熄火保护装置的作用是在燃气灶由于意外熄火（比如煮饭时开水溢出将火打灭）时，燃气灶自动关闭气源，保障安全，主要有电热式和离子感应式两种。热电式通过热电偶（一种把温度信号转换成热电动势信号的元件）感知温度，而产生热电势来开闭电磁阀。一套热电偶、电磁阀只控制一个气路通道，其中一个损坏，不会影响另外一个炉头的正常使用，稳定、可靠，一般不需外接电源，安全系数高。存在一定热惰性，使热电偶输出的电流不能随着火焰熄灭而立即消失，对意外熄火的反应较慢（一般需要5-10s左右才能关闭燃气阀），大部分品牌厂家的灶具都是选用的这种方式。离子感应式主要利用火焰中带有电离子，具有单向导电性的原理发明（火苗相当于一段导线）。优点在于切断燃气速度很快。但经过此保护装置后的气路通道不能再分开，如果熄火保护装置损坏，则整个炉灶都不能使用，其次需要外接电源，耗电量较大，一般2-3个月就需要换一次电池。 炉头可拆卸有什么优点？闵行区饭店炉头制作

    灶具的节能主要体现在一下方面。1、新型节能炉头提高燃烧效率灶具的燃烧效率主要体现在炉头上，主要通过改造炉头，利用燃烧余热加温使燃油雾化，将后混式改为预混式，提高燃烧效率。2、调控燃料供应，减少燃烧时间起锅装盘的时间能占到烹饪时间的三分之一，虽然起锅装盘时高温火烤，但由于厨师太忙，调火既不方便，时间也不允许，所以大部分厨师都不会去主动关闭主火或调到长明火，这样必然会有相当一部分燃料被浪费掉。在灶口增加自动控制装置，减少锅离灶口时燃料的供应流量，减少空烧时间，可以减少燃料用量。3、余热回收再利用利用灶台余热加温热水、煮汤。采暖等，达到节能的作用。一些厨具厂在厂内就在灶台中设置了回收装置，或根据要求加装回收装置。 崇明区饭店炉头设计志大厨房设备——炉头。

如果燃气灶火焰颜色不正常，火力不稳定，可以参考下面的方法进行维护。一、点火器的位置偏高：应将点火器轻轻往下方按几下，再放上支锅架即可。二、火焰太弱，达不到炉头处，则是气体压力太低，液化气灶的用户建议其更换新减压阀，煤质气和天然气则应向供气公司反映。三、火焰能达到火盖处，但就是不上火，说明是阀体堵塞，可用细铁丝疏通喷嘴。作为家中较常用，也是必不可少的烹饪厨具，燃气灶的作用无可替代。但是燃气灶偶尔的用不了，也会令你在做饭时措手不及，一些简单的故障，我们完全可以自己来排除，不耽误做饭，也不用麻烦维修人员，3分钟就能轻松解决问题。

      如何挑选带熄火保护装置的燃气灶?１、应选购品牌好、品质优的产品，灶具一定要符合国家相关标准。２、购买时要看清楚炉头上是否有感应探针，感应探针下应有熄火保护装置，当火苗熄灭时，如果燃气灶可在60秒以内自动切断燃气，则为合格产品。如果卖场不提供点火，购买回家后，可以自行鉴别，先将燃气灶点着，再吹灭火，如果能听到“啪”的一声就表示自动熄火保护装置启动，已将阀门关闭。３、购买时，要注意产品的包装箱上是否有生产许可证号，对燃气灶适用的燃气种类、燃气额定压力、制造厂名、生产日期等也要辨识清楚。４、家用燃气具在正常使用条件下的使用寿命一般为8年，到期后应及时更换，不要给家中留下安全隐患。市场上灶具的炉头主要有两种：铝制合金炉头和铜质炉头。

    正常情况下：液化石油气燃气灶的火焰呈淡蓝色，火苗内焰清晰，高度约20mm，有轻微的噪声，火力旺盛。若出现火苗偏弱或火焰颜色不正常，甚至打不着火的时候，通常是打火装置需要更换电池，或炉头喷嘴堵塞造成的，我们通过几种简单的小方法自检，以解燃眉之急，完全无需专业的人员维护。1.观察下燃气灶打火时的火花，是否声音软绵绵且无力，且放电频率明显比之前变慢。如果属于这类情况，则是我们的电池电量不足了，换个新电池就解决了。2.如果火花声音清脆有力，但就是点不着火，这时考虑燃气通路是否畅通，很有可能是使用过程中把炉头里面的喷嘴堵塞住了，取下分火盖用细铁线通下喷嘴孔，之后放回分火盖从新点火。3.查看是否为燃气灶阀体风门调的太大，造成火孔出气流太多，冲击电火花。可以左右调节风门，尝试点火是否变正常。4.一边炉头正常，另一边炉头不正常。不正常边为完全没火花，则是电子脉冲里其中一个高压包烧坏，这时只有更换脉冲解决。若不是，则看下是否为上面2、3两种情况。5.需要连续点火数次，且不一定能成功点火。此情况多为带热电偶感应式燃气灶，由于热电偶长期使用老化所致。这时只有更换热电偶感应针解决。6.点火时而正常，时而不正常。 节能炉头多少钱一套？嘉定区烧烤店炉头制作

哪家公司的炉头比较好？闵行区饭店炉头制作

如今，灶具是较普及的一种厨房烹饪器具。不论任何灶具厂家的产品，质量都有优劣。普通消费者购买灶具时，因对灶具产品知识了解不多，导致挑选时无从下手。那这里跟大家聊灶具上边很重要的两个部件——炉头、火盖。它们是灶具非常重要的部件之一，作用是引入空气、分散燃气，让空气与燃气混合后燃烧产生火焰；它们是直接影响灶具燃烧火焰效果的部件。因此，炉头火盖是挑选灶具时重点关注、筛选的部件。上海志大厨具带大家认识下各式各样的炉头火盖及怎么通过炉头火盖挑选燃气灶具。闵行区饭店炉头制作