1、主要结构：本机主要有机架、压菜部分，输菜部分，切菜部分，传动部分，数字控制电路部分等结构组成

2、本机输菜支架、压菜部分，壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作，且输送带及压菜带采用橡素材料制成，一保证长期工作不锈，不蚀，***。无害等特性，符合食品加工机械卫生标准要求

3、工作原理： 本机工作时，是将待切蔬菜置于输菜带上，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切成断状或片状

4、传动原理：本机传动系统采用了皮带传动，齿轮传动，链轮传动等多种形式，通过调整数字控制面板上的数字，来改变传动系统的转速，从而实现蔬菜长度的调整，切制出满意长度尺寸的蔬菜 和板动倒顺开关可进行切丝或切片工作。安徽优良切菜机全国发货

   近年来，随着餐厅经营成本越来越高，“去厨师化”的经营理念，已被大批国内餐饮老板所接受。其中，又以“快时尚”连锁餐饮最为突出。然而，厨师要面对的还不仅与此。30名大厨集体跳槽前不久，一封30名大厨集体跳槽求职的公开信出现在网上，发布求职信的厨师直言：“因为整体餐饮界的走向以快消连锁模式为主，比如外婆家、绿茶，很多餐品都是半成品，不需要功底，做一个菜，买来就可以用了，导致现在很多单位都不招大师傅，招的大都是中工、小工、学徒。”此言一出，引致不少厨师纷纷表示，由于食客们变得越来越“花心”，对菜品的追求颜值大于口味，基本不懂得分辨一道菜品的技术含量，因而厨师的重要性被逐渐忽略。然而，未来厨师要面对的威胁，不单单来自于半成品食品，还有各种烹饪机器。机器正悄悄取代部份厨师现代科技的发展，日新月异，烹饪领域也不例外。近年来，无论中外，已出现各种烹饪机器，这些机器，正在被越来越多的餐饮企业所使用，用以接替成本高企的后厨人力。而烹饪机器涵括的范围，更是越来越广，根据已知的报道，计有：西餐的披萨机、蛋糕裱花机、智能机器人。中餐面点部的月饼机、包包子机、包饺子机都已出现。裱花机器人▼而四川销售切菜机厂家报价不需更换刀片，只需使用不同料斗。

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环境要求  1.必须保持在稳定的380V商业供电环境进行使用，并且因为功率较大，所以使用的电路线路必须安全牢靠，能安全支持机器正常运行。    2.必须有正常水源供应及排放的管道，机器在工作时需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定时的冲洗，保证工作环境的卫生。  3.必须保持在宽敞环境下使用，在切割蔬菜类产品过程中，会堆积大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如环境不够宽敞，容易诱发的意外。   4.尽量保持环境通风，在机器设备工作过程中，会产生大量碎屑，水雾，而机器会产生一定热量，保持通风会减少工作空间温度，使蔬菜有效保持新鲜。安徽优良切菜机全国发货

上海烨昌食品机械有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在上海市市辖区等地区的机械及行业设备行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为行业的翘楚，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将引领上海烨昌食品机械和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！