厨房设备行业，由于不锈钢厨具硬度强、可塑性较弱，所以销量上一直比不上板材类产品。不过，近来有商家反映不锈钢厨具特别受欢迎，不锈钢定制厨具的优势如下：一、安全。不锈钢厨具能做到防水、防火、防蛀、防腐，而且经久耐用，不开裂，不变形。同时，根据装修消费群体的人口结构分析，当前的主要群体为80、90后，不再是60、70后，年轻一代在装修消费中，更注重健康安全。二、环保。现在市面上即使环保标准E0级的木质橱柜，在使用中柜板受潮膨胀变形，或开裂后，将会有大量甲醛释放量，必将危及食品安全，为家人的健康带来隐患。而不锈钢厨具不含任何甲醛，可以达到相对的“零”甲醛，属于食品健康级别家具，从而满足了消费者对健康耐用的需求。三、耐用。木质厨具使用，厂家质保期一般不会超过5年，其平均使用。而更换时的旧厨具只能当垃圾废弃，无法再回收利用，并且橱柜拆除，费时费力。而不锈钢橱柜很耐用，延长了产品使用周期，即使不再使用也可以回收再利用，并且不锈钢厨具生产过程中不像木质厨具会产生废弃、粉尘，所以越来越受到环保人士的喜爱。四、颜色款式多样，档次高，彰显品味。不锈钢厨具从外观上已摆脱了冰冷、单调，印象。 清洗不锈钢炊具，不宜使用强碱性或强氧化性的洗涤剂。静安区连锁餐饮不锈钢制品厨具批发

不锈钢之所以不生锈，是因为含有一定量的铬合金元素（不低于10.5%），它能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜。加入镍元素后，不锈钢性能进一步提高，能在更恶劣的环境下保持耐腐蚀的优点。奥氏体不锈钢1913年在德国问世，它塑性好，强度较低，具有一定韧性，易于加工成型，不具有铁磁性。在不锈钢中一直扮演着重要的角色，其生产量和使用量约占不锈钢总产量及用量的80%。钢号也多，所以，你日常见到的绝大多数不锈钢都是奥氏体不锈钢。人们所熟知的304钢就是奥氏体不锈钢，之前的中国国标为0Cr19Ni9(0Cr18Ni9)，意思是含Cr(铬)19%，含Ni(镍）9%。0指含碳量<=0.07%。嘉定区家用不锈钢制品油烟机不锈钢较低都能耐温五六百度。

    不锈钢橱柜选购技巧有哪些1、大家在选购不锈钢时应关注其材质。不锈钢厨具材质的好坏直接影响橱柜的质量。目前市面上主要有“304”、“201”、“203”等型号的钢材，它们之间所含成分不同，使用性能上也有所差别。例如304钢材在硬度、耐锈能力上要优于201钢材。建议大家尽量选用采用304不锈钢打造的橱柜。2、大家在选购不锈钢时应关注其配件。五金配件的好坏也是影响橱柜质量的一个重要指标。橱柜配件有铰链、滑轨、功能五金件、连接件。功能五金件主要看杆子的粗与细，镀络厚与薄及镀络的层数。滑轨有带阻尼和不带阻尼之分，带阻尼当然要贵一些。铰链是连接门板与柜体的连接件，是橱柜配件中用的较频繁的部件，应该选择质量好的大品牌。3、大家在选购不锈钢时应关注其做工。制作工艺是衡量一个产品好坏的很重要的一个标准。重点要看橱柜的封边和柜体的密封条等是否经机器模压处理，密封条封闭是还完好。4、大家在选购不锈钢时应关注其环保性。这点主要看选用的材料具不具有环保性。有害物是否超标等。

    那么又会有人问304为什么还会生锈呢？304不锈钢主要是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了破坏，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断的析离子来，形成疏松的氧化铁，不锈钢厨具表面也就受到不断地锈蚀。这种表面膜受到破坏的形式很多，日常厨房活动中多见的有如下几种：1、装修杂质：装修墙壁的碱水、石灰水、油污等残留在不锈钢表面，不及时清洗会引发局部腐蚀、锈点。2、铁质物品：铁钉、铁线及其它铁制工具等长时间的留置于不锈钢厨具上，会引起表面浮锈、黄斑。3、有机汁液：化学剂、清洗剂、油漆、酱汁、油污、茶叶等长时间残留于不锈钢厨具表面，引起发霉、变色及局部腐蚀。4、金属粉尘：房子中带矿物或酸、碱性的金属粉尘飘落在不锈钢厨具表面，遇上潮湿气体与不锈钢间的冷凝水引发电化学反应形成了黄斑、锈点。5、水管杂质：水管内有铁屑及锈水，当这些杂质停留在不锈钢表面而没有及时冲洗，就会出现锈斑、锈点。 不锈钢金属性能良好，制成的器皿美观耐用，还不易受潮生霉。

按安装方式:市场上的消毒柜主要有立式、嵌入式、台式。立式消毒柜一般放在厨房，落地摆放，靠近电源，容积大约80-150升，可放15副以上碗筷，可以用来储藏餐具。嵌入式消毒柜安装时需要整体橱柜提前预留安装空间，容积80-150升，可放15副以上碗筷，可用来储藏餐具，嵌入式安装比较节约空间。台式消毒柜可以直接放在整体橱柜台面上，体积比较小，容积80升以下，可放5副以上碗筷，可以用来储藏餐具，厨房空间有限可以考虑此类型消毒柜。承接安装厨房整体工程的定期维修保养，生产各种不锈钢厨具、来图定造不锈钢产品餐梯、客梯、各种通风系统。虹口区定制不锈钢制品橱柜

消费者选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号。静安区连锁餐饮不锈钢制品厨具批发

    铁铬合金加入具有一定含量范围的合金元素（如铬、镍、钼、硅、铜、锰、钨等金属元素，和碳、氮等非金属元素）。不锈钢的组织和性能主要由钢中的合金元素所决定。下面简单介绍不锈钢中几种重要的合金元素含量对不锈钢性能的影响。铬（Cr）不锈钢中重要的合金元素。研究表明，当铬含量≥12％后，钢的表面就会自动形成一种氧化膜。这层膜很致密，具有很强的化学稳定性，可防止钢的生锈，故称为钝化膜。随着钢中铬含量的增加，钢的钝化膜会从晶态膜变为非晶态膜，具有更强的耐腐蚀性。镍（Ni）不锈钢中只次于铬的重要合金元素。镍的加入可提高不锈钢耐还原性酸能力、耐碱介质能力及热力学稳定性。因此，不锈钢中铬、镍共存，可强化不锈钢的耐锈性和耐腐蚀性。钼（Mo）不锈钢中重要的元素之一。研究表明，在海洋性大气中靠铬，甚至铬含量高达24％也很难完全防止不锈钢的锈蚀，必须加入钼元素才能达到防锈的效果。钼能促进铬在钝化膜中的富集，从而增强不锈钢钝化膜的稳定性，强化钢中铬的耐腐蚀作用。碳（C）是传统马氏体不锈钢中重要的合金元素。随着碳含量的提高，不锈钢的强度、硬度会增加，但其塑韧性、耐腐蚀性、冷成型性和焊接性会降低。因为碳对耐腐蚀性能的不利影响。 静安区连锁餐饮不锈钢制品厨具批发