黄精生于山地林缘、灌丛中或山坡半阴地，分布于长江以北各地区。[10]黄精生长环境选择性强，喜生于阴湿环境，土壤疏松肥沃、表层水分充足、荫蔽、透光性充足的林缘；适合酸碱度适中和偏酸性的土壤；采用根茎繁殖和种子繁殖，以根茎繁殖为主。[11]《食疗本草》中记载：“黄精，凡生时有一硕，熟有三四斗，蒸之若生，则刺人咽喉。曝使干，不尔朽坏。根叶花实皆可食之”。[12]肉质根茎可以糖生食，脆嫩甘甜，食用爽口还可以炒食、煲汤、蒸食、熬粥、泡酒、做药膳等。嫩叶也可以掉水后拌成凉菜食用。黄精在太行山区多有分布，当地老百姓称其为“鸡头参”。在河南修武县，鸡头参的种植与开发曾经被列为国家科技开发项目。扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。池州名优黄精价目表

主要价值编辑播报药用：根状茎为常用中药“黄精”。[1]《食疗本草》中记载：“黄精，凡生时有一硕，熟有三四斗，蒸之若生，则刺人咽喉。曝使干，不尔朽坏。根叶花实皆可食之”。[12]黄精可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及肺结核、癣菌病等。食用：肉质根茎可以糖生食，脆嫩甘甜，食用爽口还可以炒食、煲汤、蒸食、熬粥、泡酒、做药膳等。嫩叶也可以掉水后拌成凉菜食用?；凭谔猩角嘤蟹植迹钡乩习傩粘破湮凹ν凡巍薄Ｔ诤幽闲尬湎?，鸡头参的种植与开发曾经被列为国家科技开发项目。浙江进口黄精哪里有卖的体验遇康见黄精，感受滋补的神奇力量。

蒸晒后切片或者切块习称制黄精。传统炮制黄精有多种，如黑豆制、蜜制、酒制，还有纯黄精蒸制?；凭诠糯Ъ业难壑惺俏渡衿娴闹?，甚至有久服成仙之说。就连唐代大诗人杜甫也曾以“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的佳句来赞美它?；凭陡剩云?。归脾、肺肾经．中医一般将其用于气阴两虚证候的．如肺虚燥咳，证见干咳无痰、少痰、鼻燥咽干等。也用于肾虚精亏，证见腰酸腿软、头晕眼花、耳鸣、盗精等?；褂糜谄⑽感槿?，证见四肢困乏、倦怠无力、食欲不振等证的。

黄精是中草药中已知的补益草本植物，在我国被食用，但其多糖成分的结构和活性尚不清楚。本实验分别从干燥和炮制的黄连根茎中分离纯化了两种新的多糖：一种是果聚糖，一种是半乳聚糖。结构分析表明，该果聚糖由一个(2→6)连接的β-D-Fruf残基骨架和一个内部的α-D-Glcp残基和两个(2→1)连接的β-D-Fruf残基组成，半乳聚糖则是一个(1→4)-β-D-半乳糖，在其主链的每9个残基的C-6位上有一个β-D-半乳糖分支。生物活性测定表明，所分离得到的果聚糖和半乳聚糖对双歧杆菌和乳杆菌的生长有明显的促进作用，表明它们具有益生元活性。这些研究结果可能有助于扩大补益类草本植物黄精多糖作为功能成分在食品中的应用。释放黄精的活力，选择遇康见。

目前黄精用于多种中成药和保健品的制作中，据不完全统计，有259种中成药中以黄精为原料，如古汉养生精、黄精巴戟胶囊、益元黄精糖浆、黄精丸、黄精当归片、黄精葛根胶囊、人参黄精口服液等。2015年以来，食品黄精发展迅速，黄精被加工成茶、果、丸、原浆、饼干、面条、果脯、蜜饯等产品，行销大江南北。此外黄精还用于化妆品领域，其水提液和醇提液正在开发中。目前，安徽九蒸晒集团董事是全国食品黄精加工巨头，每年对干品黄精的需求已经达到1500吨，启迪古汉集团衡阳中药有限公司生产的古汉养生精所需黄精干品达1000吨，男博士康、湖南新化县颐朴源、绿源、天龙山等公司原料需求约为400吨；据安徽九蒸晒集团董事长宋大伟先生介绍，2010年前后，鲜货黄精的收购价格为1元/公斤，但目前已经接近20元/公斤。价量齐升，潜力巨大。遇康见黄精，打造您的健康秘籍。浙江进口黄精哪里有卖的

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当搭配黄精进行烹饪时，您可以尝试以下几种食材的搭配和相应的菜肴做法：黄精草菇烩鸭肉：食材：黄精、鸭肉、草菇、葱段等。做法：将洗净的黄精切片备用。将鸭肉切块，草菇清洗干净后切片或切块。在锅中加入足够的水，放入黄精片、鸭肉和草菇。加入葱段和适量盐，烧开后转小火慢炖40至50分钟，直到鸭肉酥烂入味，并使汤汁浓稠。然后可以根据需要添加点胡椒粉或其他调味料提升口感，即可享用香气扑鼻的黄精草菇烩鸭肉。这些菜肴的做法供参考，您可以根据自己的喜好和口味进行调整，也可以探索更多不同食材与黄精的组合方式。请注意保持食材的新鲜和卫生，合理食用，并咨询专业厨师或医生以获取更多指导。同时，为了充分发挥黄精的功效并避免潜在的副作用，请在使用时遵循中医师或其他专业人士的建议。池州名优黄精价目表