羊肉汤腥味无比，处理是关键。是的，羊肉汤想要好喝，处理是关键的了。特别是我们在市场上购买回来的羊肉，要是不经过处理，就直接炖的话，不是口感差就是腥味重，所以在买回来的时候，一定是需要进行清洗的。首先，我们准备一个大点的碗，将买回来的羊肉，先放在碗中，清清2个人的量，就买了1斤。放在碗中后，我们在羊肉上加上一勺的食用盐，还有1勺的白酒，盐和白酒可以将羊肉里的血水浸泡出来的同时，还可以将羊肉里面的杂质给消毒去菌的作用，放好了，下手抓拌一会，将其浸泡5分钟。羊肉鲜嫩好吃，焯水不能少。时间到了，现在我们就把羊肉给捞出来，放在流动的清水下，来回冲洗几次即可。这个时候我们的羊肉已经白白嫩嫩的了，我们直接起锅烧水，将其羊肉冷水下锅，在锅中加入几片生姜和葱姜，然后开中小火，把羊肉给焯水一次。羊肉焯水，为了将羊肉的腥膻味再处理一次，所以我们在焯水羊肉的时候，一定不能漏掉的是姜片和葱结，两者放在一起，可以为了让羊肉保持原有的鲜美味，还能快速的去除腥膻味哦。汤类中的叶酸是一种重要的B族维生素。山东酸菜鱼汤

哪些菌菇适合煲汤，滋补养生！平菇。平菇质地肥厚，嫩滑可口，而且价格很便宜。具有驱风散寒、舒筋活络的作用，对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定效果，因此特别适合老年人食用。对妇女更年期综合征也可起调理作用。草菇。草菇的维生素C含量高居菇类，有排毒的作用。另外，它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处。草菇的口感紧实有弹性，适合爆炒，这样也比较不容易破坏维生素C。素炒或配合肉类都可以，炖汤也很鲜美。口蘑。口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品;此外，含有多种抗病毒成分，春天里多吃一些，可以有助于提高免疫，抵抗病毒。口蘑的肉质细腻滑嫩，香味浓郁，可跟各种新鲜肉片一起炒着吃。北京番茄汤配料鸡汤含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质。

牛肉汤的主料是牛大骨和牛肉。此菜给人的感觉是，汤浓鲜，香辣适口;营养丰富，适合大众化。喝牛肉汤的好处在这里详细地介绍介绍——1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充ATP，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你****，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨.基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨.基酸。4、牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克的蛋白质。

鸡汤营养价值高，有滋补身体、补中、补钙的功效。鸡汤含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，能促进人体新陈代谢，滋补身体，提高人体免疫，增强体质，有助于预防流感。鸡汤有温脾益胃的作用。经常喝鸡汤可以健脾。对于脾胃虚弱的患者，可以适量喝一些鸡汤，改善脾胃功能，促进健康。鸡汤含有多种矿物质和微量元素，尤其是钙和磷含量丰富。经常喝鸡汤有助于补充人体缺乏的钙，有利于预防骨质疏松，缓解关节疼痛等症状。在鸡汤的基础上，还可以做各种滋补食疗鸡汤，如黄芪鸡汤、党参鸡汤、当归鸡汤、三七鸡汤等，都有很好的滋补性。汤类甚至还富含叶酸、维生素B和核黄素等上佳的营养要素。

爱喝牛肉汤有什么禁忌。1、牛肉猪肉不能共食。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。2、肾炎患者不可多吃。牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。3、不可过量食用。中医认为牛肉有补中、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠和前列腺的患病几率。汤类对于想要宝宝的女性来说是非常重要的。上海海鲜汤配方

牛肉汤拥有强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效。山东酸菜鱼汤

牛肉汤配方。首先我们昨天说到的香料就有20种，其中有一些香料不添加也是可以，只是做出来的味道会有一点的差异。但是如果你要是再学校或者工地摆个摊，就比较合适加快了出单速度。简易版香料配方：桂皮2g，八角5g，丁香1g，白芷2g，草果1个，香叶3片，甘草0.5g，花椒20粒，陈皮4g，山奈5g。香料具体的用法有很多，再我炖牛肉的时候就需要用到，先下牛肉再放入香料包一起炖，就是卤牛肉。这个香料表，可以用到卤别的食材上，都是适用的。调料：食盐2g，鸡精2g，味精2g，胡椒粉3g，姜片45g，大葱50g，胡椒粉200g，香菜10g。牛肉500g，牛棒骨500g，牛油500g。做法：1，牛肉，牛骨洗净焯水。2，将牛肉牛骨放锅，加5斤水，加香料包大火转中火。3，牛肉熟透，筷子可以去取出，冷藏就行。4，牛油辣子制作（上期讲过）完成，将粉丝烫熟一起放到锅里就行。山东酸菜鱼汤

无锡市星源食品厂是一家食品生产：调味品（液态复合调味料；半固体（酱）调味料，复合调味酱；固体调味料；食用复合调味油）；速冻及常温预制菜肴；其他食品（豆制品方便菜肴，食用菌方便菜肴，畜禽肉方便菜肴，水产方便菜肴）。食品经营。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。公司自创立以来，投身于固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品，是食品、饮料的主力军。星源食品始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。星源食品始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。