其根状块茎常用作中药，即为黄精，常被称为“仙家余粮”，而且其花叶根茎均可食用。黄精根茎食之性味甘甜、爽口，又是很多中药配方的主要材料，秦岭林区具有悠久的采用传统。其根茎外观如题图。黄精可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及肺结核、癣菌病等。黄精根茎含有多种营养成分，包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，生食、炖服均可，既可以充饥，又可以健身。早被记载于魏晋时期陶弘景的《名医别录》中。遇康见黄精，你值得拥有的健康秘密。亳州当地黄精怎么保存

2黄精的主要成分及功能2.1主要成分黄精（以下均以其块茎为对象）中化合物类型很多，主要分离出来的为甾体皂苷[2]、三萜皂苷[3]、高异黄酮[4]、类黄酮[5]、生物碱、苯乙基肉桂酸酯[6]、多糖[7]、凝集素[8]等。其中活性化合物是甾体皂苷、三萜皂苷、多糖和凝集素。2.2功能2.2.1抗疲劳主要是黄精多糖在起作用。疲劳是一个复杂的生理变化过程，目前比较认同的是运动疲劳的产生机制主要包括能量耗竭、代谢产物蓄积和自由基学说。通过食物补充能源物质来缓解疲劳浙江哪些黄精介绍遇康见黄精，让您拥有健康魅力。

根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝（中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精），直径1-2厘米。茎高50-90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。叶轮生，每轮4-6枚，条状披针形，长8-15厘米，宽（4-）6-16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。[1]花序通常具2-4朵花，似成伞形状，总花梗长1-2厘米，花梗长（2.5-）4-10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，长3-5毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9-12毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5-1毫米，花药长2-3毫米；子房长约3毫米，花柱长5-7毫米。浆果直径7-10毫米，黑色，具4-7颗种子。花期5-6月，果期8-9月。

切块繁殖及组织培养：黄精无性繁殖周期相对较短，产量形成快，是生产中常见的繁殖方式。10月底黄精收获时，将2-3年生、带有芽头的黄精根茎先端幼嫩部分2-3节切下作为种栽。注意尽量不要把须根去掉，在须根干枯前移栽（若须根除去或干枯则种栽形成新的根茎前不会发新根，若保持原有的须根完好则须根仍可保持活力，且可生出新根）。上冻前在畦上盖一层厩肥，有利于越冬保暖。用组织培养无性繁殖的苗，经炼苗处理后，按照大田种植标准进行栽培。遇康见黄精，给你无穷活力。

滇黄精组织培养外植体应在3-4月份选择当年生、生长健壮、无病虫害的植株，以其根茎为繁殖材料。将所选材料的地下块茎用水刷洗干净，去掉叶片和根系，切下根状茎上的芽，切取顶芽2-3厘米，用200毫克/升羧苄西林钠或头孢唑林钠进行浸泡处理5小时，浸泡时进行振荡（26℃，每分钟112转），取出材料后用无菌水清洗2次，接着用75%乙醇漂洗30秒，无菌水清洗一次，1克/升氧化汞灭菌5分钟，再用无菌水清洗3次。晾干后切成0.5立方米左右大小，然后接种子培养基上。追求健康，选择遇康见黄精。六安哪里有黄精辨别

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当搭配黄精进行烹饪时，您可以尝试以下几种食材的搭配和相应的菜肴做法：黄精草菇烩鸭肉：食材：黄精、鸭肉、草菇、葱段等。做法：将洗净的黄精切片备用。将鸭肉切块，草菇清洗干净后切片或切块。在锅中加入足够的水，放入黄精片、鸭肉和草菇。加入葱段和适量盐，烧开后转小火慢炖40至50分钟，直到鸭肉酥烂入味，并使汤汁浓稠。然后可以根据需要添加点胡椒粉或其他调味料提升口感，即可享用香气扑鼻的黄精草菇烩鸭肉。这些菜肴的做法供参考，您可以根据自己的喜好和口味进行调整，也可以探索更多不同食材与黄精的组合方式。请注意保持食材的新鲜和卫生，合理食用，并咨询专业厨师或医生以获取更多指导。同时，为了充分发挥黄精的功效并避免潜在的副作用，请在使用时遵循中医师或其他专业人士的建议。亳州当地黄精怎么保存