柠檬酸是什么柠檬酸是一种有机酸，它的药用价值也是比较高的。很多朋友们在做菜的时候还喜欢在其中加入适量的柠檬酸。柠檬酸优点多多，它能够让人们的新陈代谢增快，而且可以起到排毒养颜的作用。但如果人们过量使用柠檬酸，那么很有可能导致人们得低钙血症。对于儿童来讲过量补充柠檬酸还有可能让孩子们的神经系统不稳定，植物神经紊乱也是有可能会出现的情况。现实生活中大部分的糖果都添加了柠檬酸，所以在平时的时候孩子们不要大量食用糖果。柠檬酸的用处是非常大的。柠檬酸除了可以被当作添加剂之外，它在化工纺织业中也发挥着一定的作用，而且在一些环保产品当中，柠檬酸的用处也是比较多的。人们在保存柠檬酸的时候一定要在干燥处保存。柠檬酸是什么呢？从文章中可以看出柠檬酸是一种有机酸，它常被用来当作添加剂使用。在很多的糖果中它发挥着一定的作用，但如果人们过量补充柠檬酸，那么很有可能导致植物神经紊乱。 柠檬酸也可用作食用油的抗氧化剂。北京批发柠檬酸

柠檬酸又称为枸橼酸，很多的蔬菜和水果中都是含有柠檬酸成分，比如说柠檬、柑橘和菠萝，柠檬酸为食用的酸类，可以增强体内的正常代谢，适当的剂量对人体是没有害处。在某些食品中加入柠檬酸后，可以改善食品的口感，并可以促进食欲。

在我国是允许饮料、罐头、果酱和糖果中加入柠檬酸，虽然柠檬酸对人体没有直接的危害，但它可以促进体内钙的排泄以及沉积。如果长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且能增加患者患十二指肠病的概率，所以平时一定要注意少吃罐头、果酱这一类的食品，尽量吃新鲜食品。 苏州柠檬酸商家柠檬酸为什么可以使肉变嫩？

檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。

服装的甲醛污染已是很敏感的问题，柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲醛防皱整顿剂，用于纯棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好，而且成本低。

从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离。

在室温下，柠檬酸为白色结晶性粉末，无臭、味极酸 ，密度1.542g/cm3，熔点153-159℃，175℃以上分解释放出水及二氧化碳。柠檬酸易溶于水，20℃时溶解度为59%，其2%水溶液的pH为2.1。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异，在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有吸湿性，加热可以分解成多种产物，可与酸、碱、甘油等发生反应。柠檬酸溶于乙醇时与乙醇反应，生成柠檬酸乙酯。 柠檬酸一般在哪些物质里面可以找到？

天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的。很多种水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47g/L）。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和柠檬和青柠的0.30mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。 [4]江苏柠檬酸生产厂家。奉贤区柠檬酸怎么样

柠檬酸与碳酸氢钠结合，形成泡沫沐浴露，产生二氧化碳并产生令人愉快的气泡。北京批发柠檬酸

    菌种的培养在柠檬酸的工业生产中都采用微生物发酵法，而有价值的只有几种曲霉菌和酵母菌，其中黑曲霉菌是工业中具有竞争力的菌种，酵母中竞争力强的有解脂假丝酵母和季也蒙赤酵母等。黑曲霉是在琼脂上培养的，在琼脂上成局限菌落，在室温下培养10~14天，成为丰富密集的孢子梗，菌落为黑色，有时也为深褐黑色。考虑到柠檬酸生产菌应具有产酸能力强和耐柠檬酸浓度高的特点，可采用酸性滤纸法、变色圈法和单孢子移植法将黑曲霉分离出来，以避免其他杂菌干扰，使其成为生产柠檬酸用黑曲霉。酵母的培养可用于柠檬酸生产的酵母有解脂假丝酵母和季也蒙假丝酵母2种。前者有很强的分解脂肪的能力，较好的炭源是正烷烃。后者可由烷烃发酵生成柠檬酸，也可由糖类发酵生成柠檬酸，酵母发酵pH值为。 北京批发柠檬酸

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