螺蛳汤是以柳州青螺为原料,加上猪筒骨再配以当地汤草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制成汤(具体怎么熬制就是商业秘密的范畴),每一个做螺蛳粉生意的人都会在汤上下功夫。在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味,成为当地名吃之冠。它的主料是圆米粉,和我们平时吃的米粉(米线)不同。通常是用由柳州特有的软滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡软化之后再煮。卖螺蛳粉的地方一般都卖当地的风味小吃,除了图中的鸭头、螺蛳、酸甜猪脚,还有特色牛肚、特色小肚、香脆肥肠、狗骨粥、白切鹅、白切鸭、白切鸡、白切狗等,光想想就令人垂涎三尺。柳州螺蛳粉的传说发源地传说一：王记有阿婆上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店（现"大可以饭店”楼），店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊（现解放南路金鱼巷内）煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者前赴后继地数次改良，又加上其它配料。董阿姨在2018年，荣获了“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标使用许可企业。高汤董阿姨螺蛳粉

董阿姨螺蛳粉的配料原产地主要来自柳州当地和周边地区。柳州作为螺蛳粉的发源地，拥有丰富的食材资源和独特的调味品，例如酸笋、酸豆角、花生等，这些都是螺蛳粉的重要配料。董阿姨螺蛳粉在选材上注重品质和口感，选用的高质量原材料和调味品，其中一些特殊的配料可能来自特定的产地或供应商。此外，董阿姨螺蛳粉在配料方面也注重创新和多样性，根据消费者的口味和需求，不断调整和优化配料配方。例如，董阿姨螺蛳粉推出了多种口味的螺蛳粉，如麻辣味、劲辣味等，以满足不同消费者的口味需求。总的来说，董阿姨螺蛳粉的配料原产地主要来自柳州当地和周边地区，但具体的产地和供应商可能会根据不同的配料和生产批次而有所差异。广西升级款董阿姨螺蛳粉汤料怎么样董阿姨每一口螺蛳粉都能让人感受到那浓郁的汤底、Q弹的米粉和丰富的配菜。

董阿姨螺蛳粉是一家颇受消费者喜爱的品牌，其口感、品质和服务都得到了宽泛认可。从口感方面来看，董阿姨螺蛳粉的汤底浓郁鲜美，米粉爽滑有韧性，配菜丰富多样，包括酸笋、木耳、豆皮等，口感层次丰富。特别是酸笋的味道十分浓郁，让人一吃难忘。整体来说，董阿姨螺蛳粉的口感非常符合广西地区的口味偏好，深受当地居民和游客的喜爱。从品质方面来看，董阿姨螺蛳粉选用的原材料都非常考究，包括高质量的米粉、新鲜的配菜和熬制的汤底等。同时，董阿姨螺蛳粉在生产过程中严格控制品质，确保每一碗螺蛳粉都能达到高质量的标准。这种对品质的追求也赢得了消费者的信赖和好评。

    在螺蛳粉的配菜搭配上，有许多新的尝试可以尝试，以下是一些建议：加入新鲜蔬菜：在螺蛳粉的配菜中加入一些新鲜蔬菜，如豆芽、青菜、西红柿等，可以增加口感和营养价值，同时也可以为螺蛳粉增添一些清新的味道。添加海鲜：在螺蛳粉的汤底中加入一些海鲜，如虾、蟹等，可以增加汤底的鲜味和口感，同时也可以为螺蛳粉增添一些海鲜的风味。搭配烤肉：在螺蛳粉中加入一些烤肉，如烤鸡肉、烤猪肉等，可以增加螺蛳粉的肉香味和口感，让人们更加喜欢这道美食。添加豆制品：在螺蛳粉的配菜中加入一些豆制品，如豆腐、豆干等，可以增加口感和营养价值，同时也可以为螺蛳粉增添一些豆制品的风味。搭配水果：在食用螺蛳粉时可以搭配一些水果，如香蕉、苹果、梨等，这些水果的甜味可以平衡螺蛳粉的咸味和辣味，同时也可以为螺蛳粉增添一些水果的清新口感。总的来说，螺蛳粉的配菜搭配非常多样化，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试，让这道美食更加丰富多样。 虽然拥有专业的运营团队和良好的市场口碑，但是董阿姨从未停止过自我突破的步伐。

    在政策引导下，柳州市众多螺蛳粉生产企业纷纷涌入创新大潮。柳州市华耀食品科技，正是其中的典型。“互联网的发展，让我们思考如何依托互联网平台更好的将柳州螺蛳粉实现从现煮堂食到袋装速食，并满足线上线下消费者多元化的需求。”企业负责人向记者介绍，“实践中，我们通过开发各类口味和吃法，以及对米粉干制、物理杀菌、真空包装等预包装技术进行攻关，打造出了‘董阿姨’这两大螺蛳粉品牌。以‘董阿姨’为例，我们研发出了‘董阿姨原味’‘董阿姨经典味’‘董阿姨冷水自煮型’‘董阿姨冲泡型’等预包装系列。同时，通过创新预包装技术，产品的保质期由当初的30天提高到现在的180天。柳州螺蛳粉产业的健康发展，离不开对品牌的保护。2015年，柳州市市场监管局正式启动了“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标申报工作，全程指导柳州市螺蛳粉协会开展“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标注册工作。历时3年多，“柳州螺蛳粉“地理标志证明商标于2018年被核准注册。“‘柳州螺蛳粉’成功注册为地理标志证明商标，确保了柳州螺蛳粉只能‘柳州造’，保障了柳州螺蛳粉产品的产地来源和特定品质，提升了柳州螺蛳粉区域公用品牌溢价能力，助力柳州螺蛳粉产业转型升级。同时，董阿姨螺蛳粉还加强产业链合作，推动自身产业的升级和发展。礼盒装董阿姨螺蛳粉是什么

董阿姨采用传统的螺蛳粉熬汤工艺，精选地道柳州石螺，猪骨及二十余味配料熬煮浓汤。高汤董阿姨螺蛳粉

    董阿姨螺蛳粉将继续秉持创新、品质、文化的理念，推进柳州螺蛳粉产业迈向更高峰。通过不断探索新的市场机遇和发展空间，董阿姨螺蛳粉将为食客带来更多美味与惊喜。同时，还将积极拓展更广阔的市场，让柳州螺蛳粉这一美食文化走向世界舞台。作为柳州螺蛳粉产业的璀璨之星，董阿姨螺蛳粉凭借其独特的制作工艺、丰富的口感和深厚的文化底蕴，成为了食客心中的美味传奇。我们不仅传承了传统制作工艺的精髓，更不断创新发展，展现出无限的可能与未来。通过努力践行社会责任，董阿姨螺蛳粉在发挥产业榜样的作用的同时，也积极传递着正能量。在未来的发展中，我们有理由相信，董阿姨螺蛳粉将继续闪耀着璀璨的光芒，为柳州螺蛳粉产业的繁荣和壮大贡献自己的力量。高汤董阿姨螺蛳粉