辣者，也适合不太能吃辣的人。登仙桥在传统配方基础上加入了多种天然香辛料，使泡椒笋的辣味中透露出更丰富的层次感。此外，竹笋富含膳食纤维和多种维生素，有助于改善肠道、促进新陈代谢，是一款美味的零食。此外，登仙桥泡椒笋的包装设计也非常方便，开袋即食，适合快节奏的现代生活。无论是居家休息还是朋友聚会，登仙桥泡椒笋都是您的选择。 云南新鲜泡椒笋营养

登仙桥食品：传承经典，创新发展：作为省级农业产业化重点**企业，江西登仙桥食品有限公司始终坚持传承与创新并重。公司以当地丰富的农副产品为原料，加工生产小竹笋、冬笋、蘑菇、荞头等特色产品，种类多达四大类 100 余种。其拳头产品手剥笋，选用质量雷笋，经人工精心整形分级后装袋，推出老汤、柠檬、香辣等多种口味，让消费者在剥壳食用的过程中，尽享回归自然的乐趣。近年来，登仙桥食品不断加大研发投入，创新生产工艺，不仅在国内市场**，还成功出口到欧美及东南亚等 20 多个国家和地区，年产量达 16000 余吨，为当地农业增效、农民增收做出了积极贡献。

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    泡椒笋的百科知识泡椒笋介绍做法：把笋去皮，如果想快点变酸的话，就切成薄片直接放在干净的清水中泡，清水没过笋，如果有太阳就放到太阳光晒（这也是为了加速变酸。如果有很多笋，需要放很久的话，去笋壳后，就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了（冷的清水），以后就会逐渐边酸！如果不坏的话，缸中的水是越久越好，以后就可以直接放新的笋了，（注意：不管怎么样都不用碰油这是确记的）。到夏天我家经常做的，我觉得酸类的食物，泡椒笋是**容易做的了！做泡椒笋是不用换水的。泡椒笋泡制过程中不必加白酒，但是容器一定要事先用开水烫过，并反扣在太阳下暴晒**，泡菜坛口水封严密，半月即可食用。泡椒笋的营养价值泡椒笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。泡椒笋的食用效果泡椒笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者***的佳品。泡椒笋的选购看颜色：浅黄色的嫩；掐：容易掐动的嫩。泡椒笋的烹饪小技巧泡椒笋可以搭配其他的食物一起炒，还可以做汤等。湖北高产泡椒笋近期价格

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 泡椒笋烧肉的做法   1.五花肉切3厘米的四方块，大一点过瘾，小一点也可以；锅中凉水下入五花肉，葱、姜各10克，料酒1大勺，焯水洗去浮沫2.春笋剥去外皮，春笋的量根据个人喜好，切滚刀块3.水开后加盐1小勺，中火煮5-8分钟，煮的时间长一点，除去草酸减少涩味；锅内加1大勺油，下入焯水后的肉煸炒到四周焦黄，入锅前用厨房纸擦干肉的水分防止四溅4.肉捞出后，锅内留少许底油，煸炒会出油，放入冰糖小火炒到糖成黄棕色，注意小火，不要炒糊了；倒入肉块，快速裹上糖色，接着烹入1大勺料酒5.加入生抽2大勺，老抽1大勺，如果觉得颜色不够深，再加一点老抽；加入桂皮5克，八角1个，香叶2片，加入开水没过肉，小火烧一个小时至基本酥烂，注意水一次加足，宁多勿少，加入盐再中火焖烧20-30分钟入味。 四川野生泡椒笋交易价格