当搭配石斛进行烹饪时，您还可以尝试以下几种食材的搭配和相应的菜肴做法：石斛虫草花炖乌鸡：食材：石斛、虫草花、乌鸡、红枣、姜片等。做法：将洗净的石斛切片备用。将乌鸡处理干净后剁成块，并放入开水中焯水去血水。取一个炖盅或砂锅，在底部铺上一层石斛片，然后依次加入乌鸡块、虫草花、红枣和姜片。然后倒入适量的清水，盖好炖盅或锅盖，用小火炖煮2至3小时，直到乌鸡肉变得酥烂。根据个人口味调味即可品尝到滋补美味的石斛虫草花炖乌鸡。石斛莴笋炒虾仁：食材：石斛、鲜虾仁、嫩莴苣、大蒜、盐、生抽等。做法：将洗净的石斛切片备用。嫩莴苣去除顶部的硬茎后切段，鲜虾仁处理干净备用。锅中热油，加入大蒜爆香，然后放入鲜虾仁略炒至变色。接着加入石斛片和莴笋段一起翻炒均匀。然后调入适量的盐、生抽，翻炒均匀即可关火。这道石斛莴笋炒虾仁清香可口，是一道适合夏季食用的佳肴。遇康见石斛，给您健康新生活。宿州工业石斛提取物

石斛的功效：秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，止痛，清润喉咙，对嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为，为。同仁堂价格贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。宿州工业石斛提取物本是深山幽谷藏，承施雨露任风霜。

除此之外，由于霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。(经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974%，总生物碱含量为0.030%）其能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等和血液、心血管等疾病有特殊疗效。可以抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗。而有着如此功效的石斛，在食用层面，也是上上等的品质。品质上佳且新鲜的石斛往往是没有味道的，但倘若你细品，又有着些许的清香，完全没有很多人会担心的药草味道，因此，其在食用的方式上时很多样的，除了石斛米粥、石斛倒扣草炖猪瘦肉汤、清炖石斛螺、西洋参石斛茶之外，石斛面条也是其中的一种方式。

石斛的食用方法：1、石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。2、炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状。3、煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色深的时候是营养丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。4、肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到作用。天赐千金仙首草，史传百卷奥奇章。

石斛的中药附方：1、石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。2、石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。3、石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。无疆大爱多恩泽，古树参天石斛依。宿州工业石斛提取物

常饮霍山石斛，健康不怕老。宿州工业石斛提取物

茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10-60厘米，粗达1.3厘米，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大；节间多少呈倒圆锥形，长2-4厘米，干后金黄色。叶革质，长圆形，长6-11厘米，宽1-3厘米，先端钝并且不等侧2裂，基部具抱茎的鞘。总状花序从具叶或落了叶的老茎中部以上部分发出，长2-4厘米，具1-4朵花；花序柄长5-15毫米，基部被数枚筒状鞘；花苞片膜质，卵状披针形，长6-13毫米，先端渐尖；花梗和子房淡紫色，长3-6毫米；花大，白色带淡紫色先端，有时全体淡紫红色或除唇盘上具1个紫红色斑块外，其余均为白色；宿州工业石斛提取物