燕窝具有很高的食用和药用价值。据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关**研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞的再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者很有效，协助病后的人体恢复健康，是一种高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。妙融之爱，勇不燕倦。江苏家喻户晓燕窝能放多久

二、发头“发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好，一般质量燕窝有6至8倍的“发头”。燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、甚至早晚的不同，发头都会不同。但有网友从广州寄来在某燕窝专卖购得的“燕窝”，打开信封就闻到一股刺激的化学气味，取一小块涨发后竟然膨胀数百倍，呈固体粒状，实在可怕。三、完整程度为采摘下的燕窝除毛清洁，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船,花了三年心血,***体力不支一时失手,前功尽弃。燕窝质量品牌的洗燕者同样兢兢业业,不敢有丝毫懈怠。一个好的巢工厂洗燕师往往从小接受训练，不仅要练就精雕细琢的指上神功，而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”。质量特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是质量生活艺术的***享受。**清洁、**完整、**质量的燕窝，一定是**用心的燕窝。常州国内燕窝推荐厂家妙融相伴在至美时刻。

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。

当搭配燕窝进行烹饪时，您还可以尝试以下食材的搭配和相应的菜肴做法：豆腐汤加燕窝：食材：燕窝、嫩豆腐、鲍鱼片、香菇等。做法：将嫩豆腐切成块状，香菇切片备用。在锅中加入适量清水，放入豆腐块和香菇片，用小火煮至豆腐变软。然后加入洗净泡发好的燕窝和鲍鱼片，继续煮约10分钟，让所有食材充分调味并渗透。然后根据个人口味可以加入适量盐和胡椒粉进行调味，即可享受豆腐汤中燕窝的滋润口感。使用燕窝时，请选择高质量的产品，并注意保持食材新鲜度和卫生，适量食用。另外，燕窝的食用应结合个人体质和需求，在使用任何滋补品前建议咨询中医师或专业人士的意见和建议。彩燕呈祥瑞，妙融聚一堂。

当搭配燕窝进行烹饪时，您还可以尝试以下几种食材的搭配和相应的菜肴做法：燕窝冰糖雪梨羹：食材：燕窝、冰糖、雪梨等。做法：将燕窝洗净后用清水浸泡至软化。取一个小锅，加入适量的清水，放入燕窝和冰糖，用小火慢炖30分钟至燕窝胶化。同时，将雪梨去皮去核切成块。然后，将炖好的燕窝汤倒入碗中，并加入切好的雪梨块即可享用。这款燕窝冰糖雪梨羹既滋润又清爽，是夏季消暑养颜的佳品。芒果燕窝甜品：食材：燕窝、芒果、牛奶、蜂蜜等。做法：将燕窝洗净后用清水浸泡至软化。将芒果剥皮去核，把果肉切成小块备用。接着，在锅中加入适量的牛奶，加热至温热状态。将浸泡后软化的燕窝放入刚热的牛奶中，用小火慢慢炖煮至燕窝胶化。然后，将炖好的燕窝汤倒入碗中，并加入芒果块。根据个人口味淋上少量蜂蜜即可。这道芒果燕窝甜品香滑醇厚，兼具燕窝和芒果的美味。金窝银窝换不来草燕窝。江苏家喻户晓燕窝能放多久

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[附方]1，秋梨燕窝：秋白梨2个，切掉柄端（备作盖用），挖出**，将燕窝5g，冰糖10g同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。源于《文堂集验方》。本方取燕窝滋阴润肺，白梨、冰糖***化痰，故用为辅佐。适用于老人肺虚燥热，咳嗽痰喘等。2，人参燕窝汤：白燕窝6g，人参3g。放瓷杯中（加水适量）隔水炖熟，徐徐服食。源于《救生苦海》。本方以白燕窝补益脾胃，以人参鼓舞脾胃元气，增进饮食。用于泻痢后，干呕欲吐，饮食不进。3，牛乳燕窝汤：燕窝6g，隔水炖熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。源于《本草纲目拾遗》。本方以燕窝益脾和胃，***去枯，牛乳益胃***。用于胃气虚弱，胃阴不足，反胃呕吐或噎膈，胃肠津液枯槁，饮食难下，大便燥结如羊屎。江苏家喻户晓燕窝能放多久