近年来，随着餐厅经营成本越来越高，“去厨师化”的经营理念，已被大批国内餐饮老板所接受。其中，又以“快时尚”连锁餐饮最为突出。然而，厨师要面对的还不仅与此。30名大厨集体跳槽前不久，一封30名大厨集体跳槽求职的公开信出现在网上，发布求职信的厨师直言：“因为整体餐饮界的走向以快消连锁模式为主，比如外婆家、绿茶，很多餐品都是半成品，不需要功底，做一个菜，买来就可以用了，导致现在很多单位都不招大师傅，招的大都是中工、小工、学徒。”此言一出，引致不少厨师纷纷表示，由于食客们变得越来越“花心”，对菜品的追求颜值大于口味，基本不懂得分辨一道菜品的技术含量，因而厨师的重要性被逐渐忽略。然而，未来厨师要面对的威胁，不单单来自于半成品食品，还有各种烹饪机器。机器正悄悄取代部份厨师现代科技的发展，日新月异，烹饪领域也不例外。近年来，无论中外，已出现各种烹饪机器，这些机器，正在被越来越多的餐饮企业所使用，用以接替成本高企的后厨人力。而烹饪机器涵括的范围，更是越来越广，根据已知的报道，计有：西餐的披萨机、蛋糕裱花机、智能机器人。中餐面点部的月饼机、包包子机、包饺子机都已出现。裱花机器人▼而中厨部作切菜采用半月刀盘和半月调节盘结构，。海南自动切菜机需要多少钱

1、 一机多用，可切叶菜及根茎类蔬菜，并可切片、丝、条、丁、段，碎等

2、 切菜规格可根据不同需要调节尺寸，方便快捷。随机共配送三套刀。

3、 切菜效率高，节省人工投入

4、 双变频调速控制，操作简单、方便、安全。

5、 带有安全控制系统，有效保护操作不当人员。

6、 整机由优质不锈钢制成，符合食品标准，充分适应各类复杂环境。

7、 设计周到，结构合理，机器寿命长。

适用客户群

  食品厂，净菜加工；净菜配送业者，高校后勤，团餐，学生营养餐，放心早餐，餐饮连锁，中央厨房，中央工厂，企业食堂等等。

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多功能型切菜机包含单切机的所以功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。 可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整；往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度；应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。和板动倒顺开关即可进切丝或切片工作。

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不需更换刀，只需使用不同料斗，。海南自动切菜机需要多少钱

在复杂背景下，我国机械及行业设备急需加快转型升级，向全球产业链、价值链的中高端环节发展;企业要强化管理，积极攻克高端领域，夯实发展基础，重视创新驱动，加快结构调整和升级。机械企业常常利用虚拟制造技术来提升反应能力，而虚拟制造技术也是机械制造领域中最重点的技术。对现代化有限责任公司企业来说，具备敏捷的反应能力是未来努力的方向。不管是现在还是未来，米面制品加工设备，肉制品加工设备，油炸系列设备，商厨西厨配套设备都不会过时，因为米面制品加工设备，肉制品加工设备，油炸系列设备，商厨西厨配套设备所涵盖的范围比较宽泛，能够为个人家庭、工厂生产、商业建设、家庭装修装饰等各个领域提供诸多的产品与服务，因此机械行业的未来发展前景相当不错，可以作为一项长远的事业来加入进去。生产型企业围绕生产源头、制造过程和产品性能三个方面加强科技研发，应用制造工艺，实现绿色制造。推广节能低碳技术，采用制造工艺，发展循环经济，形成低加入、低消耗、低排放的业态模式，实现低碳制造。海南自动切菜机需要多少钱

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