蔬菜净化加工过程中存在的主要问题是极易腐烂变质，其防止的关键技术是保鲜措施。根据优农中心5年来生产经验可知，合理利用冷库贮藏保鲜技术，既能保证箱装净菜的质量，又能带来有效的经济效益。但并非所有的净菜均适宜于低温，有许多蔬菜对低温比较敏感，容易发生冷害。延长蔬菜保鲜期果蔬产品经过净化加工后，其表面**细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。低温是*微生物生长和最安全的方法，在5℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地***，从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害症状表现为表面呈水煮状、防止软腐、食用部分变苦或风味迅速减退，失去食用价值，因此对那些容易受低温冷害的蔬菜，可以采取分批进货或推迟进货时间，边包装边装箱的形式，或者采取个别存放等保温措施，防止冷害发生。尽管许多蔬菜对低温比较敏感。上海冰泉制冷从事保鲜冷库设计，安装，维修，维保相关服务！冷冻保鲜冷库设计

农产品保鲜冷库简介农产品保鲜冷库主要由库房、变配电房、机组设备等功能房组成。农产品保鲜冷库应用范围：水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药、肉类、家禽、水产、宾馆、酒店、乳制品、院校、超市、机关、企事业单位。冷库储藏农产品的原理农产品采后，在贮藏过程中它要维持生命，就要不断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品***变质， 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后保住营养和鲜活的品质， 温度是比较重要的影响因素。 茶叶高温保鲜冷库公司上海冰泉制冷工程有限公司是专业冷库设备供应商。

    农产品保鲜冷库设计要点：1、结构在进行农产品保鲜冷库设计时，首先要确定农产品保鲜冷库设计的结构。需要注意的是，农产品保鲜冷库设计的结构受到地理位置，库房面积等多种因素的影响，故冷库的大小、形状各不相同。2、荷载量农产品保鲜冷库设计中还牵涉到建筑的一些构造保温层，其荷载不容忽视，农产品保鲜冷库设计设计师应根据填料的容重进行设计。农产品保鲜冷库设计时牵涉到室外设备和吊顶和库板等载荷，应请专家按实际做法和受力形式，进行等效计算。3、坚固性在规格上农产品保鲜冷库设计由基础圈梁、钢构结构框架及防雨篷、聚氨酯彩钢库板、保温门、压缩机、冷风机及温控自控系统等组成。长江以北地区农产品保鲜冷库设计宜采用风冷式冷凝压缩机组和厚度15mm的聚氨酯彩钢库板，长江以南地区宜采用风冷或风冷水冷兼容型压缩机组及厚度10-20mm的聚氨酯彩钢库板。农产品保鲜冷库设计底部应设钢筋混凝全梁、主体结构增加钢构框架结构及防雨篷，以增加抗变形及抗风能力。如今，为了提高农产品保鲜冷库设计冷库工程的质量，缩短农产品保鲜冷库设计周期，降低设计成本，提高农产品保鲜冷库设计工作的科学性和创造性。

    保鲜冷库：保鲜冷库主要用于农副产品蔬菜等以类的保鲜，相对温度不宜太高当然也不能太低，一般设定在0-5度左右。保鲜冷库主要用来保鲜，即在较长时间内比较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活T本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分和新鲜程度。 上海冰泉制冷保鲜冷库！适用于生物。化工。食品等行业。

    想要冷库制冷效果好就要选择好制冷的根本源头，制冷剂！那么保鲜冷库用哪一种制冷剂比较好？农产品采摘后，贮藏过程中它要维持生命，就要消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品变质，失去鲜度和食用价值。如何使农产品采摘后的***保住营养和鲜活的品质，温度是比较重要的影响因素。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害危害度也越低，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品比较适保鲜温度是0℃（此数据仅供参考）左右。常用的制冷剂有R22和R404a，这两种制冷剂是目前市场上比较常见的两种制冷剂。R22：是氟利昂家族的一员，属于氢氯氟烃类。制冷剂R-22作为当今使用比较范围广的中低温制冷剂，范围广用于往复式压缩机，作为工业、商业、家庭空调系统的制冷剂。还可用来作杀虫剂和喷漆的气雾喷射剂，也可用于生产灭火剂1211；是生产各种含氟高分子化合物的基本原料。 上海保鲜冷库维修，找上海冰泉制冷维修保养。南京保鲜冷库制作

谁了解保鲜冷库？上海冰泉制冷公司的保鲜冷库质量如何？冷冻保鲜冷库设计

    标准化生产：MK模块微型保鲜冷库的保温材料、库体尺寸、结构形式和制冷设备，由专业技术人员依据保鲜技术原理系统优化设计、标准化生产，使非专业用户自己就可以像搭积木一样简单地拼装和拆卸，不需要任何现场切割。模块化设备：制冷设备是由模块化的一体式制冷机组成。拼装冷库时固定在预留位置，像冰箱一样使用时插电即可，无需专业焊接安装。“傻瓜”式操作：将千差万别的果蔬保鲜技术储存到“黑匣子”里，用户使用时，像手机菜单操作一样，如保鲜苹果，两手指同时按住苹果图案和功能设定键3秒即可，并有语音提示，苹果保鲜的比较好温度、融霜周期、气体指标等参数控制均全自动化运行，无人值守。高度可靠：模块制冷设备，内部结构简单，出厂前经过严格系统测试，使用时插电即可，5年免维护保养，无易耗品、无易损件。运行费用低：整套设备的装机功率很低，以MK-120库型为例，果蔬贮藏量20-25吨，总电功率为5KW，北方冬季每天平均累计运行2小时，耗电10KW/h，日运行费用仅为8元，每月仅。 冷冻保鲜冷库设计

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