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    《公用厨房排烟通风系统设计导则》讲座目录***讲：设计导则技术要点概述1.公用厨房排烟通风系统设计技术现状；2.公用厨房排烟通风系统设计技术的特点；3.厨房排烟通风系统的重要性；4.公用厨房排烟通风系统设计技术的组成及概述；5.关键技术与节能设计相关说明；第二讲：排烟罩应用与排烟风量计算方法1.排烟风量计算的重要性；2.厨房***通风风量计算；3.排烟罩选用设计原则；4.斗式排烟罩排烟风量计算方法；5.排烟风量计算方法数学分析；6.不同排烟罩排烟风量计算方法。第三讲：风量平衡计算与设计1.厨房排烟通风系统风量平衡的含义；2.风量平衡设计计算的重要性；3.气流流程设计；4.公共厨房风量平衡风量计算的方法；5.风量平衡的功能说明。第四讲：通风系统风管计算与设计1.风管内排烟气流的运动；2.风管设计的重要性；3.风管计算设计；4.管路设计原则；5.风管部件的选择与应用；其中包括：并联管路压力损失的平衡调整；风阀选用；弯头及导流板设计；排烟风口设计；新风系统进风口设计；室内风口计算与设计；孔板送风设计；风管消音与设计。第五讲：油烟净化技术与应用设计1.选择油烟净化器的标准；2.油烟物理化学特性；3.现有油烟净化技术介绍；4.油烟净化系统应用设计。中央厨房排烟制作厨房排烟要装哪些配置。

    人们对生活环境的需求在不断提高，无论是在生活中仍是在工业生产中，杰出的环境是非常重要的。的装置可以使咱们的环境一直保持清洁、洁净和安全。厂房车间通风、冷却及除尘装置关于工厂生产车间通风尤为重要，由于在生产过程中不可避免地会发生一些烟尘、异味、粉尘颗粒、高温等。例如，电子厂的排风方位，一些焊接车间的焊点方位排烟，轿车配件厂通风换气，抛光车间通风除尘，一些生产车间通风降温等。餐厅酒店排烟关于一个餐厅来说，环境质量是至关重要的。那么排烟是必不可少的。看似简略的其实并不简略，很多顾客反响后做的效果很差，设置也会发生一些倒向大厅的现象，这真是适得其反。咱们使用**的排气扇、油烟净化器，再加上专业的设计和装置人员。对于【消防排烟管道风管】来说，往往会导致在规划、施工建设中呈现一些问题的下面将详细介绍几个方面。天然排烟窗结构不合理。有的使排烟窗不能翻开的固定窗，有的使窗的上部固定窗，能翻开的排烟窗位于窗的下部，严重影响排烟功用。天然排烟窗方位不当。有些地方考虑用天然排烟效果来进行消防的排烟，排烟窗在设计时应该接近墙的上部尽可能集中，目前有很多的天然排烟窗没有设置墙上的一部分，然而，不利于天然排烟。

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    根据大家的要求在这里把讲课的课件公之于众，请大家共同探讨。课件就是讲课的提纲，十分简单，其实需要讲解的内容很多。只是把主要纲目列出来，需要展开的内容不能像教科书都写出来。现在《公用厨房排烟通风系统设计导则》已经起草完毕，等待**评审。《公共机构食堂灶具节能和油烟净化改造技术规程》正在起草汇稿，上半年可以完成上报审批。虽然这两个文件**是部分系统的设计标准文件，但是，这是专门为厨具行业量身打造的标准。为今后行业设计标准开了好头，具有推动行业发展重要意义。由于厨房排烟通风系统设计其技术含量比较高，涉及的专业技术门类比较多，设计计算比较复杂，并与厨房设备和环境密切相关，厨房排烟通风系统设计与施工，具有建筑、装修其他行业不可取代的职责所在。在书中或在公众号发文，对厨房排烟通风系统设计有比较详细的论述，经过几年考察，目前行业内普遍存在设计师没有时间坐下来认真学习，难求甚解，设计知识不完整、不系统的问题，习惯地沿用经验方法。也是众多厂家和设计师存有异议，难以规范的技术难关。厨房排烟通风系统设计技术是行业规范的重要组成部分，编写《导则》是编写行业设计标准的前奏，并且逐步形成行业规范。厨房排烟系统清洗是必要的，清洗选择专业性的清洗公司比较妥当，保证清洗过后排烟系统能够良好运转。浦东新区整体厨房排烟安装

特别是近几年环保部门监管很严格，一查到就是罚款，建议还是采用新型环保的油烟机，真环保更健康。无锡商用厨房排烟设备

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