保鲜冷库：保鲜冷库主要用于农副产品蔬菜等以类的保鲜，相对温度不宜太高当然也不能太低，一般设定在0-5度左右。保鲜冷库主要用来保鲜，即在较长时间内比较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活T本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分和新鲜程度。 冷库4大件，保温板，压缩机组，蒸发器，膨胀阀。上海冰泉制冷批发。冷冻保鲜冷库安装设计

    果蔬在入库前的注意事项：1、果蔬入库后要采取进一步降温果蔬在采收后比较好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬进入冷藏间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。2、不同种类的果蔬控制在**适温度储藏因为不同种类的果蔬它能忍受低温的能力是各不相同的不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。因此高温冷藏储藏水果蔬菜应根据不同种类控制不同的储藏温度。3、注意调节湿度果蔬中含有大量的水分，这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。采摘后的果蔬不能再从母体上获得水分的供给，在长期储藏过程中逐渐蒸发水分。大多数水果蔬菜其干耗、重量损失超过5%时就会出现枯萎等鲜度下降的明显象征。特别是水果相当于耗达5%以后就不可能恢复原状。果蔬的水分蒸发一方面是由于呼吸作用散发出一部分水分，另一方面是储藏环境的空气湿度过低引起果蔬枯萎，降低了商品价值。因此，高温库的湿度要很好地进行调节，一般要求在85%——90%左右。 鲜花保鲜冷库设备厂家水果保鲜冷库可分为普通保鲜储存和气调储存！上海冰泉为您分析利弊。

   保鲜冷库的保鲜技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，较大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。技术先进：冷库采用无霜速冻制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。

    果蔬入库后要采取进一步降温果蔬在采收后比较好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬进入冷藏间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。不同种类的果蔬控制在适温度储藏因为不同种类的果蔬它能忍受低温的能力是各不相同的不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。因此高温冷藏储藏水果蔬菜应根据不同种类控制不同的储藏温度。注意调节湿度果蔬中含有大量的水分，这是维持果实生命活动和新鲜品质的必要条件。采摘后的果蔬不能再从母体上获得水分的供给，在长期储藏过程中逐渐蒸发水分。大多数水果蔬菜其干耗、重量损失超过5%时就会出现枯萎等鲜度下降的明显象征。特别是水果相当于耗达5%以后就不可能恢复原状。果蔬的水分蒸发一方面是由于呼吸作用散发出一部分水分，另一方面是储藏环境的空气湿度过低引起果蔬枯萎，降低了商品价值。因此，高温库的湿度要很好地进行调节，一般要求在85%——90%左右。如果湿度过低，可在鼓风机前配合自动喷雾器。 上海冰泉制冷工程有限公司专注于冷库的设计、安装、建造与维修。

    保鲜库保鲜库主要用来储藏瓜果蔬菜，库温一般在0℃~5℃，主要原理是***微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏，从而达到保鲜效果。例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果比较好存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等比较好储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。总之，储存温度过高会加快果蔬衰老，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生，同时也要考虑冷库的湿度。二、冷藏库冷藏库的温度一般为-15℃～-18℃。一般是不定期的逐渐的将食物放入冷库，通过一段时刻，冷库的温度抵达-18℃，取货也是不定期、不守时的。对这“一段时刻”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都寄存温度有较高要求，坚持肉类不蜕变。并且在出售过程中也要不定期的取出寄存，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。三、冷冻库冷冻库是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。需要储存的食物的一样，温度要求也就不一样，很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库。 上海冰泉制冷从事保鲜冷库安装业务。安装保鲜冷库定做

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    气调保鲜冷库有哪些特点？1，对于一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜，如猕猴桃、枣等到均能达到较好的储藏效果。气调保鲜冷库主要性能指标2，在气调保鲜冷库内储藏的水果蔬菜，储藏时间较长，一般比普通冷藏库长，用户可灵活掌握出库时间，捕获销售良机，创造较好经济效果。3，气调保鲜冷库创造的是一种低氧环境，可水果蔬菜霉菌的生长有病虫害的发生，使水果蔬菜的重量损失减少。4，出库后的果蔬保持原有的鲜度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几，果蔬质量高，具有市场竞争力。5，气调保鲜冷库内储藏的水果蔬菜，在出库后有一个从“休眠”状态向正常状态转化的过程，使水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天，是普通冷藏库的3-4倍。 冷冻保鲜冷库安装设计

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